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泡泡泥做月餅的方法和步驟

發布時間:2022-09-23 22:31:47

㈠ 泡泡泥月餅步驟是什麼

1、材料模子: 125g 月餅模餅皮:低筋麵粉100g,轉化糖漿 75g,花生油30g,鹼水半小匙,鹽少許。低筋麵粉50g,花生油10g。鹼水:小蘇打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替
棗泥餡:干紅棗一包(250g),水3杯,黃砂糖1/4杯,植物油3大匙(愛廚用的是熟花生油),澱粉1大匙。

2、做法餅皮:混合所有轉化糖漿、花生油、鹼水(小蘇打水)、鹽,拌勻後,加入所有低筋麵粉揉勻成團狀,覆蓋保鮮膜,靜置1小時。取出即可使用。鹼水:小蘇打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替(來自於為為的方法)

3、棗泥餡:小鍋里放入紅棗與水,中火煮30分鍾至紅棗熟軟。稍涼時,像剝葡萄皮一樣,把每顆棗的表皮剝掉。將去皮之後的棗肉放回鍋里,繼續拌煮約20分鍾至湯水收干,加入黃砂糖煮化,分數次加入花生油(或者其他植物油)拌勻(一定要每次都拌勻了才繼續加花生油,一次約加1大匙的份量),感覺湯汁差不多收干、棗泥可以成團的時候,篩入太白粉或澄粉拌勻,放涼即可。

4、然後就是包了。棗泥餡很軟,還粘乎乎的,我就把整個一團滾上一層面,然後等分了4份,團成圓球——我家裡就這么一包紅棗,煮出來的棗泥餡算了算就夠做4個的。這個配方裡面是做6個125g月餅的量,棗泥的我做了4個,剩下2個包了蓮蓉餡。把餅皮等分成6份,每份稍稍擀開,把一份餡放在中間,用虎口慢慢把餅皮推上去,直到餅皮合攏為止。

5、烤箱預熱325F,月餅入爐烤5分鍾,取出來刷蛋黃液,再入爐,同時溫度降到300F,烤5分鍾,再次刷蛋黃液。再入爐烤5~7分鍾。按照為為的說法,最後一次烤可以只開broil檔,我照著做的。但是——時間絕對不能長。我開了broil,烤了1分半鍾。總覺得我的月餅烤出來顏色比較淺,可能是糖漿熬得不到火候吧。

㈡ 用彩泥做月餅怎麼

彩色的食物不僅好看,看著都很有食慾呢,彩色月餅很多喜歡,可以自己動手做一個哦。彩泥月餅做法有哪些呢?下面是的彩泥月餅做法圖解,歡迎閱讀。
彩泥月餅的材料
主料:澄粉20克、粘米粉35克、糯米粉45克、色拉油20克、糖粉50克、牛奶150克;
輔料:果粉少許、餡料160克
彩泥月餅做法圖解
1將牛奶、油、糖放入碗內攪拌均勻
2稱好三種粉
3倒入牛奶內攪拌均勻,靜至30分鍾, 蓋上保鮮膜放入蒸鍋,上氣後蒸25分鍾
4蒸熟後取出,揭下保鮮膜散熱,此時表面會有一層浮油,待放到不燙手時用手揉勻 揉勻後包上保鮮膜放冰箱冷藏1小時
5將面團分成若干份,分別配上不同味道的果粉揉勻。
6像包元宵一樣將餡餅包入冰皮中,粘上糕粉,用模具壓成型即可

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㈢ 用橡皮泥做月餅怎麼做

材料:陶泥或超輕黏土或橡皮泥,黏土美工刀或者普通竹簽都可以。

製作步驟

第一步:用粉色粘土製作一個圓球,作為月餅的草莓餡兒。用淺黃色粘土製作一個大圓球和兩個小圓球,作為月餅的面兒。



第二步:粉色圓球、兩個淺黃色小圓球壓成圓片,巨細一樣。淺黃色大圓球壓生長條形。如圖



第三步:將粉色圓片夾在兩個淺黃色圓片中心。



第四步:淺黃色長條貼在疊片側邊。



第五步:剩餘的有些剪掉。



第六步:用壓線東西沿月餅側邊豎向壓線,製作月餅的花邊。



第七步:用戳點東西在月餅正反兩面戳點,製作月餅的花案。



第八步:用切刀切下一塊扇形的月餅,月餅的草莓餡兒就顯露來了。



第九步:用戳點東西在月餅切開的有些戳挑,製作粗糙肌理作用。



第十步:效果如圖。



第十一步:依照以上的過程再做一個椰蓉餡兒的月餅,白餡紫皮。



第十二步:也能夠做一個蛋黃餡的月餅。



第十三步:將幾種味道的月餅擺放在一起是不是感覺可以以假亂真了呢?



小朋友

你學會了嗎?

快送給家人和朋友吧!

㈣ 用橡皮泥怎麼做月餅

一、使用工具:白色橡皮泥、黑色橡皮泥、雕刻小刀


二、製作步驟:


1.取出白色橡皮泥,揉成球,壓扁成餅狀。



三、注意事項:


把白橡皮泥壓成的餅要有一定的厚度(0.5-1cm),


橡皮泥用較濕潤的橡皮泥製作會不容易乾裂,


黑色橡皮泥也可以用其他顏色替代。

㈤ 用橡皮泥怎麼做月餅簡單步驟

橡皮泥彩泥手工製作月餅1(中秋節)
中秋節快到了,橡皮泥魔術師(石頭叔叔)給小朋友們送上幾款「花式月餅」,不過這個「月餅」只能看,不能吃哦!下面就給大家分享一下用橡皮泥(彩泥、粘土)製作「月餅」的方法。
工具材料:
橡皮泥、彩泥、粘土

操作方法
01
取粉色彩泥適量,滾搓成一個小圓球。

02
把小圓球輕輕的壓扁成圓盤狀。

03
接著,用工具製作出「月餅」邊緣的造型。

04
取紅色彩泥適量,製作出一個「心」的形狀。

05
把「心」的形狀,粘合在「月餅」的中心位置。

06
最後,再取紅色彩泥適量,製作許多小圓點,粘合在「月餅」的邊緣進行點綴。
粉粉的「愛心月餅」完成了,喜歡也來做一個吧!
請您根據自身實際情況謹慎操作。尤其涉及您或第三方利益等事項,請咨詢專業人士處理。

㈥ 彩泥月餅的做法

工具/原料

橡皮泥、彩泥、粘土

方法/步驟

1/7 取黃色彩泥適量,滾搓成圓球狀。

2/7
將圓球壓扁成圓盤狀。

3/7
取粉紫色彩泥適量,滾搓成小圓球,壓成圓盤狀。用圓頭工具,在圓盤中心點「坑」。

4/7
用工具把圓盤製作出紋路造型。

5/7
將兩個圓盤粘合在一起,成「月餅」的造型。

6/7
用工具製作出「月餅」邊緣的造型。

7/7
最後取黃色彩泥適量,滾搓成一個小圓球,粘合在中心位置。

㈦ 彩泥捏月餅簡單做法

工具/材料

橡皮泥,小刀

操作方法

㈧ 橡皮泥怎麼做月餅

自製橡皮泥方法一:
一杯半麵粉,半杯鹽,四分之一杯植物油,大約四分之一杯水,再加幾滴食用顏料,混合在一起。
揉捏至柔軟。如果面團太濕則加少許麵粉,反之加少許水。
繼續揉捏直至面團柔軟並且顏色混合均勻。
裝進密封容器或塑料袋,放入冰箱冷藏。
另外,制橡皮泥時可以加一些凡士林,防腐用。
自製橡皮泥方法二:
把一杯食鹽,半杯麵粉和3/4杯冷水混合,然後加熱。
不斷攪拌混合物,兩三分鍾後呈粘稠狀。
把粘稠的混合物攪成面團狀,放在蠟紙或錫紙上冷卻。
冷卻一會後再揉一會。
鹽面團製成,可以使用了。
把鹽面團包在蠟紙里或放在塑料袋中可儲存數天。
自製橡皮泥方法三:
工具:塑料一次性手套一雙,麵粉若干,食用油,食用色素(沖開用小碗裝)菜板1個。
操作:首先將適量的水、色拉油及食用色素混合,然後開始揉面,邊揉邊注意是否太干或太稀,如果太干可以加一點水,如果太稀就在加點麵粉,而色拉油是讓做出來的黏土具有黏性也比較不會幹掉,把面團揉均勻之後就完成了!
自製橡皮泥方法四:
容器:鍋(最好用平底鍋),家用小湯勺
原料:麵粉4份(50ml的小量杯,一杯為一份)
水3份
細鹽1勺
食用油1勺
食用色素10滴(根據自己對顏色深淺的要求酌情增減)
製作:麵粉和水攪拌好,最好細心捏到沒有小疙瘩。
加上油,鹽,和色素。
將以上半成品倒入鍋中加熱。不停翻抄,等到面團出現半透明之色就熟了。
保存時最好拿保鮮袋裝著放進冰箱。如此一兩個星期不成問題。這么長時間後基本上也玩臟了,好扔掉了。做好了的漂亮模型不捨得摧毀的最好也這樣保存,否則放在外面久了容易風干。

㈨ 怎麼用橡皮泥捏月餅

1、橡皮泥揉成一個圓餅形狀,四周畫出豎向的紋理。用另一種顏色的橡皮泥捏一個薄圓形,再捏一個T字,粘在圓餅的最下方。

(9)泡泡泥做月餅的方法和步驟擴展閱讀:

月餅(拼音:yuè bǐng)是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行,後流傳到民間,當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。

㈩ 橡皮泥怎麼做月餅簡單做法

用橡皮泥做月餅,簡單又好看,下面就來做橡皮泥月餅。

工具/材料

橡皮泥,小刀
操作方法

01
准備一塊橡皮泥和一把小刀。

02
把橡皮泥放在桌上,揉成光滑的圓球。

03
用手將圓球輕輕按成厚厚的圓形扁片,當作月餅。

04
用小刀在月餅上面刻一個圓形,表示月餅邊緣的花紋。

05
再用小刀在月餅上面刻一個米字,表示月餅上面的花紋。

06
用小刀在月餅側面刻許多豎線,表示月餅側面的花紋,月餅就做好了。

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