做茭瓜餃子的方法與步驟

❶ 茭瓜水餃怎麼做好吃，茭瓜水餃的家常做法

主料
茭瓜
一個
肉餡
一斤
鹽
適量
花生油
適量
香油
少許
蚝油
適量
餃子面
750g
步驟
1.面團搓長
2.將面團切成劑子
3.將劑子擀成皮。
4.茭瓜打成絲後剁細，加入肉餡拌勻。依次加入鹽，油，香油，蚝油等。
5.包成餃子
6.水開後，下鍋煮3分鍾。撈出陪蘸料食用。

❷ 茭瓜餃子餡的做法

茭瓜餃子餡的做法有哪些?下面我為大家帶來茭瓜餃子餡的做法大全，僅供參考，希望能夠幫到大家。

茭瓜餃子餡的做法 篇1

食材

主料

麵粉400g

茭瓜1根

雞蛋2個

胡蘿卜1根

輔料

油適量

鹽適量

雞精適量

蔥花適量

海米適量

步驟

1.我家不喜歡吃胡蘿卜，可是它又很有營養，所以我會把它榨汁加進面里，這樣吃不出來。

胡蘿卜一根，切小塊，加少許水，用料理機打成胡蘿卜泥。

2.將胡蘿卜泥加進麵粉里，和成一塊面團。如果太干可以加點水。餃子面軟點好吃。

3.和好的面團蓋上蓋子醒一會。

4.茭瓜去皮，也可以不用。切成兩半。

5.用料理機打成餃子餡兒。用手攥去水分。

6.雞蛋打散炒碎，加海米，蔥花，調料，攪拌均勻。

7.醒好的`面團。揉成長條。

8.把面團分成小劑子，擀圓，放上餃子餡兒，包起來。

9.包好的餃子，放蘸麵粉或澱粉防粘。

10.鍋里水燒開，放一勺鹽進水裡，放餃子煮至餃子浮上來就好了。

茭瓜餃子餡的做法 篇2

主料

麵粉500g 水200g

雞蛋3個 茭瓜2個

蝦米30g 大蔥1根

姜1塊 味極鮮醬油4勺

五香粉少許 味精少許

鹽適量 花生油1大勺

步驟

1. 准備食材

2. 和面，揉到面團光滑

3. 燒熱鍋，加油，將雞蛋炒熟，要用筷子快速攪拌，炒的碎一點

4. 茭瓜擦成絲，加少許鹽剁碎

5. 蔥姜切成末

6.切好的茭瓜用手纂一下水，加入蔥薑末，蝦米，味極鮮，五香粉，味精，鹽，花生油，拌勻

7. 將面團搓成長條，切成大小均勻的劑子，干成餃子皮

8. 皮上放上適量的餡，包緊

9. 燒熱水，水開放入餃子，用鏟子輕輕鏟底部，防止粘鍋

10. 再次水開後，餃子漂起來就熟了，就可以出鍋啦~~

11. 可以用生抽和醋調個醬汁沾著吃

茭瓜餃子餡的做法 篇3

食材明細

主料

茭瓜1個

胡蘿卜1根

木耳1小碗

輔料

鹽少許

食用油少許

味素2克

生抽1小勺

步驟：

1、准備食材

2、干木耳用溫水浸泡1小時，洗凈，擠干水。

3、茭瓜洗凈去瓤。

4、將茭瓜切成絲。

5、木耳，胡蘿卜攪碎或用刀切碎。

6、切好的食材內，放入生抽1勺、少許食用油、少許味素拌勻，包時放少許鹽。

7、然後逐個包好，看上去就很有食慾

8、將水餃煮好。

9、煮好盛盤。

❸ 茭瓜水餃怎麼做好吃，茭瓜水餃的家常做法

食材明細

• 高粉400克

• 茭瓜1個

• 雞蛋1個

• 魷魚小半個

• 鹽適量

• 蚝油適量

• 蔥末適量

• 薑末適量

• 色拉油適量

• 咸鮮口味

• 煮工藝

• 一小時耗時

• 簡單難度

茭瓜水餃的做法步驟

• 

  8

  水燒開餃子下鍋，開鍋後嗆入涼水小半碗，再開鍋再嗆入小半碗開水，再開就好撈出控水入盤。

小竅門

鹽殺好水後，我用個大紗布把茭瓜包起來濟水不僅省事擠的干凈

❹ 茭瓜餃子的做法，茭瓜餃子怎麼做好吃，茭瓜餃子的家常

主料
茭瓜
一個
肉餡
一斤
鹽
適量
花生油
適量
香油
少許
蚝油
適量
餃子面
750g

步驟
1.面團搓長
2.將面團切成劑子
3.將劑子擀成皮。
4.茭瓜打成絲後剁細，加入肉餡拌勻。依次加入鹽，油，香油，蚝油等。
5.包成餃子
6.水開後，下鍋煮3分鍾。撈出陪蘸料食用。（☆_☆）

❺ 角瓜餡餃子怎麼做好吃竅門

角瓜雞蛋餡兒餃子的用料
西葫蘆 1個雞蛋 3個蔥花 隨意鹽 一丟丟蝦皮 一把雞蛋 1個（加水裡和面）花椒 若干香油
角瓜雞蛋餡兒餃子的做法步驟

步驟 1

取一隻雞蛋打散加入清水，就成了雞蛋水，用雞蛋水和好面團，蓋保鮮膜放一旁醒著。然後就可以做其他准備工作了。

步驟 2

干凈的鍋子倒入花生油，小火加入花椒，煎出香味後停火，放一旁放涼，這個油一會加入餡兒里。

步驟 3

把角瓜擦成絲，加點鹽攪拌一下，然後放一邊等著角瓜水被逼出來。

步驟 4

打散剩餘三個雞蛋，加入蔥花碎，蝦皮，加入一點水（這樣煎出的雞蛋量多還很嫩）攪拌均勻入鍋炒。雞蛋炒碎些喲～盛出備用。

步驟 5

擠出角瓜的水分，將角瓜絲放入雞蛋碎里，加過濾出花椒的花椒油，香油，攪拌均勻。鹽根據蝦皮的鹹度自行決定放不放。最有用的辦法就是嘗嘗再做決定。🙂

步驟 6

取出面團，搓搓揉揉，切出劑子，擀出餃子皮，開包吧。包餃子的時候可以同時燒著水了。鍋里加水和一點點鹽，燒開入餃子煮就好了。水再次開後加涼水再煮開，再加涼水煮開，差不多熟了，撈出來吃吃看嘍。

豬肉末350g
角瓜200g
小麥麵粉400g
油適量
鹽適量
蔥花適量
一品鮮適量
薑末適量
雞精適量
五香粉適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
麵粉用涼水和成絮狀
2
面團揉光滑 做到 手光 面光 盆光
3
豬肉餡加入各種調料 往一個方向攪動 最後放上蔥薑末
4
角瓜洗凈
5
用擦菜板擦成細絲 剁碎
6
用屜布擠干水份 放入豬肉餡中
7
豬肉餡和角瓜碎 攪拌均勻
8
面團分成小劑
9
擀皮
10
取一個麵皮 放入適量的餡料
11
包起來
12
包好的餃子放在蓋簾上
13
開水煮熟餃子
14
煮好的餃子 開吃了

小貼士
角瓜容易出水 擠干水分拌入豬肉餡中 最後放鹽 煮餃子時 水開後放入餃子 沸騰時 放入三次涼水 基本就熟了

❻ 茭瓜雞蛋木耳水餃怎麼做如何做好吃

主料

茭瓜2個 木耳適量
雞蛋3個 小蔥1根
鹽適量 耗油2滴
玉米油2勺
茭瓜雞蛋木耳水餃的做法步驟

1. 將茭瓜去皮擦成絲，加一勺鹽浸浸水，大約20分鍾左右即可。

2. 把浸出的水倒掉，加入小蔥末。

3. 將三個雞蛋下鍋炒至剛成型狀盛出，攪碎、涼透備用。

4. 將木耳碎跟雞蛋放入茭瓜里攪勻，加少許鹽、耗油。

5. 餃子皮可以買現成的，省時省力。

6. 包餃子要先捏中間部分，然後分別用兩手的大拇指與食指捏緊即可。鍋里的水燒開後，下餃子，煮至餃子肚皮像充氣一樣浮起來就可以關火了。

❼ 茭瓜餡餃子如何做 角瓜雞蛋餡餃子的做法

1、首先把面和好餳著，餃子面要和的軟一點，500克的麵粉，大約用了350克左右的水量。

2、角瓜一個，大約800克，用工具擦絲，擦好的絲用一勺鹽拌勻腌漬5分鍾左右。

3、雞蛋打散，炒熟炒散，把雞蛋直接炒成小塊狀。

4、香蔥切碎，我用了3棵小香蔥。不要剁，直接切碎即可。

5、腌漬好的角瓜絲大致攥去水分，然後可以剁幾下放到蔥盆內。

6、在把炒好的雞蛋一切加入。

7、放入3勺油，1勺鹽，1勺蚝油拌勻即可成餡。不要放醬油，免得出湯。

8、餳好的面團做面劑子，擀皮，大小按照自己的習慣掌握吧。

9、角瓜餡整一點沒關系，太碎了反倒不好吃。包餡做餃子，依次全部做好。

10、燒開水，下入餃子，水開後放入約小半碗涼水，在燒開，反復兩次，最後燒開看餃子浮起鼓肚的樣子就熟嘍。

❽ 茭瓜餡水餃怎樣做好吃

素餡加芝麻鹽，肉餡加花椒粉提味。

食材：豬肉500克，麵粉適量，茭瓜適量。輔料：蔥、姜、鹽、香油、醬油、蚝油、蝦皮粉、蚝油、花生油適量。

1、麵粉加水揉成光滑的面團然後醒半個小時。

❾ 膠瓜餃子的做法

主料

麵粉500g 水200g

雞蛋3個 茭瓜2個

蝦米30g 大蔥1根

姜1塊 味極鮮醬油4勺

五香粉少許 味精少許

鹽適量 花生油1大勺

茭瓜餡餃子的做法步驟

13.可以用生抽和醋調個醬汁沾著吃

❿ 茭瓜餃子怎麼做好吃，茭瓜餃子的家常做法

食材
主料茭瓜一個肉餡一斤鹽適量花生油適量香油少許蚝油適量餃子面750克
步驟
茭瓜餃子的做法步驟11.面團搓長
茭瓜餃子的做法步驟22.將面團切成劑子
茭瓜餃子的做法步驟33.將劑子擀成皮。
茭瓜餃子的做法步驟44.茭瓜打成絲後剁細，加入肉餡拌勻。依次加入鹽，油，香油，蚝油等。
茭瓜餃子的做法步驟55.包成餃子
茭瓜餃子的做法步驟66.水開後，下鍋煮3分鍾。撈出陪蘸料食用