歐洲李果醬的製作方法和步驟

1. 李子果醬怎麼做 李子果醬的做法

主料李子1500g白糖500g檸檬40g 輔料油適量鹽適量
步驟
李子果醬的做法步驟11.買來大大的紅李子，便宜時買很多，選擇熟透質量好的李子！
李子果醬的做法步驟22.李子洗凈去核，檸檬白糖准備好。
李子果醬的做法步驟33.把李子切小塊，放入攪碎機攪碎。
李子果醬的做法步驟44.加入白糖攪勻
李子果醬的做法步驟55.倒入煮鍋熬制（1個多鍾），小火熬，並不停的攪拌（防沾底）。熬至粘稠時，放入半個分量的檸檬汁，5分鍾後關火。
李子果醬的做法步驟66.待冷卻後，放入干凈的瓶中，儲存於冰箱中。
李子果醬的做法步驟77.早餐時，塗抹於烤過的方包上，更香甜。

2. 熟透的李子怎麼做果醬

用到的材料
李子：3斤

冰糖：450克

可以做800克左右的果醬

做法步驟

1.李子先清洗干凈，水裡放一大勺玉米澱粉，大家用麵粉也可以，澱粉的效果更好， 可以 很容易把李子外皮上的灰塵清洗下來。果根的位置也搓一搓，然後用清水沖洗兩遍。

2.洗干凈的李子，捏碎，取出果核。稍微軟一些的，李子果皮摸起來有些黏手，說明糖粉 很足；硬一些的李子，不好捏碎的，用刀切兩半，取出果核。

3.捏碎的果肉，連皮一起放入鍋里，開小火，慢慢煮，李子果肉本身沒有什麼顏色，放果 皮顏色更好看，熬果醬最好不要用鐵鍋，會有一些影響的。

4.小火煮20分鍾左右，不用蓋鍋蓋，期間隔幾分鍾攪動一下，避免粘底。煮出來的浮沫撈 出來，果肉開始慢慢變軟，果皮和果肉分離，顏色也煮出來了。

5.繼續小火煮20分鍾左右，不停的攪拌，可以加速水蒸氣增發。煮到用鏟子滑一下，可以 看到鍋底，果醬沒有快速回攏的狀態，關火。把一部分果皮挑出來，這樣果醬口感會更好 一些，果皮不調撿出來也可以，因為煮的已經很軟了，果皮吃起來也很好吃的。

6.放入冰糖，繼續開小火煮，用砂糖也可以，用冰糖吃起來口感更清甜一些，熬煮的時候 ，如果累了，可以關火休息一會，再繼續熬煮，不影響效果的。

7.放糖以後，要不停攪動果醬，煮到用鏟子滑動，果醬匯攏慢一些，有些濃稠的時候，李子果醬就做好了；這時候可以嘗一下甜度，根據果子的甜度適當再增加糖量。

8.做好的果醬可以趁熱裝入瓶子里，涼了以後冷藏保存，自己做的果醬，建議2周內吃完。

3. 李子怎麼做果醬

李子果醬營養豐富且製作簡單，容易且美味。適合自己在家自製的一款果醬。
原料：紅李子3斤、紅砂糖1斤(約3杯)、吉利2大匙、水1/2杯。
製作流程：
1、將李子放入鍋中，加少許水，煮5～6分鍾至李子熟透裂開後取出。
2、將濾網架在鍋子上，把煮熟的李子放入濾網，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛，加入糖和吉利T，用小火邊煮邊攪拌，煮約10分鍾熄火，放涼後裝罐即可。
營養價值

李子中的營養元素十分豐富。其主要含量糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2等都是人體所需的營養成分。而夏季消耗較大，因此如果夏季能夠多吃，是可以快速補充人體所需的。
另外每100克李子的可食部分中，除了含有我們所熟知的營養成分之外，還含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等，這些元素不僅能夠維持身體健康，同樣還能夠緩解多種疾病，以及給身體帶來諸多的保護作用，效果非常好。

食用功效

1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用
2、清肝利水：生食之對於治療肝硬化腹水大有種益；
3、降壓、導瀉、鎮咳：李子核仁有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，止咳祛痰
4、美容養顏：李花和於面脂中有很好的美容作用，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

4. 李子果醬簡單做法 李子果醬怎麼做呢

1、用料：新鮮李子5斤、冰糖360g、新鮮檸檬1個。

2、鹽水泡洗李子瀝干水分。

3、燒一鍋開水把李子倒進鍋里燙幾分鍾去皮，去核備用。

4、放冰糖腌制一個小時就可以開火熬制。

5、檸檬榨汁備用。

6、熬至半糊狀再可以加入事先准備好的檸檬汁，繼續熬製成醬狀即可。

5. 加州李果醬怎樣做好吃

材料

加州李600公克，麥芽糖150公克，細砂糖100公克，檸檬1個，水100cc

做法

1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

2.將洗凈的蜜李對切後取出果核，再將果肉切成丁狀備用。

3.將蜜李丁放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

6. 怎麼做李子醬

佐料
甜李子1000克
白糖300克。
麥芽糖300克
4湯匙檸檬汁
半茶匙鹽
食用蜂蜜4湯匙。
梅子醬的做法
1.1000g成熟的甜李子(一定要選擇成熟的甜的，酸的不適合做果醬)
2.洗凈後切去核，撒上300g白糖，淹沒2小時。
3.成熟的李子會浸泡大量的汁液，加入300g麥芽糖。
4.倒入4湯匙濃縮檸檬汁和半茶匙鹽。
5.大火燒開後，轉中低火，煮至粘稠，邊煮邊攪拌。
6.徹底冷卻後，加入4湯匙蜂蜜，放入密封罐中，放入冰箱冷藏；蜂蜜有天然的防腐作用，但要在10天內食用。

7. 李子果醬家常做法，正宗李子果醬怎麼做

主料李子600克 糖150克 麥芽糖150克
輔料檸檬1個
步驟1. 李子洗凈控干
2. 將李子去核切成牙狀，放入不銹鋼鍋中（銅鍋最佳），撒上砂糖拌勻，放入冰箱腌制過夜
3. 隔夜腌制後會如圖析出很多湯汁，將檸檬皮擦成末，果肉榨汁一起加入到鍋中
4. 上火煮制，沸騰後轉小火慢慢熬制

5. 待果肉已經完全軟化，湯汁漸濃時加入麥芽糖不斷攪拌，煮至醬汁呈濃稠狀即可
6. 馬上裝入已經消過毒的玻璃瓶中，盡量裝滿、少留空隙，趁熱蓋嚴蓋子，倒立放置，自然冷卻。

8. 李子果醬怎麼做

最近很多水果上市了，這個季節特別適合做果醬，我得多做一些果醬保存好，可以增加日 常飲食的多樣性。一般家裡自己做果醬，沒有添加延長保質期的材料，所以保存時間會短 一些，其實只要在熬果醬的時候，我們熬得濃稠一些，就是果膏的狀態，水分少一些，放在小袋裡密封好，冷凍保存，半年以上沒問題的，可好吃了。

做李子果醬，用果皮來增加果醬的色澤，我沒有用料理機打碎，讓果醬中保留一些果皮 ， 吃起來還有果肉的驚喜，不管是用來做酸奶還是搭配主食，都很棒的。

李子選糖粉足一些的，甜甜的，這樣可以減少之後添加的糖量，做好的果醬甜度也很足， 口感偏酸一些的李子，熬果醬的時候可以多放一些糖，增加味道。

冷凍的果醬在吃之前，放在室溫恢復，也可以加熱，或者沖熱牛奶直接放進去也很好融開 的。

用到的材料
李子：3斤

冰糖：450克

可以做800克左右的果醬

做法步驟

1.李子先清洗干凈，水裡放一大勺玉米澱粉，大家用麵粉也可以，澱粉的效果更好， 可以 很容易把李子外皮上的灰塵清洗下來。果根的位置也搓一搓，然後用清水沖洗兩遍。

2.洗干凈的李子，捏碎，取出果核。稍微軟一些的，李子果皮摸起來有些黏手，說明糖粉 很足；硬一些的李子，不好捏碎的，用刀切兩半，取出果核。

3.捏碎的果肉，連皮一起放入鍋里，開小火，慢慢煮，李子果肉本身沒有什麼顏色，放果 皮顏色更好看，熬果醬最好不要用鐵鍋，會有一些影響的。

4.小火煮20分鍾左右，不用蓋鍋蓋，期間隔幾分鍾攪動一下，避免粘底。煮出來的浮沫撈 出來，果肉開始慢慢變軟，果皮和果肉分離，顏色也煮出來了。

5.繼續小火煮20分鍾左右，不停的攪拌，可以加速水蒸氣增發。煮到用鏟子滑一下，可以 看到鍋底，果醬沒有快速回攏的狀態，關火。把一部分果皮挑出來，這樣果醬口感會更好 一些，果皮不調撿出來也可以，因為煮的已經很軟了，果皮吃起來也很好吃的。

6.放入冰糖，繼續開小火煮，用砂糖也可以，用冰糖吃起來口感更清甜一些，熬煮的時候 ，如果累了，可以關火休息一會，再繼續熬煮，不影響效果的。

7.放糖以後，要不停攪動果醬，煮到用鏟子滑動，果醬匯攏慢一些，有些濃稠的時候，李子果醬就做好了；這時候可以嘗一下甜度，根據果子的甜度適當再增加糖量。

8.做好的果醬可以趁熱裝入瓶子里，涼了以後冷藏保存，自己做的果醬，建議2周內吃完。

9.剩餘的還可以再做一些李子膏，就是再多熬煮一會，讓果醬變的更濃稠一些，就可以 了，也可以繼續多煮一會，變成固體的狀態就是類似山楂糕了。熬好的果醬、果膏，涼了後會更濃稠一些，水分越少，保存時間也長一些。

10.果膏涼了之後裝入小袋，可以放冰箱冷凍保存，半年味道也不影響，也節省空間。小 一點的袋子每次吃酸奶牛奶的時候，放一袋很方便；大一點的袋子，可以做麵包、蛋糕、麵食、或者做餡料的時候用，也很方便。3斤的李子做了800多克的果醬，給大家參考一下。

11.先吃瓶裝的果醬，兩勺果醬放在無糖酸奶里，拌勻，顏色也好看，味道也好吃，有一 些零散的果皮，吃起來還有點顆粒感。

李子果醬的小貼士：
1.可以先吃做好的果醬，冷凍的果膏保存時間長，留著慢慢吃。

2.糖可以根據李子的甜度適量增減。

3.熬煮的時候，累了，可以關火休息一會，再繼續熬煮，不影響效果的。

寫在最後

不忘初心，方得始終，我們忙碌的工作，是為了擁有更好的生活，而工作需要一個健康的身體，要知道健康的身體需要合理的飲食和規律運動，自己動手做飯，不僅是享受做的樂趣，也讓我們家人吃的更健康，這才是初心。

9. 李子果醬的製作方法和步驟

李子果醬的製作方法和步驟是：

主料：帶核李子1000克、白砂糖適量。

輔料：水300克。

步驟：

1.李子洗凈，瀝凈水分。

10. 李子做果醬的方法

李子果醬的做法

大部分人對於李子這種水果都是比較喜愛的，因為李子吃起來的味道比其它的水果更加的特別，營養方面也是很突出的，除了直接吃以外，將李子做成李子果醬也是很多人都比較喜歡的，下面我們來聊一聊具體的做法。

1、李子果醬的材料

製作李子果醬所選用的材料並不多，只要准備半斤左右的新鮮李子和50克左右的白糖就可以了。當然具體的量還是根據自己來決定的，如果吃的人比較多那麼亮，可以選擇多一些，如果一個人吃的話，那麼這些量絕對是夠了，但是一定要確保李子的新鮮度，選擇優質上等的李子來製作李子果醬。

2、李子果醬的做法步驟

首先要把李子進行清洗，清洗一定要到位，確保潔凈度是很重要的，因為從樹上摘下來很有可能會殘留一些農葯或者是有害的物質，所以要把它放在水裡面泡一泡，再用清水進行沖洗，確定洗干凈以後，將它的核出來，把李子切碎，然後放到鍋裡面加入水，再把白糖也放進去，用大火將其煮沸，煮沸以後不停的進行攪拌，直到將其煮成粘稠狀，然後關火倒入碗中即可，冷卻以後再把它裝入到密封罐裡面冷藏保存。

3、李子果醬的特點功用

做好的李子果醬是非常具有特色的，不僅顏色非常的艷麗，而且很清香甘甜，如果直接食用的話可能會比較單一，可以選擇把李子果醬加入到切片麵包中來吃，選擇這樣的吃法不僅能夠提升其口感，更能夠增加很多的營養，因為李子果醬中的各種營養非常的全面。

李子果醬的做法是比較簡單的，通過上文的講述，相信大家都有了一定的了解，如果想製作這道李子果醬的話，那麼不妨參照以上介紹的方法來進行，希望本文能幫助到大家。