小米燒烤機方法步驟

⑴ 小米微烤一體機燒烤溫度

200度20分鍾。
其實小米烤箱和其他烤箱用法都一樣。先預熱需要烘烤的溫度200度，在設置烘烤時間為20分鍾。烤箱隔一段時間不用，就會滋生異味和細菌，預熱可以祛味殺菌。此外如果不經過預熱，直接把食物放進去烤焙，此時加熱管全力加熱，食物會面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問題影響品質，甚至會導致烘焙失敗。

⑵ 小米微波爐和微烤一體機燒烤是哪個模式

微波爐需要大火模式，微烤一體機一件使用就可以。
米家智能微烤一體機的面板採用簡約式設計，共配有4重微波阻隔層，有效防止微波泄漏，減少輻射。同時也優化了操作邏輯，僅保留了兩顆觸摸按鍵與一顆多功能旋鈕，面板簡潔易上手。還特設了一鍵快熱功能，用戶只需按下旋鈕即可加熱，加熱中仍可調整加熱時間。
米家智能微烤一體機既可以完成微波爐的加熱、蒸煮功能，又可以通過石英管進行燒烤等功能，一機多用，可有效節省廚房空間。

⑶ 小米電烤箱使用方法圖解

烘焙自然離不開烤箱。看著視頻網站上的各種美食視頻總是伴隨著「放入烤箱XX度XX分鍾」的旁白，將小麥粉、芝士等原材料搖身一變為色味俱全的美食，作為廚房小白的我也是好生羨慕，於是決定先入手個烤箱試試，之後再逐漸提升技術。

經過一番「補課」，我也先給出了自己的選購標准：

容量在32L以上，這樣烤蛋糕、烤雞的空間都綽綽有餘
上下管獨立控溫，雖然不知道會不會用，但聽說分別控制火候可以帶來更豐富的口感層次
有循環風功能，這樣烤制時箱內溫度更加均勻
因為還是廚房小白，所以這次更多是試試水的想法，預算也放在了200-300的區間。最後在朋友的安利下看中了這款米家電烤箱，下面就寫寫此前對烘焙一竅不通的我，是如何用米家電烤箱邁出自給自足第一步的（狗頭）。

外觀展示
包裝物流還是很給力的，將烤箱保護的很好。


隨烤箱附帶了烤盤、烤網、烤架（可以用來烤制整雞）、取盤器、取烤架器、接渣盤等。


小米的這一款烤箱顏值相當在線，相比其他烤箱的黑金配色，銀白配色顯得更加百搭。


烤箱門是單層玻璃，有兩級下拉門，可以維持在35°開合，而不會直接一拉到底。


烤箱頂部還附帶了二維碼，掃碼後即可解鎖菜譜。烘烤完畢後除了把手其他部分溫度都比較高，需要注意使用。


米家電烤箱包含四個旋鈕，分別是上加熱管溫度、模式選擇、下加熱管溫度、使用時間。溫度可以在70~230°C之間調整，模式則包括常用的上下管加熱、上下管加熱/循環風、上管加熱/旋轉烤架、上管加熱/循環風/旋轉烤架、定溫40°發酵。


32L足以滿足絕大多數的家庭使用場景，內部可以放下三層烤盤烤網，還可以放置旋轉烤叉。


防爆照明燈在定時後就會點亮，烤箱內置熱風循環功能，可以讓食物受熱更加均勻。


烤箱內部是鍍鋅內膽，相比搪瓷內膽清理更加困難，不過每次烘烤時多用錫紙、硅油紙墊好食物，也能讓清理更加輕松。

菜譜實戰

① 烤蛋撻
使用材料：蛋撻皮、蛋撻液
烘焙方式：上下管加熱 230°C 15分鍾
買烤箱的第一件事當然是嘗試烤蛋撻了。外面賣的蛋撻一般價格在2.5-3塊左右，自己購買蛋撻皮/蛋撻液就可以把成本降低到1元以下，如果自己配製蛋撻液的話還會更省。

因為是初次嘗試，我購買了展藝的蛋撻套裝，所有材料都已准備好的一條龍服務。運送時也用了乾冰和冰袋，收到後需要盡快放到冰箱冷凍區。同時也買了淡奶油，打算之後自己調配蛋撻液。製作步驟是讓人感動到流淚的簡單：

解凍後將蛋撻皮擺在烤盤上。

倒入蛋撻液，差不多七八分即可。
放入烤箱，我墊了一張硅油紙，上下火230°C 15分鍾即可。

烤蛋撻工序簡單，需要注意的一是結合烤箱實際情況決定時間，第一次烤制時我看著沸騰的蛋撻液以為還沒熟，於是又加了15min的火，最後蛋撻皮都烤幹了……第二次預熱後烤制了15分鍾，火候剛好。相較而言中間的溫度更高，蛋撻成型的的速度也比較快。


另外一點就是最好在烘烤食物時把食物用錫紙或者硅油紙分隔好，烤網是不銹鋼的比較好清潔，但烤盤不耐臟。

② 烤全雞
使用材料：三黃雞、調味料等
烘培方式：上管加熱+循環風+旋轉烤叉 200°C 1小時
從市場買的小型三黃雞，去掉頭部、雞屁股、雞爪，清理之後准備腌制。

腌制調料的選擇我就按照有啥加啥的原則隨意調配了。加入蜂蜜、蚝油、生抽、胡椒粉、白醋、生薑、八角、香葉，加上保鮮膜放入冰箱，給雞泡了一下午的澡。
腌制時間有說12小時的，也有說腌制一天的，因為打算作為晚飯我只腌了一下午，最後雞胸肉等確實也不夠入味，但雞翅雞腿的味道屬實不錯，所以還是建議腌制時間長一點。從冰箱取出後就准備上烤架，還往塞入了花生香葉等，用牙簽將容易鬆弛的部分扎緊。

雞翅尖等部位肉較少，所以用錫紙包好，防止提前烤乾。
因為米家電烤箱的加熱管是外露的，為了防止滴落的醬汁粘在加熱管上，我又拿烤盤裝上錫紙墊在下方。

接下來每隔20分鍾用蜂蜜和蚝油配的簡易調料刷在烤雞上，整個廚房也都是濃郁的香味。
刷了兩次後終於出鍋了，黃褐色的外皮讓人食慾大增。


沿三黃雞中部剪開，花生也散發著鹵香。


由於腌制時間不夠，中間的雞胸肉不夠入味，但雞腿雞翅的味道還是很贊的。

③ 烤雞翅
使用材料：雞翅中、調味料等
烘培方式：上下管加熱 200°C 20分鍾
有了烤全雞的經驗，烤雞翅也就駕輕就熟。這次我選擇腌制一晚上以充分入味，用食品袋裝入同款醬汁和洗凈吸干表面水分的雞翅中，使得接觸更加充分。


之後用錫紙鋪平烤盤，上下管200°C加熱烤制10分鍾，之後隔5分鍾取出翻面刷油。


20多分鍾後表皮就呈深褐色了，又撒上一些胡椒粉。


雞翅比起烤全雞入味了不少，烤箱做出來也不費油，肉質非常滑嫩。


④ 披薩
使用材料：麵粉、酵母、芝士、火腿腸、洋蔥等
烘培方式：上下管加熱 200°C 15分鍾
小米電烤箱還有很實用的40°C恆溫發酵功能，將擋位選擇為發酵模式，時間看情況也可以選擇常通，在發面團時可以使用。


不過我的第一次製作披薩就沒有前面的蛋撻、烤雞那麼順利了，最後芝士加的量不夠沒有拉絲的效果，烤制時間稍長了一些而使上面的面圈過干，以失敗告終……希望大家以我為鑒。


⑤ 戚（氣）風（瘋）蛋糕
使用材料：麵粉、雞蛋等
看到網上不少人調侃「戚風蛋糕」是「氣瘋蛋糕」，在實際體驗了一次之後我也有了深刻的體會……由於家裡沒有電動打蛋器，我選擇手動打發蛋白霜。然而不知道是糖加的太多還是力度不夠，最後一個多小時後還是沒有變成蛋白霜的跡象，第一次嘗試戚風蛋糕也就此作罷。

最後把蛋液放到平底鍋里煎了煎，味道倒也不錯。妄想買個烤箱就能實現生產方式大躍進的天真終究還是被現實所壓垮，先從買個電動打蛋器開始下一次的嘗試吧……

使用感受
經過了半個月的使用，目前我也還在摸索著更多功能。而米家電烤箱的上下管獨立控溫、熱風循環功能、常溫發酵等都是目前比較實用的。自帶烤架也非常方便（畢竟烤雞的製作是真的方便又好吃啊）

不足之處，一是鍍鋅內膽不是很好清理，我目前使用得還比較謹慎；另外機械式控溫最好再搭配一個溫度計，這樣預熱也方便。

⑷ 電動無煙燒烤機怎麼用

如何使用燒烤爐
工具/原料
食品選擇
1、食品的選擇可根據各自的口味和喜好，一般來講適合燒烤的食品有肉類魚海鮮、蔬菜瓜果和麵食豆製品等幾大類。 1、 肉類食品：羊肉（羊排）、羊腰、牛肉（牛排）、雞翅、雞柳、雞真。 2、魚和海鮮：活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串。
3、 蔬菜：土豆和玉米，紅薯、山葯、芋頭、青菜（老外愛吃的還有西紅柿、蘑菇、洋蔥、辣椒等）
4、 水果和堅果：蘋果、香蕉、核桃、板栗、橙子。
5、 麵食和豆製品：饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹等。
6．基本調料有：孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉（油潑辣子）、茴香、調和油、糖水或蜂蜜、以及超市可選的各種燒烤醬。
燒烤工具

燒烤的工具根據方法的不同有很多種，明火烤、炭火烤、爐烤、泥燒、竹烤、鐵板燒、石板燒、石子飯都算是燒烤的范疇。幾種燒烤方式比較起來算紅外線燒烤操作方便，便於控制，對環境的傷害最小，可烤的食品種類最豐富，建議家庭或燒烤店都使用紅外線燒烤爐。紅外線燒烤所用的工具有：燒烤爐、釺子、刀、魚夾、一次性筷子、小碟子、牙簽等等。
步驟/方法
燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊後再刷油，其它食品可以烤的時候就刷油。油不要刷多，以刷完後不滴油為標准，烤的過程中要盡量避免

油滴落燒烤爐中。

燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如烤牛扒等大而厚的食物，應在烤熟一邊後再烤另一邊，否則將很難烤熟並可能燒焦。

燒烤的時候，不要忘記在食物上塗抹少許油，並不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤胡。食物熟的時候，再塗抹自己喜歡的醬類，加入調料。

⑸ 自動燒烤機的使用方法

1、使用前應檢查是否接通罐裝液化石油氣管道以及是否接牢後方可使用。
2、往渣油盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止乾燥。
3、打開燃氣總閥，按下並向左旋轉電子點火開關，點燃爐頭後應鬆手，可調節火力大小。
4、使用完畢後，應關閉各點火開關、風機電源及氣源總開關。

⑹ 小米蒸烤箱烤吐司用什麼模式

用烘焙模式。
小米電烤箱採用的是機械式旋鈕設計，簡單容易上手，只要輕輕扭一扭就能啟動，不用看說明書也能用起來，這樣的設計對新手很友好。
將麵包片放入烤箱，打開烘焙模式，選擇上下管同時燒烤160攝氏度，烤5分鍾就可以食用了，自製版吐司就做好了，自己做的健康干凈，吃的比較放心。

⑺ 小米烤箱怎麼樣

小米烤箱烤箱內部空間很大，上、下管可分別通過控制旋鈕對溫度獨立進行設定控制，溫度設定均可調溫70℃－230℃，滿足不同食物所需的溫度。烹飪時長可設定時間范圍為0－120分鍾，也可隨時切換調節到「常通」模式，可持續保持長時間烹飪工作狀態。此外功能旋鈕還可以在「定溫40℃發酵」、「上/下管加熱」、「上/下管加熱＋循環風」、「上管加熱+旋轉烤叉」、「上管加熱+循環風+旋轉烤叉」這5個功能間切換調節，滿足不同食物的烹飪烘焙需求，完全能勝任各種日常普通烘焙。烤箱新手操作起來也非常簡單，比較適合新手使用，一目瞭然，功能較多，裡面是三層烤位，功率1600W，32L的容量足以滿足四口之家了。 小米烤箱內置防爆照明燈，配大視察玻璃面板，可以清楚的觀看烘烤過程中食物的變化，隨時可以掌握火候。烤箱內部側面和背面有排氣孔，防爆照明燈下方是熱風循環風扇，可以增強內部空氣對流，使溫度更均勻。

烤箱的面板下拉門可以分2檔幅度開合，35度檔和大於90度檔，便於拿取烤盤。烤箱的門板拉手較大，有磨砂感，能輕易打開，隨意開合不燙手。關面板門處有防撞點，關面板時比較靜單防撞。烤箱還設置有防滑腳墊，背面也設置有防撞膠柱，使烤箱放置時不會緊靠牆面利於散熱。

用微信掃一掃烤箱上或說明書上的二維碼，可以看到一些比較簡單日常的燒烤電子食譜，製作過程說明比較簡單明了，新手小白完全可以按照這食譜入手。

剛收到貨已迫不及待用起來了，新的烤箱第一次使用前，需要置空使用「上/下管加熱」模式調至230℃最高溫上下火烤15分鍾，將一些異味散掉，我烤完了才發現烤盤和烤架沒有放進去一起烤……烤箱工作起來比較靜音，烘烤過程只有輕微鍾表的聲音，隔熱較好，近距離不會很熱。

按照小米烤箱的烘烤食譜先做了蜜汁烤雞翅。將接渣盤放在烤箱下側加熱管下方，為抽屜式放置很方便，用烤網盤烤雞翅會滴油，所以最好在接渣盤上方鋪一層錫紙，適合懶人，烘烤後的便於清洗比較好打理。將腌制2小時過後的雞翅放入烤箱，使用上下火200 ℃先烤10分鍾，再翻面烤10分鍾，這樣讓雞翅顏色更均勻。

最後聽到叮的一聲，這是最讓人興奮和迫不及待的時刻，美食的味道在打開烤箱門時撲鼻而來，蜜汁烤雞翅出爐了，第一次做就成功了，肉質嫩滑香軟，比油鍋煎炸的好吃多了，重要的是沒有油煙熏到我哈。

烤生蚝，新鮮的生蚝伴著濃濃的蒜香味，肉質軟軟嫩嫩，入口鮮美，汁水充足，一點也不腥。

還做了烤魚、蛋撻、越莓餅干，除了烤魚烤得不夠干，其他都很成功，烤出來的食物特別有食慾，口感很好，很有成就感。

優點：小米烤箱外形美觀大方，操作簡單，做食物很方便，電器盲完全可以上手，配件較齊全，功能多實用，還有定溫40℃發酵功能和燒烤功能，滿足不同食物的烹飪烘焙需求，完全能勝任各種日常烘焙料理，32L的容量足以滿足四口之家了，作為家用烤箱性價比還是很高的，只是對於烤箱新手的我來說掌握各種食物烘焙的溫度還是有些難度。有了這個小米烤箱之後，我就可以學習研究各種料理美食的烘焙了，小米烤箱帶來生活中的快樂。

⑻ 無煙燒烤機怎麼調火啊

開關

⑼ 自動燒烤機的注意事項

1、禁止從觀察孔處點火，否則容易引起爆炸。
2、建議使用低壓閥，否則會造成板裂回火。
3、關火後應讓風機再工作3分鍾後，待風道冷卻再關風機開關。
4、請勿使用帶有雜質的液化氣，因為雜質容易堵塞氣噴嘴。
5、使用時留意油槽中的水量，及時加水，不能幹燒。
6、運輸途中小心輕放，不要倒置，重壓，劇烈震動，以免損壞。
7、燃氣燒烤爐系列均使用低壓閥，禁止使用中壓閥或高壓閥。
8、發現漏氣時，應立即關閉煤氣閥，並找維修部門修理後再使用。

⑽ 煎烤機燒烤用不用加油

1.「直接燒烤」和「間接燒烤」 大家可能會問：燒烤不就是把肉和其他食品放在火上燒嗎？非也，歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。 A、直接燒烤 ①把球碳放在燒烤爐碳架的中央。 ②把蔬菜肉類放在烤網中央直接燒烤。 B、間接燒烤 ①球碳點燃後置於碳架的兩端。 ②肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。 ③蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠熏燜將食物制熟。 2.常見食品的燒烤時間與火候掌握 燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤設備的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。 一般情況下，採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。 3.組裝、點火和燒烤基本步驟 先准備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳 1、在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鍾.點燃預先准備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。 2、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鍾後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。 3、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網中央，力爭各處食物受熱均勻。 4、燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。