無糖奶茶的製作方法和步驟

Ⅰ 奶茶的製作步驟

1、牛奶煮熟，倒入碗中備用，磚茶切碎。2、鍋中倒水，磚茶入鍋煮5分鍾，煮好後把茶葉撈出，只留茶水。3、把牛奶倒入鍋中，攪拌均勻，將奶油和糖放入鍋中攪拌均勻，再次煮開即可。

奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，蒙古高原是游牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。蒙古高原和中亞地區的奶茶未改變，當今仍然是日常飲用及待客的必備飲料。其他地區則有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港的絲襪奶茶和台灣的珍珠奶茶也獨具特色。

Ⅱ 奶茶如何製作

奶茶說白了就是奶和茶，所以我們需要的材料就出來了：

牛奶、茶葉、白砂糖

製作的步驟如下：

第一步：

我們先將准備的茶葉取適量的放在水壺里煮，茶葉的量依據個人的口味來選擇。大約煮十五分鍾就可以了，煮好以後不要打開蓋子，還要在熱水壺里燜上大約八分鍾左右，這樣保證茶葉的味道能夠更好地發揮出來。

第二步：

炒糖：拿一個小鍋，將白糖放進去炒，直到白砂糖變成淺褐色的濃稠狀。

第三步：

將白糖炒好後留在鍋里，然後倒入我們准備的適量的牛奶，注意哦，這個過程要不停地攪拌哦，因為攪拌不夠力度的話白砂糖會結塊，然後攪拌均勻的話就會好一些。調成小火慢慢煮，直到所有的糖都融化到牛奶中就可以了。

第四步：

牛奶煮好後就可以把我們准備的茶水倒進去了，然後攪拌均勻，繼續開小火煮，煮一會就行了，煮一會兒你就可以聞到牛奶和茶葉的香味了，然後就完成了。如果喜歡珍珠、椰果之類的調味品可以在網上買一些，然後根據個人愛好來添加。

然後美味的奶茶就算製作完成了，夏天天氣熱也可以放幾塊冰來降溫哦！熱飲和涼飲都很美味的哦！

Ⅲ 奶茶店奶茶的做法和配方是什麼

准備材料：無糖黑咖啡5克、牛奶220克、紅茶3克、開水60克、糖25克。

一、材料備齊。

Ⅳ 如何自製好喝不胖奶茶

介么熱的天

不開空調分分鍾都很難熬

要是再來一杯冰冰噠奶茶...

那就再幸福不過啦...

先將桃子骨肉分離，切成小塊，放在杯底，加入養樂多、冰塊，再到氣泡水，最後撒一點桃子丁了，放薄荷裝飾。

好啦

今天的分享就到這

低卡飲料雖低卡

但還是要適當克制一下自己哦

Ⅳ 奶茶的煮法

濃香手煮奶茶製作法的做法：

1.准備需要原料：不要買那種紅茶包，既使是立頓紅茶，做出來也不如用茶葉煮的香，當然咱們也真心不用拿昂貴的金駿眉來煮，用這種便宜的正山小種紅茶葉就行。

2.白糖放入無水的鍋里，中火加熱到成琥珀色。這個做法是讓奶茶有了些許焦糖味道，愛喝的人絕對迷戀，不喜歡就部分，跳過這個步驟。自己做，一定看著火候就行。

Ⅵ 奶茶得製作方法

港式鴛鴦奶茶
鴛鴦奶茶的特點是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！紅茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。

1.取一口鍋，放入水煮開；
2.將紅茶放入杯中，沖入沸水，泡5分鍾，過濾出紅茶汁；
3.將淡奶油倒入沖泡好的紅茶中，充分攪拌均勻製成奶茶；
4.將純咖啡粉倒入茶杯中，沖入沸水，攪拌均勻；
5.將調好的奶茶倒入咖啡中，再放入細砂糖混合均勻即可。

蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古語中被稱作「蘇台切」，是在煮好的紅茶中，加入鮮奶製成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味，綿甜帶咸，十分可口。
1.放適量水，將茶煮開；
2.把鮮奶倒入茶中，再次煮開；
3.把煮好的奶茶過濾；
4.加入少許鹽和一小塊黃油，還可以加入適量炒米。

絲襪奶茶
絲襪奶茶也是經典款的港式奶茶，把煮好的錫蘭紅茶用一個尼龍網先行過濾，然後再加入奶和糖。過濾，除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑。據聞最初發明之時，的確是用絲襪來過濾的，後來原創人(蘭芳園茶餐廳林先生)使用特製白布袋，但大部分人都會用一個尼龍網鑲在一個金屬框架內。

1.把紅茶放在鍋里煮沸，重復幾次，盡量把茶煮透；
2.把煮好的茶通過尼龍網過濾；
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壺舉高，沖泡
4.可以根據自己的口味加適量的糖。

英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在於添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉，十分香甜誘人。
1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶，然後加入牛奶；
2.在壺中倒入巧克力醬，並用長匙稍微攪拌幾下，再添加1湯匙蜂蜜；
3.將奶茶煮沸，轉以小火煮2分鍾；
4.陸續加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉，調和均勻後將奶茶過濾至杯中。

台灣珍珠奶茶
珍珠奶茶是源於台灣，以加入各種粉圓和口味的變化取勝，正宗的珍珠奶茶的珍珠很Q，很有嚼勁。冷熱都很贊！
1.袋裝黑珍珠放在鍋里煮，邊攪動邊煮，差不多10分鍾，不要煮太久。時間上可以參考包裝上的建議，每種珍珠的時間可能會不一樣；
2.把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋里煮沸，重復幾次，過濾出鍋；
3.把珍珠，茶，奶，沖泡在一起，加一些糖。

Ⅶ 誰知道自製奶茶的方法簡單~~美味~~

西米奶茶 原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。 做法： 1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。 2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。 3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。 加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些 桂花奶茶 原料：紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。 做法： 1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。 2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。 這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。 玫瑰奶茶 原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。 做法： 1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。 2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。 3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。 玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。 珍珠奶茶製作方法： 1、雪克杯中倒入一咖啡勺調勻奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯熱開水， 用攪拌棒或咖啡勺調勻，再加滿冰塊，急速搖動雪克杯20次後，倒入放 有珍珠20g的杯中即可。 2、雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g熱水調勻後，加入二分 之一杯紅茶水（錫蘭紅茶、麥香紅茶、咖啡紅茶均可）再加滿冰塊，急速 晃動雪克杯20次後，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。 註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺。（根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。） （二）調味茶飲製作方法： 將冰塊加入雪克杯中至八方滿，加入2咖啡勺果汁，再加紅茶水或綠茶水至九分滿，急速晃動雪克杯20次即可。 （三）泡沫紅（綠）茶製作方法： 將冰塊加入雪克杯中至八分滿，加紅（綠）茶水至九分滿，再加果糖1勺，急速晃動雪克杯20次即可。 （四）果汁奶茶製作方法： 將冰塊加入雪克杯至八分滿，加入2咖啡勺果汁和紅（綠）茶水至九分滿 ，再加入1勺奶精即可。 （五）特調雪香果汁製作方法： 原料：珍珠球（丸），有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶最佳）。 工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺（塑料的亦可）、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。 「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介： 1、 雪克杯： 分350ml、750ml兩種，不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成，為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。 2、 盎司杯：用於計量果汁所用。 3、 咖啡勺：塑料材質，用於舀取果粉，果汁等原料的專用工具。 4、 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。 5、 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。 6、 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般 消耗電力為180W。 7、 沙冰機：分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作；小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。 8、 松餅機：類似電餅鐺，可自動加熱，屬烘涪松餅專用器具。

Ⅷ 如何自製奶茶

做奶茶一般用紅茶。而「立頓」茶包確實一個很好的選擇！
我覺得沖奶茶，水一定要很熱才好喝。
1、泡茶：用3-5包紅茶包，在熱水裡泡，一邊泡一邊加熱。這樣茶的味道才會完全散放出來！
2、把泡好的紅茶倒在茶杯里，最好是咖啡杯大小的有耳朵的杯子，加入脫脂淡奶適量，（脫脂奶最好是「三花」牌子的，而且淡奶會比牛奶或奶粉更有口感，應該說更滑一些）。再加入糖槳。多少隨個人喜好的甜度加就行了。（加糖槳比加沙糖要好，我覺得加沙糖奶茶喝的時候會有種酸的感覺。）輕輕的攪拌幾下，熱熱的喝一口，香香滑滑的！試試看吧！

Ⅸ 最簡單的做奶茶的方法事怎樣

奶茶的製作方法：

准備用料：紅茶包 1包、白砂糖1小勺、開水1杯、牛奶適量。

步驟一：第一步把紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鍾。

Ⅹ 無糖奶茶的做法步驟圖，無糖奶茶怎麼做好吃

用料
主料
低筋麵粉125克
黃油30克
鹽1/4小匙
泡打粉1/2小匙
輔料
紅茶茶包
2克
奶粉
1小匙
無糖奶茶脆餅的做法
1.
紅茶茶包用100ml的熱水泡1分鍾，奶粉用45ml的熱水沖泡，然後取75ml的紅茶水與奶混合在一起成為奶茶，然後放一邊冷卻備用，茶包瀝干放在一邊
2.
黃油不用室溫軟化，直接切成小丁
3.
低筋麵粉和泡打粉混合後過篩，加入鹽和切丁黃油，可以用手搓，或者用勺子壓，把黃油和粉類充分揉和在一起，最後呈粗玉米粉的狀態
4.
加入步驟1中45ml的奶茶和茶包里的茶渣
5.
用勺子或者刮刀把他們攪拌在一起，成為團狀就好
6.
把面團擀開，擀開厚度約0.2cm
7.
用各種你喜歡的模具，壓出你喜歡的造型，或者你可以直接用刀把他們切成長條形
8.
把切片放在烤盤上，放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層，烤約20分鍾，等餅干表面微微變色就可以出箱了
烹飪技巧
等餅干出爐後，要放涼後再吃哦，這樣餅干會更加鬆脆~