養野生鯽魚的正確方法和步驟

❶ 野生鯽魚怎麼養 野生鯽魚如何養

1、野生鯽魚想要在家裡養活，需要提供一個大魚缸，這樣它才能正常活動。

2、缸里的水最好晾曬過幾天，這樣可以讓水中的有害氣體揮發掉，同時雜質也會沉澱，對魚兒的健康有利。

3、如果不是養很久，不需要給它餵食，魚類的耐餓性都很強，幾天不喂餓不死，長期養的話可以喂少量的麩皮。

❷ 野生鯽魚如何在家能養活

野生鯽魚想要在家裡養活，需要提供一個大魚缸，這樣它才能正常活動。缸里的水最好晾曬過幾天，這樣可以讓水中的有害氣體揮發掉，同時雜質也會沉澱，對魚兒的健康有利。如果不是養很久，不需要給它餵食，魚類的耐餓性都很強，幾天不喂餓不死，長期養的話可以喂少量的麩皮。

❸ 怎樣用自來水養野生鯽魚

由於鯽魚生命力極強，性情溫和，在家裡飼養也比較容易，故此在家養鯽魚可以用沒有污染的自來水來養殖。用自來水養鯽魚，首先要去除自來水中的有毒物質「氯」。在養殖的過程中，要適當在水中注入氧氣，保持水裡面的溫度恆溫狀態，時間長可以曬一下太陽。
拓展資料
鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚是雜食性魚類，食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高，便於養殖，是我國重要的養殖性魚類。
鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群集而行，擇食而居。肉質細嫩，營養價值很高，每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，是國民膳食結構中優質、價廉、充足的蛋白質來源。
蛋白質的氨基酸組成與人體蛋白質氨基酸模式接近，屬於優質蛋白;肌纖維細短，水分含量較多，因此鯽魚組織柔軟細嫩，比畜、禽肉更易消化；脂肪多由不飽和脂肪酸組成，主要為歐米伽3多不飽和脂肪酸，其中二十碳五烯酸（EPA）具有降血脂、防治動脈粥樣硬化、抗癌等作用；是維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源，維生素E、維生素B1、煙酸的含量也很高。鯽魚的食療作用古來已有總結，具有益氣健脾、利尿消腫、通絡下乳等功效，尤其是活鯽魚氽湯在通乳方面有其他葯物不可比擬的作用，體質虛弱者常吃有益身體健康。

❹ 鯽魚的飼養方法

鯽魚(學名：Carassius auratus，簡稱鯽，俗名鯽瓜子、月鯽仔、土鯽、細頭、鮒魚、寒鮒)在歐亞地區為常見淡水魚，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科鯽屬的其中一種魚類。那麼下面一起來看看我為大家精心推薦的養殖鯽魚的技術，希望能夠對您有所幫助。

養殖鯽魚的技術
鯽魚經過人工養殖和選育，可以產生許多新品種，例如金魚就是由此產生的一種觀賞魚類，和食用的野生鯽魚學名同為 Carassius auratus 。 鯽魚主要是以植物為食的雜食性魚，喜群居而行，擇食而居。肉質細嫩，肉營養價值很高，每百克肉含蛋白質 13克、脂肪 11克，並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚葯用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一。最大體長約30厘米，棲息深度為0～20米，無毒，經濟型食用魚類，物美價廉。多產於黃河流域、長江流域一帶，洱海鯽魚較為出名。
鯽魚的生活習性
鯽魚生活在淡水中的雜食性魚，體態豐腴，水中穿梭游動的姿態優美。鯽魚的生活層次屬 底層魚類。在一般的情況下，都在水下游動、覓食、棲息。但氣溫、水溫較高時，也要到水的中下層、中上層游動、覓食。

成魚主要以植物性食料為主。由於植物性飼料在水體中蘊藏豐富，品種每繁多，供採食的面廣。維管束水草的莖，葉，芽和果實是鯽魚愛食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鯽魚最能獲得各種豐富的營養物質。 硅藻和一些狀藻類也是鯽魚的食物，小蝦， 蚯蚓，幼螺，昆蟲等它們也很愛吃。

以2～4月份和8～12月份的鯽魚最肥美。除西部高原地區外，廣泛分布於全國各地。鯽魚適應性非常強，不論是深水或淺水、流水或靜水、高溫水(32℃)或低溫水(0℃)均能生存。即使在pH：9的強鹼性水域，鹽度高達4.5%的達里湖，仍然能生長繁殖。

採食時間依季節不同而不同。春季為採食旺季，晝夜均在不斷地採食;夏季採食時間為早，晚和夜間;秋季全天採食;冬季則在中午前後採食。

喜歡群集而行。有時順水，有時逆水，到水草豐茂的淺灘，河灣，溝汊， 蘆葦叢中尋食，產卵;遇到水流緩慢或靜止不動，具有豐富餌料的場所，它們就暫棲息下來。

生活在湖泊和大型水庫中的鯽魚

也是擇食而居。尤其在較淺的水生植物叢生地，更是它們的集中地，即使到了冬季，它們貪戀草根，多數也不游到無草的深水處 過冬。

生活在小型河流和池塘中的鯽魚

它們是遇流即行，無流即止，擇食而居。冬季多潛入水底深處越冬。

鯽魚的養殖技術
池塘主養鯽魚要獲得高產效益，養殖技術是關鍵，要注意以下幾個方面：

(一)鯽魚成魚池塘養殖技術:

鯽魚在池塘中養殖，主要採用在成魚池中混養、魚種池套養、親魚池套養和池塘主養等四種養殖方式。

1.在成魚池中混養鯽魚，與青、草、鰱、鱅、鯿、魴、鯉等多品種混養的方式。應放養大規格魚種。放 養時間宜早不宜遲，即冬季放養較春季放養效果好。放養密度每畝水面150～250尾。其他魚的放養規格和數量根據需要確定。鯽魚的養殖池塘要求不高，一般面積0.1～2公頃，水探 1.5米以上的池塘即可。池底有10～15厘米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥等均按常規 方法 進行，成活率可達80%左右。經200天左右的 飼養 ，個體重在200克以上看居絕大多數，每畝水面產量達20千克以上。

2.池塘主養鯽魚要求面積以0.1～0.2公頃為宜，水深1.5米以上，池底有10～15厘米的淤泥，村前屋後有生活污水的池塘主養鯽魚效果較好。放養魚種前一周用生石灰清塘消毒，消毒後2～3天注水，注水時用網柵在入水口過濾以防止野雜魚入池。每畝水面主放5.0～6.5厘米鯽魚過冬魚種1500尾或當年孵出大規格魚苗2000尾，搭配40%左右(600～800尾)草、鰱和鱅過冬魚種。放養時間宜早不宜遲。日常投喂精飼料為主，結合施肥培養水質為輔。精飼料的年投喂量相當於彭澤鯽預計產量的2.5倍左右。採用定點投喂，日投喂量根據魚體生長情況、天氣、水溫和魚的攝食強度而定，並根據水質情況適時施肥或加註新水。在一般管理水平下，當年可獲平均體重150克/尾左右的鯽魚200千克，另獲200千克斤左右的草、鰱、鱅魚。由於優質魚的比例較高，其純利潤也較其他養殖模式要高。

3.魚苗池套養鯽魚。可在青、草、鰱、鱅、鯿、魴等魚苗池內套養成魚，而不適宜套養在鯉魚、羅非魚的魚種池內。套養池塘面積要求0.1～0.2公頃，水深1.0～1.5米。池塘的清理、消毒、施基肥等均與常規的方法相同。鯽魚在其他魚苗池套養，只能放養當年孵出的魚種。放養時間宜早不宜遲，一般在主養當年孵出的魚種分塘轉入過冬魚種培育時，就應立即放人當年孵出的鯽魚種養殖;放養規格宜大不宜小，放養密度為每0.07公頃水面150～220尾。其他當年孵出的魚種的放養數量、規格和搭配品種的比例視生產需要和出塘規格而定。鯽魚苗由於其為底層魚類，一般不影響家魚魚種的生存空間，可充分利用水體空間。因此當年孵出的魚種在魚苗池套養，基本上不影響主養魚種的放養密度和出塘規格;又由於鯽魚在家魚魚種池中主要是攝食殘餌和池底動植物等，因而基本上不需要增加資金和飼料的投入。在通常飼養管理條件下，鯽魚苗在魚苗池套養，經150～180天的飼養，年終起水規格可達200克以上，每0.07公頃水面可增收鯽魚成魚25～40千克。

4.親魚培育池套養鯽魚。我國南方地區，一般在5月中旬至下旬家魚人工繁殖生產即可結束。產後親魚性腺處於恢復期，為盡快恢復親魚體力，促進性腺發育，池塘多為精養管理。這種魚池除安排親魚培育及搭配其他魚外，每 0.07公頃水面可再搭放5～6厘米的鯽200尾。鯽在親魚培育池套養，放養時間一般與親魚同時進行，培育(養殖)方法按主養家魚親魚的常規方法進行。親魚培育需遵循其性腺發育的規律來進行。親魚培育池套養鯽魚一般年底不能幹塘起捕，需待翌年親魚進行產前強化培育時方能徹底起捕。經250～300天的飼養，每0.07公頃水面可獲鯽魚25～45千克，平均個體重200克以上。

(二) 稻田養殖鯽魚

土質肥沃，灌溉方便，保水保肥性能好的稻田均可養殖鯽魚，一般採用雙季稻連養，單季稻因時間短，養殖難以達到成魚規格。放魚前要視稻田的面積大小、水源和進出水口等情況，在田內開挖修整好田埂、魚溜(魚坑)和魚溝。田埂要求堅實和不漏水;魚溜的面積各地不同，每0.07公頃水面少則3～5平方米，多者20～30平方米,一般魚溜佔地面積在5%左右為宜，水深0.8米左右即可。魚溝的多少視田面的形狀和大小而定，有“一”字形、“十”字形、“什”字形、“卅”字形和“口”字形等多種形式。 稻田養殖鯽魚可單養也可混養，放養規格以5.0～6.5厘米的魚苗效果較好。早稻插秧後一周即可放養魚種，每0.07公頃水面放養魚苗250～500尾。在不投餌的情況下，秋後可收獲平均尾重100克左右的鯽魚20千克以上，如投入部分精飼料，0.07公頃的鯽魚產量可超過35千克。日常管理與其他魚的稻田養殖相同。提倡多施有機肥，使稻田內有更豐富的有機質，以利鯽魚的生長。同時搞好防逃設備，以防頂水竄逃。

(三) 小型水庫與湖泊養殖鯽魚

天然餌料豐富、水質較肥的小型湖泊和水庫適合放養鯽魚，採取投餌、施肥的精養或半精養的湖泊水庫養殖鯽魚效果更好。1～3年內干湖或干庫 捕魚 的湖泊水庫，放養鯽魚,一般能達到很好的增產增收效果。由於湖泊、水庫水 面相 對較大，敵害魚類較多，為提高鯽的成活率，應盡可能放養大規格魚種為好，放養密度為每0.07公頃水面20～50尾。放養時間冬、春兩季均可。每年放水捕魚的高產湖泊、水庫可增加鯽魚的放養數量，並可按池塘養殖鯽魚技術進行規范管理。在天然餌料豐富，水質肥沃的湖泊，鯽魚的生長速度甚至超過它在池塘中生長的速度，當年個體重達250克以上，2～3年干湖或干庫的湖泊、水庫，鯽魚個體重達500克以上者占相當比例。

(四) 網箱養殖鯽魚

利用水庫、湖泊等大水面進行網箱集約式生產，不佔用土地面積和池塘水面，是一種新養殖方式的嘗試。由於水庫、湖泊等大水體水面大，使得網箱內外水體能充分交換，因此溶氧充足;其次網箱養殖魚的活動量小，能量消耗少，這些都有利於鯽魚的生長。網箱規格，一般要求面積為16～28平方米，高為2～3米，網目大小依照放養魚種的規格而定，在不逃魚的前提下盡可能選用大的網目，以增大箱內外水體的交換。網箱材料應用3×3的聚乙烯網線為好。網箱設置方式常採用漂浮式和固定式兩種方式，箱距2～3米，行距20米左右。確定網箱設置的位置要考慮以下幾個因素：

網箱養殖鯽魚一般採用單養方式，也可搭配一定比例的鰱、鱅、鯝，一般控制在總產量的3%～5%以內。每平方米放養5厘米以上規格的鯽魚苗種50～200尾，同一網箱內的魚種必須一次性放足。放養規格必須整齊，否則魚體大小會越來越懸殊。網箱養殖鯽魚必須投餌。以投喂人工配合飼料為好，半浮性或沉性顆粒餌料均可。餌料配方可參照鯉魚網箱養殖的配方，蛋白質含量可比鯉魚餌料稍低。投餌少量多次，是網箱養魚的投喂原則。每次投餌量以90%的餌料在漏出網箱之前被吃掉，且最後投入的少許餌料又很少有魚爭食為標准，確定每次投餌的數量。每日投餌4～6次，夜間不投餌。其他方面的日常管理與常規網箱養魚無異。經過180～200天飼養，魚體平均體重可達200克以上，每平方米產量可達8～25千克。
鯽魚的魚種優劣辨別
養殖戶在購買鯽魚魚種時，應根據主要鯽魚養殖品種的生物學特徵，正確分辨魚種的偽劣，避免上當受騙蒙受損失。

選好主養品種

主養的鯽魚以異育銀鯽、彭澤鯽、湘雲鯽為主，其中又以湘雲鯽生長速度最快，其次為異育銀鯽，最後為彭澤鯽。但彭澤鯽外觀優於 其它 品種，出口商品鯽仍以彭澤鯽魚為主。

魚種放養密度設計

為了降低養殖成本，最好自己培育大規格魚種。

用池塘培育鯽魚魚種，每畝放養鯽魚夏花0.8～1.2萬尾可以達到養成規格50～60克的目的。

進行鯽魚成魚養殖時，魚種平均規格為50～60克時，每畝放養鯽魚魚種1500～1800尾最為理想，養成商品魚規格可達到350～400克。

品種搭配

培育大規格鯽魚種不要配搭草魚和鯽魚，而應選擇鰱魚和鱅魚，數量應佔主養鯽魚20%左右，鱅魚則占鰱魚的10%左右。搭配品種的放養時間不宜過早，尤其是過早投入鱅魚對鯽魚馴化的影響更大。

魚種馴化

培育魚種階段馴化相對容易。馴化後的魚種在成魚養殖時上浮搶食時間短，便於管理。

馴化時在飼料中添加適量添加劑，可以縮短馴化時間，增加鯽魚攝食麵積和數量。

密度對馴化的影響。密度大，群體數量大，易於馴化。在密度已確定不能改變時，可以降低池塘水位，相對增大密度，則既要利於馴化又能提高池塘水溫，促進魚生長。

搭配鰱、鱅魚種應在主養鯽魚上浮搶食習慣形成之後投放。

馴化期的水質宜“清瘦”不宜“濁肥”。

馴化時管理人員需要耐心認真。

飼料粒徑和投飼率

鯽魚飼料粒徑的選擇標准“就小不就大”。一般鯽魚規格在10克/尾以下時，飼料粒徑選0.5mm;10～30克/尾時選1.5mm;75～100克/尾時選2.0mm;150～300克/尾時選2.4mm;300克每尾以上時選3.2mm。

魚的攝食能力受到魚的規格及池塘水溫的直接影響，故投飼率應根據實際情況隨機調整，而不應該一成不變。

鯽魚的魚病防治
鯽魚的抗病能力雖強，發現了鯽魚出血性錨頭鰠病，雖然此病的發生率不高，但一旦染上任其發展，也會導致鯽魚大量死亡。

嚴重患病鯽魚主要表現為：浮水慢游(乏力)、色澤淡白;魚體表的腹部、背脊兩側(細鱗部位)可見針狀蟲體寄生;蟲體著生處有綠豆或豌豆大小的充血紅斑，病灶部位鱗片松動或脫落，粘液增多，少數形成明顯的潰瘍。病原體為鯉錨頭鰠。

主要病因：一是清塘不徹底或不清塘，病因待機孳生;二是投入時體表受損傷(或生產操作不慎致使魚體表受傷)的魚種，為病原體寄生創造了可乘之機。

預防方法

在鯽魚種下塘前1～2天用2.5%敵百蟲粉劑全池潑灑，使池水呈1ppm。

小面積主養池，可在發病季節每半月全池潑灑90%晶體敵百蟲0.3ppm，大面積鯽魚混養池，可在鯽魚生長季節，在食場周圍進行敵百蟲掛簍(袋)，每月1～2次，每次連掛2天。治療方法：在養殖中，出現患病徵兆時，及時觀察檢查，確診後一次性全池潑灑0.5ppm 90%晶體敵百蟲、0.2ppm硫酸亞鐵合劑。對於繼發性鯽錨頭鰠病(或已多次使用敵百蟲的池塘)，可改用農用敵殺死全池潑灑，用量為每畝水深1m用6～10mL。

鯽魚大紅鰓病毒的症狀

鰓出血的主要症狀：病魚身體發紅，側鱗以下及胸部尤為明顯，鰓蓋腫脹，在鰓蓋張合或魚體跳躍的過程中，血水會從鰓部流出。由於發病的鯽魚鰓部水腫，呈西瓜經色，所以養殖戶稱之為大紅鰓，如不及時治療，可引發六七月份的鰓出血。

鰓出血病來勢兇猛，至今尚未有效葯物防控。根據近幾年的 經驗 ，最好的防控 措施 是採用應激防控體系來預防和緩和病情，它是由應激防控技術、生態位防控技術、免疫防控技術和葯物防控技術等四大技術有機結合起來，此防控體系必須貫穿於整個養殖期。

鰓出血病情況嚴重的池塘應急方案

;半夜每天要開增氧機;

同時，第一天添加抗病毒中葯5公斤/噸於飼料中，連用三天，葯餌一天一餐，最多不超過兩餐;

第二天上午：強力增氧底改，1公斤/畝·米;陰雨天也可以使用;

第四天上午：三寶維生素C全池潑灑，100克/畝·米;

第四天下午：三寶蛋氨酸碘50毫升/畝·米;飼料中停喂抗病毒中葯，改添加 黃芪復合多糖5公斤/噸飼料中，連用三天，葯餌一天一餐，最多不超過二餐;

，7天為一個療程。

2、鰓出血病情況較輕的池塘應急方案

第一天上午：三寶維生素C全池潑灑，100克/畝·米;

;半夜每天要開增氧;

第一天添加抗病毒中葯5公斤/噸飼料和黃芪復合多糖5公斤/噸飼料中，連用三天，葯餌一天一餐，最多不超過二餐;

第二天上午：強力增氧底改，1公斤/畝·米;陰雨天也可以使用;

第四天上午：三寶維生素C全池潑灑，100克/畝·米;下午：三寶蛋氨酸碘50毫升/畝·米;飼料中停喂抗病毒中葯和黃芪復合多糖，改添加抗菌肽5公斤/噸飼料中，連用三天，葯餌一天一餐，最多不超過二餐;

。這樣7天為一個療程，此方案較適合大紅鰓和其他細菌性病比較嚴重，鰓出血病比較輕的池塘。

注意事項：鰓出血池塘嚴禁亂用殺蟲劑、消毒劑、換水、分塘和並塘等。

人工授精

將注射的雌、雄親魚按(8～10):1的數量分開暫養於網箱中，並進行微流水刺激。水溫18～28℃，催產的效應時間一般為12～17小時。臨近效應時間親魚在網箱內急游跳動，表現異常興奮，這時應檢查親魚。若一提起卵就流出或稍壓即流出，應馬上進行人工授精。

人工授精方法有2種。

是干法授精，操作時將成熟親魚捕起，用干毛巾抹去魚體和操作者手上的水分，將雌魚卵子擠入擦乾的器皿(搪瓷盤、小臉盆)中，同時擠入雄魚的精液(每2萬～5萬粒魚卵滴入2～3滴精液)，用干羽毛輕輕攪拌2～3分鍾，然後將受精卵慢慢倒入黃泥水中(取粉質粘黃泥加5升清水捻成稀泥漿狀，過濾即成)。當卵粒全部倒入後，不停地向一個方向攪拌，保證受精卵在泥漿中不堆積成團、結塊即可。攪拌10分鍾左右，魚卵的粘性完全脫掉，倒入密網或篩絹(孔徑0.5毫米左右)濾出受精卵，在水中漂洗1～2次，再放入家魚孵化環道或孵化桶中流水孵化。

濕法授精，將生理鹽水(0.6%～0.7%)放入盆中，再擠入少量精液攪勻，隨即擠卵於盆中，邊擠卵邊攪拌，並再補充精液，3分鍾後進行脫粘，流水孵化。

稻田養殖

鯽魚肉質鮮嫩，當前很多養殖戶不僅僅利用魚塘養殖，還進行稻田養魚，發展生態綠色農業，從而獲得較好的收益。不過，因為稻田放養的鯽魚個體小，容易遭受敵害，因此，防除敵害十分重要。

螞蝗

螞蝗是稻田裡常見的敵害之一，它能吸食鯽魚的汁液，導致鯽魚瘦弱死亡。可以將絲瓜絡浸入豬血中，等凝結後於傍晚放置在田溝中。每畝放置8-10個，第二天早上收集，絲瓜絡裡面爬滿螞蝗，將其滅殺即可。

水蜈蚣

在鯽魚投放前一個月，每畝水田施用60公斤的茶麩，即可滅殺水蜈蚣。不過，放養後定期需要觀察，如發現水蜈蚣，可和鯽魚一起撈入網箱，撒上少量煤油，使水蜈蚣窒息死亡。

❺ 野生鯽魚在家裡怎麼養 野生鯽魚在家裡如何養

1、野生的鯽魚在家養的話，需要給它干凈的水質，同時水的溫度不能太高，否則很容易出現死亡的情況。

2、大部分的野生鯽魚死亡的原因是水質差、魚太多、水溫高、氧氣少，只要克服這幾點之後，野生的鯽魚在家裡養就會那麼容易死了。大點的魚缸少養幾條，再加一個打氧的泵，即使不餵食的話，也能活一兩年。

❻ 鯽魚的養殖方法_鯽魚怎麼養殖

魚類養殖業是個不錯的發展行業，尤其是養殖鯽魚，市場需求大！至於鯽魚要如何養殖呢？下面我就和大家分享下鯽魚的養殖要點，希望對大家有幫助。

鯽魚養殖池塘的選擇
魚種池面積以3-5畝為宜，水深2米，成魚池面積以 10畝為宜，水深2—2.5米。要求水源充足，無污染，排灌方便，每3—5畝池塘配備 3.0千瓦的增氧機1台，每個池塘配備自動投餌機1台。池塘平整無滲漏，無雜草。在魚苗、魚種下塘前 10—15天，每畝池塘用生石灰75—125公斤或3—5公斤漂白粉干法清塘，消毒除野。5— 7天後注入70—80厘米深水，注水時用60目聚乙烯網過濾，以防野雜魚及其卵進入。 魚苗、魚種下塘前7天施肥，每畝施發酵好的有機肥300公斤做基肥，培肥水質，為魚苗提供豐富的浮游生物及有機物碎屑等適口餌料，提高成活率。
鯽魚養殖的魚種培育
1.放養放養密度每畝池塘放烏仔0.8—1.2萬尾或夏花7000-9000尾，出池規格 50—100克/尾。魚苗下塘後10— 15天，放白鰱夏花2000—3000尾，作為搭配種類來調節水質(但不能搭配鯉魚、羅非魚等)，成活率可達 90%以上，每畝產魚種500— 750公斤。

2. 飼養 管理 魚苗下塘後根據水質的肥瘦情況追施有機肥或投喂豆漿。根據魚的生長情況投喂豆餅粉、細麥粉、米糠等餌料，經過20天左右的培育，可長成3厘米左右的夏花。 夏花培育成大規格魚種，需投喂全價配合顆粒飼料，蛋白含量 30%以上，餌料系數1.4—1.7，粒徑0.2—2.0毫米，前期小些，後期大些。日投餌率按魚體8%左右進行馴化投喂。經過15天左右的訓化就可集群上浮搶食。投餌量應根據水溫、天氣情況、水質肥瘦、魚吃食情況靈活掌握。 三、日常管理 主要是加強水質管理，保持池水透明度25—30厘米，使池水肥、活、嫩、爽。魚種培育期間，特別是高溫季節，必須經常換注新水，以防水質過肥。前期20—25天注新水一次，每次10—15厘米，後期7天換水一次，每次15— 20厘米。在養殖過程中，當透明度大於30厘米時，應適時追肥，原則為“少施勤施”，每畝可施有機肥50公斤或尿素3公斤。每半個月全池潑灑生石灰改善水質， 每畝用生石灰15公斤。定期防病治病。
鯽魚養殖具體步驟
第一、養殖鯽魚首先是你的環境條件必須很多次，水的質量必須要有一個很好的保障，很多地方的鯽魚養殖，對於水的管理都很嚴格，這樣才可以為鯽魚養殖打下堅實的基礎。

第二、現在比較流行的一種養殖方式是網箱養殖，這個 方法 主要是選擇大型的水庫和湖泊地區進行養殖，這種方法的好處是能保證箱內水含氧氣豐富，而且鯽魚的活動空間很小，利於鯽魚的生長，減少能量的消耗。

第三、網箱養殖的方法很早就有了，主要是一些發達的漁業國家使用，技術在於我們要在同一個網箱中一次放魚苗達到一個均量，也就是說魚苗個體盡量相差不多，這樣飼料投放平均，個體生長也平均。

第四、科學的喂養鯽魚看以減少我們的資金浪費，主要的方法是網箱養鯽魚飼料方面要多次投放，大家在每次投放的時候要少投一些，這樣可以能減少餌料的浪費，每天投放的飼料不低於5次。

第五、網箱的鯽魚養殖作為創業者一定要細心，每天要觀察鯽魚的變化，特別是注意一些不健康的鯽魚我們要盡快的隔離出魚群，避免出現大面積的魚群傳染，必要的時候要請專家進行檢查。

第六、網箱大小我們要嚴格的控制，一般來說面積為20到28平方米，而網箱的高為三米左右，我們在保證不跑魚的情況下，建議大家網孔越大越好，這樣可以保證我們箱子內外水流交換，保證魚群的健康。
鯽魚養殖管理方法
1)巡池、增氧機管理 魚種投放後，每天早晚各巡池一次，觀察水質變化、魚的活動和攝食情況，及時調整飼料投喂量;清除池內雜物，保持池內清潔衛生;發現死魚、病魚，及時撈起掩埋，並如實填寫記錄。根據天氣、魚的活動情況，適時開啟增氧機，比如：正常情況每天中午開機2小時，保持池水溶解氧3mg/L以上。

2)控制水質 保持水質達到“肥、活、嫩、爽”的要求，保持池水透明度25-30cm，pH值7.5-8.3。隨季節和水溫不同加註新水調節水位，一般每半月一次，高溫季節每周一次，每次加水15-30cm，必要時，還可全池換水。在水源缺乏的地方，可以通過在合適時候潑灑微生態制劑、控制水面的藻類，達到一池水養一池魚的高水平。

3)定時疾病防治 堅持“以防為主，防重於治”和“無病早防，有病早治”的方針，定期做好清潔衛生、工具消毒、食場消毒、全池潑灑葯物和投喂葯餌等 措施 ，避免魚病暴發。生長期間半個月左右使用1次生石灰(比如畝用15kg左右)、漂白粉或0.1ppm的強氯精，輪換全池潑灑，以防治出血性、敗血症等病毒、細菌性魚病;對車輪蟲、小瓜蟲、粘孢子蟲等寄生蟲魚病則用殺蟲劑加以防治。
鯽魚的魚病防治
鯽魚的抗病能力雖強，發現了鯽魚出血性錨頭鰠病，雖然此病的發生率不高，但一旦染上任其發展，也會導致鯽魚大量死亡。

嚴重患病鯽魚主要表現為：浮水慢游(乏力)、色澤淡白;魚體表的腹部、背脊兩側(細鱗部位)可見針狀蟲體寄生;蟲體著生處有綠豆或豌豆大小的充血紅斑，病灶部位鱗片松動或脫落，粘液增多，少數形成明顯的潰瘍。病原體為鯉錨頭鰠。

主要病因：一是清塘不徹底或不清塘，病因待機孳生;二是投入時體表受損傷(或生產操作不慎致使魚體表受傷)的魚種，為病原體寄生創造了可乘之機。

預防方法

在鯽魚種下塘前1～2天用2.5%敵百蟲粉劑全池潑灑，使池水呈1ppm。

小面積主養池，可在發病季節每半月全池潑灑90%晶體敵百蟲0.3ppm，大面積鯽魚混養池，可在鯽魚生長季節，在食場周圍進行敵百蟲掛簍(袋)，每月1～2次，每次連掛2天。治療方法：在養殖中，出現患病徵兆時，及時觀察檢查，確診後一次性全池潑灑0.5ppm 90%晶體敵百蟲、0.2ppm硫酸亞鐵合劑。對於繼發性鯽錨頭鰠病(或已多次使用敵百蟲的池塘)，可改用農用敵殺死全池潑灑，用量為每畝水深1m用6～10mL。

1、鯽魚大紅鰓病毒的症狀

鰓出血的主要症狀：病魚身體發紅，側鱗以下及胸部尤為明顯，鰓蓋腫脹，在鰓蓋張合或魚體跳躍的過程中，血水會從鰓部流出。由於發病的鯽魚鰓部水腫，呈西瓜經色，所以養殖戶稱之為大紅鰓，如不及時治療，可引發六七月份的鰓出血。

鰓出血病來勢兇猛，至今尚未有效葯物防控。根據近幾年的 經驗 ，最好的防控措施是採用應激防控體系來預防和緩和病情，它是由應激防控技術、生態位防控技術、免疫防控技術和葯物防控技術等四大技術有機結合起來，此防控體系必須貫穿於整個養殖期。

鰓出血病情況嚴重的池塘應急方案;半夜每天要開增氧機;

同時，第一天添加抗病毒中葯5公斤/噸於飼料中，連用三天，葯餌一天一餐，最多不超過兩餐;

第二天上午：強力增氧底改，1公斤/畝·米;陰雨天也可以使用;

第四天上午：三寶維生素C全池潑灑，100克/畝·米;

第四天下午：三寶蛋氨酸碘50毫升/畝·米;飼料中停喂抗病毒中葯，改添加 黃芪復合多糖5公斤/噸飼料中，連用三天，葯餌一天一餐，最多不超過二餐;，7天為一個療程。

2、鰓出血病情況較輕的池塘應急方案

第一天上午：三寶維生素C全池潑灑，100克/畝·米;半夜每天要開增氧;

第一天添加抗病毒中葯5公斤/噸飼料和黃芪復合多糖5公斤/噸飼料中，連用三天，葯餌一天一餐，最多不超過二餐;

第二天上午：強力增氧底改，1公斤/畝·米;陰雨天也可以使用;

第四天上午：三寶維生素C全池潑灑，100克/畝·米;下午：三寶蛋氨酸碘50毫升/畝·米;飼料中停喂抗病毒中葯和黃芪復合多糖，改添加抗菌肽5公斤/噸飼料中，連用三天，葯餌一天一餐，最多不超過二餐;這樣7天為一個療程，此方案較適合大紅鰓和其他細菌性病比較嚴重，鰓出血病比較輕的池塘。

❼ 鯽魚應該怎麼養

鯽魚的腹部為淺白色，背部為深灰色。天敵從水上方往下看，由於黑色的魚背和河底淤泥同色，故難被發現;天敵若從水下方往上看，由於白色魚肚和天顏色差不多，故也難被發現。那麼鯽魚應該怎麼養，接下來就跟著我一起去看看吧。

鯽魚要怎麼養：

1.在成魚池中混養鯽魚，與青、草、鰱、鱅、鯿、魴、鯉等多品種混養的方式。應放養大規格魚種。放養時間宜早不宜遲，即冬季放養較春季放養效果好。放養密度每畝水面150～250尾。其他魚的放養規格和數量根據需要確定。鯽魚的養殖池塘要求不高，一般面積0.1～2公頃，水探 1.5米以上的池塘即可。池底有10～15厘米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥等均按常規 方法 進行，成活率可達80%左右。經200天左右的 飼養 ，個體重在200克以上看居絕大多數，每畝水面產量達20千克以上。

2.池塘主養鯽魚要求面積以0.1～0.2公頃為宜，水深1.5米以上，池底有10～15厘米的淤泥，村前屋後有生活污水的池塘主養鯽魚效果較好。放養魚種前一周用生石灰清塘消毒，消毒後2～3天注水，注水時用網柵在入水口過濾以防止野雜魚入池。每畝水面主放5.0～6.5厘米鯽魚過冬魚種1500尾或當年孵出大規格魚苗2000尾，搭配40%左右(600～800尾)草、鰱和鱅過冬魚種。放養時間宜早不宜遲。日常投喂精飼料為主，結合施肥培養水質為輔。精飼料的年投喂量相當於彭澤鯽預計產量的2.5倍左右。採用定點投喂，日投喂量根據魚體生長情況、天氣、水溫和魚的攝食強度而定，並根據水質情況適時施肥或加註新水。在一般管理水平下，當年可獲平均體重150克/尾左右的鯽魚200千克，另獲200千克斤左右的草、鰱、鱅魚。由於優質魚的比例較高，其純利潤也較其他養殖模式要高。

3.魚苗池套養鯽魚。可在青、草、鰱、鱅、鯿、魴等魚苗池內套養成魚，而不適宜套養在鯉魚、羅非魚的魚種池內。套養池塘面積要求0.1～0.2公頃，水深1.0～1.5米。池塘的清理、消毒、施基肥等均與常規的方法相同。鯽魚在其他魚苗池套養，只能放養當年孵出的魚種。放養時間宜早不宜遲，一般在主養當年孵出的魚種分塘轉入過冬魚種培育時，就應立即放人當年孵出的鯽魚種養殖;放養規格宜大不宜小，放養密度為每0.07公頃水面150～220尾。其他當年孵出的魚種的放養數量、規格和搭配品種的比例視生產需要和出塘規格而定。鯽魚苗由於其為底層魚類，一般不影響家魚魚種的生存空間，可充分利用水體空間。因此當年孵出的魚種在魚苗池套養，基本上不影響主養魚種的放養密度和出塘規格;又由於鯽魚在家魚魚種池中主要是攝食殘餌和池底動植物等，因而基本上不需要增加資金和飼料的投入。在通常飼養管理條件下，鯽魚苗在魚苗池套養，經150～180天的飼養，年終起水規格可達200克以上，每0.07公頃水面可增收鯽魚成魚25～40千克。

4.親魚培育池套養鯽魚。我國南方地區，一般在5月中旬至下旬家魚人工繁殖生產即可結束。產後親魚性腺處於恢復期，為盡快恢復親魚體力，促進性腺發育，池塘多為精養管理。這種魚池除安排親魚培育及搭配其他魚外，每 0.07公頃水面可再搭放5～6厘米的鯽200尾。鯽在親魚培育池套養，放養時間一般與親魚同時進行，培育(養殖)方法按主養家魚親魚的常規方法進行。親魚培育需遵循其性腺發育的規律來進行。親魚培育池套養鯽魚一般年底不能幹塘起捕，需待翌年親魚進行產前強化培育時方能徹底起捕。經250～300天的飼養，每0.07公頃水面可獲鯽魚25～45千克，平均個體重200克以上。

養殖鯽魚的注意事項：

正確分辨魚種優劣

養殖戶在購買鯽魚魚種時，應根據主要鯽魚養殖品種的生物學特徵，正確分辨魚種的偽劣，避免上當受騙蒙受損失。

選好主養品種

主養的鯽魚以異育銀鯽、彭澤鯽、湘雲鯽為主，其中又以湘雲鯽生長速度最快，其次為異育銀鯽，最後為彭澤鯽。但彭澤鯽外觀優於 其它 品種，出口商品鯽仍以彭澤鯽魚為主。

設計好魚種放養密度

為了降低養殖成本，最好自己培育大規格魚種。用池塘培育鯽魚魚種，每畝放養鯽魚夏花0.8～1.2萬尾可以達到養成規格50～60g的目的。進行鯽魚成魚養殖時，魚種平均規格為50～60g時，每畝放養鯽魚魚種1500～1800尾最為理想，養成商品魚規格可達到350～400g。

確定搭配品種

培育大規格鯽魚種不要配搭草魚和鯽魚，而應選擇鰱魚和鱅魚，數量應佔主養鯽魚20%左右，鱅魚則占鰱魚的10%左右。搭配品種的放養時間不宜過早，尤其是過早投入鱅魚對鯽魚馴化的影響更大。

❽ 鯽魚飼養方法一覽

鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚是雜食性魚類，適應性強，便於養殖，是我國重要的養殖性魚類。下面是我為大家整理的鯽魚 飼養 方法 一覽，喜歡可以分享一下喲!

鯽魚飼養方法

1、養殖鯽魚的池塘要選擇在，空氣清新，沒有污染，水源充足，交通方便，排灌方便，這樣的地塊比較適合作為鯽魚的養殖場地，還要多准備些換氧機械，水泵，捕撈網，尼龍網，等很多的物品方便日後的搭建工作。

2、選擇好地塊後要用機械開挖出深度在1.5米至2米深的深坑，然後用石灰進行消毒工作，消毒晾曬的時間大概1天至2天，然後用水泵進行灌水，灌水時要把水泵用尼龍網包裹好，這樣做機能防止雜物堵塞水泵又可以起到過濾的效果池塘的水放滿後，要觀察池塘5天至7天觀察池塘內的水位是否有明顯的下降，確保池塘沒有滲漏後使用漂白粉在池塘內進行潑灑調整好水質。

3、池塘內部都檢查完好後，要對池塘周圍的堤壩進行查看，發現有老鼠洞要及時的用泥土封堵好另外在堤壩上要多方至些捕鼠夾，要記住不能貪圖方便使用老鼠葯，不然老鼠死後不知道會跑到哪裡，萬一死在池塘中會對鯽魚帶來危害，池塘的周圍要用紗網搭建起50厘米左右的網牆，隔離家禽對鯽魚帶來的危害，一切准備工作都完成後等待放養育苗。

4、購買魚苗要到大型的養殖場進行購買，魚苗要求身體長度相近，身體沒有明顯的傷痕，鱗片完成，魚鰭沒有病斑，魚苗游動能力和覓食能力好，這樣的魚苗適合購買，要根據養殖池塘的大小合理選擇魚苗的數量，正常每平方米使用可以養殖成年鯽魚，15尾至20尾，魚苗選擇就按照這樣的方式來計算，選擇好魚苗後要盡快的進行運輸。

5、購買完成後要用網箱進行運輸，運輸過程要保證平穩，減少磕碰狀況的發生，這樣做可以很高的提升魚苗的成活幾率，運輸完成後要對魚苗進行適應性飼養。

6、運輸回來的魚苗要在網箱內進行暫養也叫做適應性飼養，可以把少量的魚苗放入裝滿池水的網箱中進行暫養，這短時間餵食些水生幼蟲就可以，魚苗在池塘水中生活無恙後進行大批量放養，暫養的時間控制在3天至5天就可以啦。

7、鯽魚放養完成後，要進行馴化工作，馴化初期要在池塘每個角落進行投食，等鯽魚適應飼料後逐漸的減少餵食的范圍，這樣對日後的管理很有幫助。

8、鯽魚的池塘管理每天要巡查池塘周圍的隔離網有沒有被破壞，發現有破損的地方好及時的修補，池水的透明度保證在35厘米至40厘米，每7天至10天換水一次，每次換水的深度為30厘米，如果發現鯽魚總是在水面上游動並且張嘴吐泡這樣的情況就說明池塘內的氧氣不足，要及時的增加氧氣，可以用換氧機進行補氧，減傷鯽魚的死傷。

9、鯽魚生長到1.5斤至2斤時就可以進行捕撈出售。

鯽魚飼養知識

1、養殖池：養殖鯽魚的時候一般需要用到養殖池。池塘的面積可以控制在3-20畝，池塘的深度可以控制在2-3米之間，不要太淺。可以單養鯽魚這一種魚，不過更常見的還是將鯽魚跟鰱魚、鱅魚放在一塊養，此時就需要注意密度問題，根據養殖池的面積以及深度合理控制數量，不要太密集。

2、餵食：給鯽魚餵食也是一個重要的步驟。可以給鯽魚吃專門的飼料，這種飼料中含有的營養比較多，而且也比較方便。在鯽魚還比較小的時候，可以喂粒徑小一些的飼料。隨著鯽魚慢慢長大，飼料的粒徑可以逐漸增加。

3、水溫：在養殖的過程中，調節水溫也是一個十分重要的任務。在鯽魚生長發育的過程中，水溫至少要保持在15度以上。在鯽魚繁殖的過程中，水溫則盡量保持在20度左右。

4、含氧量：水中的含氧量也是一個重要的方面，讓鯽魚生活在含氧量比較高的水中，它們的發育狀態更好。一般來說，在養殖之前就需要准備好一個增氧機，之後養殖的時候根據天氣情況以及鯽魚的活動情況使用增氧機。

5、水質：水質也是十分重要的，水的透明度可以保持在25-30厘米之間。若是水質比較渾濁的話，可以適當更換。高溫的時候一般每周一次， 其它 季節一般兩周一次。

鯽魚美食做法

清蒸鯽魚

准備食材如下：鯽魚1條，姜1塊，蔥1根，紅椒1根，蒸魚豉油1湯匙，食油1大勺

具體做法如下：准備所需材料(鯽魚市場買回就殺好的)，將魚洗凈，放盤里放幾片姜魚身上，放蒸鍋上大火蒸8分鍾，紅椒，姜和蔥切成絲，將蒸好的魚取出，去掉薑片，倒掉蒸出的汁，然後放上切好的姜絲和蔥絲和紅椒絲，將食用油放鍋內燒滾，然後將滾油淋在鯽魚上，再淋上蒸魚醬油即可!

紅燒鯽魚

准備食材如下：鯽魚1條，食鹽5克，醬油5克，雞精3克，蔥5克，姜3片，蒜3瓣，料酒5克，細香蔥5克，白糖3克，植物油20克

具體做法如下：炒鍋燒熱倒植物油，下入蔥姜蒜爆出香味，下入魚煎至兩面金黃，淋入適量料酒和醬油、鹽，沖入適量開水持平魚身，開大火將湯汁收干，江浙口味的話可以適當的撒點白砂糖進去。出鍋前撒入適量雞精和細香蔥花即可!

鯽魚豆腐湯

准備食材如下：薑片適量，鯽魚1條，蔥段適量，嫩豆腐250克，油適量，水750毫升，料酒3克，胡椒粉1克，雞粉5克，鹽3克

具體做法如下：鍋中倒油，翻入薑片，放入鯽魚，小火慢煎，煎至金黃後翻面，鍋中倒750ml水煮沸，倒入煎好的魚，加入薑片、蔥段、料酒3克、胡椒粉1克、雞粉5克、鹽3克、嫩豆腐250克，大火煮沸轉至中火，加蓋燉煮15分鍾，出鍋，完成!

蔥烤鯽魚

准備食材如下：鯽魚500克，蔥100克，水澱粉適量，色拉油適量，醬油2湯匙，醋1湯匙，味精1茶匙，姜1塊，白糖少許，黃酒2湯匙

具體做法如下：將鯽魚去鱗去內臟，剞斜刀，用蔥、姜、醬油腌制4分鍾，將腌制好的鯽魚下油鍋，煎炸至皮脆骨酥，出鍋濾油，鍋內留油少許，加蔥、姜、醬油、糖、黃酒、味精、醋炒出味，.然後下炸好的鯽魚用中火燒烤入味，猛火勾芡收汁，亮油出鍋裝盤。

剁椒蒸鯽魚

准備食材如下：鯽魚1條，色拉油適量，姜適量，蒸魚豉油適量，黃酒2湯匙，剁椒醬2勺，高湯適量，小蔥適量

具體做法如下：首先准備蔥姜，再准備一些剁辣椒，把蔥撲在盤子底下，這樣讓蔥的味道在蒸的過程中，完全去腥，姜蓋在魚身上，天冷了，多蓋幾片沒關系，蔥姜之後，黃酒淋一點，腌辣椒撲在魚上面，大火燒開水之後，隔水蒸7分鍾足矣，起鍋揀去蔥姜，倒去湯水，淋上一點點蒸魚豉油，燒熱鍋，弄點熱油澆上去即可!

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❾ 鯽魚的正確養殖方法有哪些

鯽魚是生活在淡水中的雜食性魚，鯉魚的體態豐腴，水中穿梭游動的姿態優美，不過很多人都不知道鯽魚要怎麼養。以下就是我給你做的鯽魚的養殖 方法 整理，希望對你有用。
鯽魚的 飼養 方法
1、池塘選擇

池塘面積要適中，不宜過大，池塘面積以0.33～1公頃為宜，面積小的池塘有利於水體更換和生產管理。水深一般1.8～2.5m，池塘為長方形東西向，池底平整，塘底淤泥不得超過30cm，不滲漏，水源充足無污染，以深井地下水為宜，電力有保障，每6～8畝池塘配備3kw葉輪式增氧機一台，並有注排水設備。

2、放養前的准備工作

(1)魚種進池前做好池塘的清整消毒工作，老塘要挖除過多的淤泥，並經乾池曝曬。清塘葯物主要是生石灰或氯制劑，要求全池潑灑，徹底殺滅病原體及野雜魚。

(2)放養前15～20d，成魚池注水1～1.2m。

3、魚種放養時間。

4月中旬，平均水溫達到6～8℃時開始放養，魚種入池前應用孔雀石綠或高錳酸鉀等葯物浸浴消毒。選擇一種良種鯽魚，苗種的純度要有保障放養魚種要品種純正(鯽魚最好選彭澤鯽為宜)、規格整齊、體質健壯、無傷病純正品種鯽魚能夠充分發揮其生長速度快、抗病力強等優點，品種的引進要通過當地的水產部門，有條件的也可直接與場家簽訂合同。

良種鯽魚養殖一般有精養和套養兩種形式，精養鯽魚的池塘面積最好在1公頃左右，可放養70克/尾的鯽魚3萬尾，另外搭配125克/尾的鰱魚3000尾精養鯽魚池塘不宜搭配 其它 吃食性魚類，以免爭食而影響鯽魚的生長套養鯽魚的池塘依主養品種的數量和面積大小決定放養數量面積在2公頃的池塘套養50克/尾的鯽魚180000尾這樣既不影響主養品種的生長速度，又可合理利用水面，提高效益。

4、做好池塘水質的調控和管理工作

(1)春季池塘施用沸石粉或麥飯石一次，使用量為萬分之一，隔7天使用優良改良劑，一次用量為百萬分之五，如果池塘水質透明度低於20cm，則用量為百萬分之十到十五。

(2)魚類生長旺季每月向池塘注排水二次，注排水後要身池塘中潑灑三合劑和二氯異氰尿酸鈉，達到凈水殺菌的目的。

(3)及時檢測水質，定期施用光合細菌，給水中的浮游生物提供營養元素，使水質處於良好狀態在整個養殖周期內，每10天左右換1次水，每次換水15cm深，同時不定期用生石灰調節水的PH值，使之保持在7.0～7.5之間，並配合使用增氧機，使池塘保持良好的水質條件。增氧機從7月起使用，使用原則為“三開兩不開”，即晴天中午開，陰雨開清晨開，浮頭早開，晴天傍晚不開，陰雨開中午不開。

(4)選擇一種質量穩定可靠的全價配合飼料。飼料要選擇一些信譽好、質量穩定的大型企業生產的全價配合飼料。養殖池塘的飼料粗蛋白含量在32%，並依生長時期逐漸調節其含量，飼料的蛋白含量不低於28%，不要高於35%，過高的蛋白含量會造成飼料營養浪費。

(5)提前做好魚病的預防工作，做到防大於治。放苗前用生石灰清塘，魚種入塘前用食鹽或高錳酸鉀液浸泡，殺滅魚體上的病菌。在養殖過程中每隔2天左右用氯殺靈、魚蝦安等葯物，進行全池潑灑，預防魚病發生。危害良種鯽魚的疾病主要有“暴發性細菌敗血症”和“表皮毛細血管出血症”危害最為嚴重，這幾種病必須提前預防。採用“外消內服”相結合的方法，每月必須堅持投防治葯兩次，在魚上市場的前20天做兩次消毒處理，這樣可大大減少魚病的發生。
鯽魚的特徵
頭像小鯉魚，形體黑胖(也有少數呈白色)，肚腹中大而脊隆起。大的可達一、二斤重。棲息在柔軟的淤泥中，能補胃。三、四月它的肉厚而且 魚子多，味道很美。鯽魚是魚中上品，生息在池塘、湖泊，河流等淡水水域。體長15～20厘米。呈流線型(也叫梭型)，體高而側扁，前半部弧形，背部輪廓隆起，尾柄寬;腹部圓形，無肉稜。頭短小，吻鈍。無須。鰓耙長，鰓絲細長。下咽齒一行，扁片形。鱗片大。側線微彎。背鰭長，外緣較平直。 鰓耙細長，呈針狀，排列緊密，鰓耙數100～200。背鰭、臀鰭第3根硬刺較強，後緣有鋸齒。胸鰭末端可達腹鰭起點。尾鰭深叉形體背銀灰色而略帶黃色光澤，腹部銀白而略帶黃色，各鰭灰白色。根據生長水域不同，體色深淺有差異。

腹部為淺白色，背部為深灰色。天敵從水上方往下看，由於黑色的魚背和河底淤泥同色，故難被發現;天敵若從水下方往上看，由於白色魚肚和天顏色差不多，故也難被發現;經常看到有些 文章 里形容清晨時分“東方泛起了魚肚白”，就是這個道理。屬於 保護色。
鯽魚的價值
鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。

宜：慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食;孕婦產後乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食，小兒麻疹初期，或麻疹透發不快者宜食;痔瘡出血，慢性久痢者宜食。

忌：鯽魚補虛，諸無所忌。但感冒發熱期間不宜多吃。

[性能]味甘，性微溫。能補脾開胃，利水除濕。

[參考]含蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.B12和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。

[用途]用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉;脾虛水腫，小便不利;氣血虛弱，乳汁減少;便血，痔瘡出血。

[用法]煎湯，煨食，蒸熟，入菜餚。
鯽魚的選購技巧
活魚挑選

如果在超市或菜市場購買活鯽魚，可以先觀察在挑選。優質鯽魚的魚眼清澈有光澤;魚鱗平整，用手拉不易脫落;體表有透明的黏液，外部無傷殘;反應敏捷，游動自如。

劣質鯽魚表面有傷或是軀體變短、高，背鰭的後部隆起，摸上去凹凸不平;鰭較鬆脆，容易折斷;游動較遲緩。

冷鮮魚挑選

如果購買冷鮮魚或是魚攤上已經去掉內臟的魚時，也可以根據外部色澤、顏色和魚肉狀態等來進行挑選。剛殺不久的新鮮鯽魚眼球黑白分明;魚鰓呈紅色，切開後肉色自然有光澤;用手彈魚的腹部，會有結實感和彈性;全身無淤血或傷痕。

不新鮮的死魚魚眼突出呈白色渾濁狀;魚鰓發白;外表無光澤;魚體松軟有傷痕;聞起來會有惡臭味等。另外，如果魚肉的色澤特別鮮艷白皙，則可能用雙氧水泡過，切忌選購。

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❿ 在家怎麼養鯽魚

用無污染水養殖既可。現在我們用來養魚的水多半是自來水，因此養水第一步就是要去除自來水裡的有毒物質——氯。除氯的方法比較簡單，將水盛好後靜置2-3天，或燥曬1天（如果急用可按每100公斤水加入0。63克大蘇打，即硫代酸鈉即可立刻使用）。

可以給他吃浮游植物，苔癬，蚯蚓，小蝦，紅蟲，米飯粒，苞米粒，麥粒，豆面，苞米面。

1.隨時注意增加水體含氧量。

2.不要同其它食肉魚類同養，以免鯽魚成為飼料。

3.鯽魚多數情況下是不會跳出水面的，這一點與鯉魚完全不同。

4.適量餵食，食多則容易壞水質，食少魚越養越小，直到長得象匕首一樣細長。

5.換水時如果使用自來水要把水暴曬三天。

6.適當曬太陽。

7.水溫要恆定。

8.每次換水留一些老水，再加入新換的水。

(10)養野生鯽魚的正確方法和步驟擴展閱讀：

鯽魚喂養的飼料粒徑和投飼率：

鯽魚飼料粒徑的選擇標准「就小不就大」。一般鯽魚規格在10克/尾以下時，飼料粒徑選0.5mm；10——30克/尾時選1.5mm；75——100克/尾時選2.0mm；150——300克/尾時選2.4mm；300克每尾以上時選3.2mm。

魚的攝食能力受到魚的規格及池塘水溫的直接影響，故投飼率應根據實際情況隨機調整，而不應該一成不變。

成魚鯽魚主要以植物性食料為主。由於植物性飼料在水體中蘊藏豐富，品種繁多，供採食的面廣。維管束水草的莖，葉，芽和果實是鯽魚愛食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鯽魚最能獲得各種豐富的營養物質。

硅藻和一些狀藻類也是鯽魚的食物，另外還有小蝦、蚯蚓、幼螺，昆蟲等。