紅薯粥的製作方法及步驟

Ⅰ 番薯粥做法

准備材料：番薯100克、大米100克、清水適量

步驟：

1、番薯，珍珠米。

Ⅱ 4款紅薯粥的做法

一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。接下來我給你推薦4款紅薯粥的做法。

一、紅薯玉米面粥的做法

材料

紅薯，玉米面，綠豆面

做法

1.紅薯去皮切塊放入鍋中，大火煮10分鍾

2.玉米面，綠豆面放入碗中用冷水調開備用

3.紅薯煮到軟後把稀釋的玉米面混合液倒入鍋中用勺子不停的攪拌，待鍋中冒泡後煮5分鍾左右即可關火食用

小訣竅

此粥總耗時大概20分鍾，紅薯入鍋的時候可以調和玉米面，然後刷牙洗臉後再進行熬粥，合理安排好每一步驟的時間，比較適合上班族。

二、紅薯綠豆粥的做法

材料

紅薯(一個)，粳米，糯米，綠豆，(三者比例：粳米〉糯米〉綠豆，)，清水

做法

1.把粳米、糯米、綠豆(綠豆量少，不需要先浸泡)混合，加入三倍清水放在鍋上中大火燒開。

2.水燒開後，改用中小火(電磁爐變換功率大小)。20分鍾後(燃具不一樣，時間將不一樣)，加入切成丁塊的紅薯(大小等於 麻將 子)繼續熬。當紅薯變軟，粥表面稠密、糯軟就可以了。想吃稀的多放水。

三、紅薯花生粥的做法

材料

糯米 紅薯 花生

做法

1. 倒入糯米放入電飯煲中， 洗凈;

2. 紅薯去皮切成小塊放入;

3. 加入洗干凈的花生米;

4. 倒入適量的水;

5. 根據自己需要按下煮濃粥的功能鍵;

6. 1個小時後就可以吃到湯汁粘稠粥了;

小訣竅

1. 糯米、紅薯和花生的量根據自己的需要， 糯米不要少於總量的三分之一;

2. 電飯煲有稠粥和稀粥兩種選擇， 個人 愛好 不同，加入不同的水量，滿足自己喜歡就好。

四、無花果紅薯血糯米粥的做法

材料

血糯米80克，大米20克，紅薯1個，無花果乾5顆，冷水

做法

1.【血糯米粥第一次熬煮過程】：血糯米和大米放在小碗里，倒入適量冷清水沒過食材表面，用筷子攪拌幾次倒掉水份

2.鍋里倒入冷清水，大火燒至水開，放入洗好的血糯米和大米

3.用勺子把食材攪動幾下，大火熬煮

4.煮到水面有浮沫飄起，用勺子把浮沫撇掉

5.繼續大火熬煮到鍋里的水開

6.關火，蓋好鍋蓋，放在一邊靜置一個晚上

7.【血糯米粥第二次熬煮過程】：第二天早晨打開鍋蓋，鍋里的血糯米充分吸收熱水泡脹開花，把鍋放到火上大火熬煮

8.紅薯用清水洗凈削皮，用刀切成塊

9.紅薯塊放入熬煮的鍋中

10.無花果乾用清水沖洗干凈表面殘留雜質

11.洗凈的無花果乾放入鍋中

12.大火熬煮

13.待鍋里的水分蒸發到一半時，用勺子攪拌鍋里的食材

Ⅲ 怎麼熬紅薯粥

紅薯小米粥
材料：小米80克，紅薯（中等）1個，水1000毫升

做法：

1、先准備材料，紅薯用細長的、紅心的，這種最甜最好吃，熬好的粥都是甜的，准備一個擦子，紅薯要擦成絲用。

2、紅薯洗凈去皮，擦成絲待用，小米淘洗一遍即可。

3、砂鍋中放入清水，電陶爐開大火先燒開水。熬粥的米水比例為1:10，由於添加了紅薯絲，水量多加一點。

4、水燒開後放入淘洗後的愛心桃花小米，用勺子攪拌幾下，避免小米沾鍋底，同時電陶爐轉中火繼續煮。

5、煮5分鍾後放入紅薯絲，紅薯絲易熟，和小米一起放的話會煮成爛乎乎的，晚5分鍾放，煮好的紅薯絲就是一條一條的。喜歡吃爛乎乎的，紅薯絲就和小米一起放。

6、砂鍋蓋好蓋子，再蓋好上面的壓蓋，電陶爐轉小火，繼續煮10分鍾左右。

7、10分鍾後，熬好的小米粥上面有一層厚厚的米油，味道好香。

小貼士：

小米它粒大飽滿、色澤金黃，熬粥米香濃郁，有濃厚的一層米油。

紅薯除了擦絲，還可以切小塊熬粥，不過擦絲更容易熟，而且粥也更甜。寒冷的冬季，常喝一碗熱乎乎的紅薯小米粥，既暖身又養胃。

Ⅳ 紅薯粥的做法

紅薯粥

秋季是非常適合喝粥的季節，而紅薯又是營養價值非常高的養生聖品，所以紅薯粥就是秋季最佳的養生食物了，下面小拜年就為您介紹幾種紅薯粥的做法吧!

做法一

將紅薯洗凈，連皮切成塊，放入鍋中，加入淘洗凈的粳米及清水適量煮稀粥，加紅棗，芝麻調味即可。

做法二

1. 將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。

2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。

3. 將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

做法三

1.紅薯洗凈去皮切塊(大小、用量就各取所好吧);

2.東北大米洗凈，與紅薯一起放入高壓鍋(懶人煮粥法)，加入3倍於材料高度的水;

3.高壓鍋加砝後再次冒蒸汽時，將火調小，繼續煮15分鍾即可關火;

4.高壓鍋收氣後放在水龍頭下沖2分鍾 ，降降溫。

做法四

原料：紅薯150克，白米適量。

製作方用及用法：將紅薯洗凈去皮，切成小塊狀後，與白米加水共同煮成粥。每日2次，作早或晚餐食用。

做法五

原料;紅薯150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。

做法

1、將紅薯削去外皮，洗凈後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉洗凈，切成小塊待用。

2、粳米用清水淘洗干凈，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鍾，取出。

3、鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。

食品特點

1、薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好消化。

2、可以當甜點食用，對於想減肥的女生效果更好。

3、粥稠香甜。適用於伴有大便干結帶血的結腸癌、直腸癌病人。健脾養胃，益氣通乳，適用於維生素A缺乏症，夜盲症，大便帶血，便秘，濕熱黃疸。

紅薯減肥

現在很多人都在減肥，而節食的話太傷身體有比較痛苦，所以人們會用各種小方法來減肥，其中紅薯減肥就是其中之一，下面我就為您介紹幾道紅薯減肥的食譜吧!

食譜一：紅薯粥

材料：新鮮紅薯250克，大米100克。

烹調步驟：將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。

食譜二：紅薯芝麻濃湯

材料：紅薯1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。

烹調步驟

1、把紅薯去皮，切成3厘米的'長條放入水中;

2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明;

3、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒;

4、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。

食譜三、紅薯泥

材料：紅薯500克，豬油25克。

烹調步驟

1、選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;

2、鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。

食譜四：鹹味紅薯飯

材料：紅薯1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。

烹調步驟

1、紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份;

2、在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽;

3、再加入適當的水，然後把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。

食譜五：麥仁紅薯湯

材料：新鮮紅薯250克，麥仁100克。

烹調步驟

1、一小碗麥仁隔夜泡好，麥仁的表皮很硬，要泡得久一些;

2、將泡好的麥仁放入壓力鍋，也可以先蒸來了煮，壓力鍋來得快，不過也得加多多的水，大火20分鍾;

3、沸騰後就可以加入紅薯塊，三兩分鍾就好;

4、出鍋前加入適量冰糖，開鍋的時候麥仁的香甜味撲鼻而來。

Ⅳ 紅薯粥的做法

紅薯粥的做法是先燒開水，然後把大米洗干凈，水開後倒入水中，然後紅薯削皮、洗干凈、切塊，大米煮開放入紅薯即可，具體步驟如下：

1、砂鍋中倒入適量清水蓋鍋蓋大火燒開。

Ⅵ 番薯粥的做法

紅薯粥做法一，

材料
紅薯1個大米3/4杯水1/2鍋
做法
一、把紅薯刨成絲；
二、洗米放水，把紅薯絲放入壓力鍋，將限壓閥的方向調成Close，按粥的按鈕；
三、時間夠後按Cancel 鍵，讓粥自然冷卻，等水蒸汽凝結稍冷，不要用直接用手開，用勺子撥動限壓閥轉一點點位置，讓剩餘的水蒸氣跑出來，不能一下子打開限壓閥，否則水汽會沖上屋頂，記住，開蓋後就可以盛粥食用了，如果想有點甜味，可加紅糖或白糖，不加也無妨。
小訣竅
使用壓力鍋時，煮好食物時不要急著開蓋，要冷卻下來水汽排放後方可開蓋，否則食物和水蒸汽會造成噴射、爆煲和傷人。

紅薯粥做法二，

材料
紅薯1個，小米麵100g，清水800g。
做法
1、將紅薯去皮，切塊;小米麵加水調成稠糊；
2、起鍋燒水，水開後放入紅薯，煮6分鍾；
3、放入米糊，再煮3分鍾即可。

紅薯粥做法三，

材料
白米30g，紅薯半個
做法
1.大米淘洗干凈後加入足量的清水，煮成白米粥
2.紅薯洗凈後削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透
3.將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀
4.將紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可

紅薯粥做法四，

材料
紅薯100克，大米100克。
做法
1、大米淘一下。
2、紅薯洗凈去皮切丁。
3、大米、紅薯一起放入鍋內加3碗水煮30分鍾。
4、煮好後即可食用。

紅薯粥做法五，

材料
主料：甘薯250克，粳米100克，
調料：白砂糖30克
做法
1.將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。
2.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水。
3.將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個人口味的酌量加入白糖，再煮一二沸即可。

紅薯粥做法六

材料
紅薯，玉米片
做法
1.紅薯，煮熟以後曬乾的條，超市裡就有的賣。把它洗凈後用清水泡一會兒。
2.先用小火煮紅薯條，等紅薯條略軟後放進去玉米片，然後用一點水把玉米面攪成糊，緩緩地倒進鍋里，不停地攪拌，再煮一會兒就好了。

Ⅶ 紅薯粥的推薦做法

薯粥的做法：

准備材料：大米100克、紅薯2個。

1、首先米稍微淘洗兩遍。

6、解壓後即可得到濃郁香稠的粥。

做法一、紅薯去皮切成1公分左右的塊。小米麵備用。加水調成稠糊。起鍋燒水,開鍋後放紅薯。煮6分鍾後放米糊進去,再煮3分鍾即熟。盛上一碗熱騰騰的粥,真是既好吃又健康。
做法二、將紅薯削去外皮,洗凈後切成丁,放沸水鍋內焯一下,撈出備用;烏梅肉洗凈,切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈,放在盆內,加上清水250毫升,上屜蒸10分鍾,取出。鍋內放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。
做法三、紅薯洗凈去皮切塊(大小、用量就各取所好吧);大米洗凈,與紅薯一起放入高壓鍋(懶人煮粥法),加入3倍於材料高度的水; 3.高壓鍋加砝後再次冒蒸汽時,將火調小,繼續煮15分鍾即可關火;高壓鍋收氣後放在水龍頭下沖2分鍾 ,降降溫