油炸南瓜圓子的製作方法步驟

1. 南瓜炸丸子做法大全家常

【南瓜炸丸子做法】
油炸南瓜丸子在製作的時候需要注意方法，首先需要准備好南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。首先要給南瓜去皮，之後再把南瓜肉全部清洗干凈，切成大小均勻的塊狀之後，把全部的南瓜直接盛放到一個盤子中。然後拿出鍋，在鍋中需要加入適量的水，之後我們把整盤的南瓜直接放到鍋中，開始進行蒸制，大約需要蒸制十分鍾左右。在蒸的過程中，等到筷子能夠完全扎到南瓜中，南瓜就蒸好了。整好之後取出，然後用勺子把蒸好的南瓜搗成泥，之後再在南瓜中，加入適量的白砂糖。這時候白砂糖的量，需要根據自己的口味決定，可以在南瓜泥中加入一些蜂蜜。
把糯米粉加入到南瓜泥中，加的同時需要攪拌，讓南瓜泥和糯米粉能夠完全的融合起來，之後揉成色澤金黃，同時表面光滑的面團就可以了。之後我們給南瓜面團蓋上一層保鮮膜，醒上十分鍾。之後准備好白芝麻。拿出做好的南瓜面團，我們把南瓜面團揉成大小均勻的球狀之後，放在芝麻中滾一下，讓表面能夠沾上足量的白芝麻。之後我們在鍋中加入食用油，油溫熱的差不多的時候，需要依次下入之前做好的南瓜丸子。這個過程我們要全程使用小火。我們把南瓜丸子炸上五分鍾之後，就可以了，而且在炸油炸南瓜丸子的過程中，需要不停地用筷子去進行翻動，可以避免丸子表面不均勻的情況產生，而且也可以避免顏色不好看，我們把油炸南瓜團子炸至金黃色的時候就可以選擇撈出，控去其中的油，等放涼之後就可以吃了。
南瓜炸丸子用什麼粉
在製作南瓜丸子的時候，推薦使用糯米粉比較好，首先要用糯米浸泡一晚上，水磨之後需要打成漿水，然後我們用布袋裝起來，需要吊一個晚上，等到水滴干之後，我們需要把濕的糯米粉團全部掰碎，晾乾後之後就製作好了糯米粉，這是製作南瓜丸子的時候最佳的選擇。

2. 怎麼炸南瓜丸子又酥又脆

教你製作又酥又脆的炸南瓜丸子，保證你一家人都愛吃

製作南瓜丸子，我們首先需要准備的食材有，南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。我們先將提前在超市中買好的南瓜去皮，然後把南瓜肉清洗干凈，切成大小均勻的塊狀，接著將全部南瓜盛放進一個盤子中。拿出平時家裡煮飯用的鍋，在鍋中添入適量的水，將整盤的南瓜，放到鍋中進行蒸制，大約蒸制十分鍾左右。在蒸的過程中，我們要時不時拿筷子扎一下南瓜，等到筷子能夠完全扎進去，南瓜就算蒸好了。

3. 怎樣炸南瓜丸子好吃

油炸南瓜團子怎麼做

油炸南瓜團子在製作的時候需要注意方法，首先需要准備好南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。首先要給南瓜去皮，之後再把南瓜肉全部清洗干凈，切成大小均勻的塊狀之後，把全部的南瓜直接盛放到一個盤子中。然後拿出鍋，在鍋中需要加入適量的水，之後我們把整盤的南瓜直接放到鍋中，開始進行蒸制，大約需要蒸制十分鍾左右。在蒸的過程中，等到筷子能夠完全扎到南瓜中，南瓜就蒸好了。整好之後取出，然後用勺子把蒸好的南瓜搗成泥，之後再在南瓜中，加入適量的白砂糖。這時候白砂糖的量，需要根據自己的口味決定，可以在南瓜泥中加入一些蜂蜜。

把糯米粉加入到南瓜泥中，加的同時需要攪拌，讓南瓜泥和糯米粉能夠完全的融合起來，之後揉成色澤金黃，同時表面光滑的面團就可以了。之後我們給南瓜面團蓋上一層保鮮膜，醒上十分鍾。之後准備好白芝麻。拿出做好的南瓜面團，我們把南瓜面團揉成大小均勻的球狀之後，放在芝麻中滾一下，讓表面能夠沾上足量的白芝麻。之後我們在鍋中加入食用油，油溫熱的差不多的時候，需要依次下入之前做好的南瓜丸子。這個過程我們要全程使用小火。我們把南瓜丸子炸上五分鍾之後，就可以了，而且在炸油炸南瓜團子的過程中，需要不停地用筷子去進行翻動，可以避免丸子表面不均勻的情況產生，而且也可以避免顏色不好看，我們把油炸南瓜團子炸至金黃色的時候就可以選擇撈出，控去其中的油，等放涼之後就可以吃了。

南瓜團子用什麼粉

在製作南瓜團子的時候，推薦使用糯米粉比較好，首先要用糯米浸泡一晚上，水磨之後需要打成漿水，然後我們用布袋裝起來，需要吊一個晚上，等到水滴干之後，我們需要把濕的糯米粉團全部掰碎，晾乾後之後就製作好了糯米粉，這是製作南瓜團子的時候最佳的選擇。

南瓜的營養價值

南瓜的營養價值很高，首先其中有南瓜多糖的存在，是可以幫助人體提高身體免疫力，還可以有效的促進細胞因子的生成，在南瓜中還含有大量的氨基酸和活性蛋白，尤其是其中人體必需的氨基酸非常豐富，可以很好的補充人體中所需要的能量。在南瓜中還會含有大量的礦質元素，是可以幫助中老年人以及高血壓患者吃的，可以幫助我們預防骨質疏鬆和高血壓的問題。

如何挑選南瓜

吃南瓜的時候需要學會挑選南瓜，首先需要我們注意，挑選出外形完整的南瓜才行，如果表面有損傷、蟲害或斑點的南瓜，這樣的南瓜是我們應該避免挑選的，同時吃南瓜的時候還要注意挑選，因為南瓜種類是不同的，屬於說挑選的方法也是完全不同的，首先金黃色的南瓜是比較好選擇的，對於顏色深黃，條紋清理粗重的，之後就是成熟的南瓜，如果要買綠色的南瓜，需要我們挑選出綠的發黑的，這樣的屬於成熟南瓜。而且如果發現南瓜的棱越深，同時瓜瓣兒越鼓，那麼就說明是老瓜。

挑選南瓜的時候還要去聞味道，南瓜熟了之後會有一種非常特殊的香氣存在，是南瓜特有的清香氣味，而且最好是挑選帶瓜梗蒂的南瓜才行。

挑選南瓜還要去掐一下南瓜的外皮。需要我們用指甲，朝南瓜的外皮，稍微用力一掐，如果是成熟的南瓜，外皮是比較堅硬緊實的。如果我們發現南瓜皮一掐就破了，說明是比較嫩的南瓜，成熟的是不夠的，而且如果發現南瓜中有水滲出來，滲出的水比較多的是嫩瓜，如果滲出的水較少就是成熟的南瓜。

4. 怎樣做油炸南瓜丸子

前言
有時候不經意就做出非常成功的小吃，就像我這回做的南瓜小丸子，好吃又好看，這是年前買了一個大南瓜，覺得超級甜面，蒸了好多，就取了一部分做了這個南瓜丸子，外酥里嫩，32個贊。
材料
主料：南瓜250g；
輔料：油適量、糯米粉90g
油炸南瓜丸子
1
南瓜去皮蒸熟。
2
用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。（趁熱很好操作。）
3
放入糯米粉，糯米粉根據南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比較干，用了約90g的糯米粉。
4
拌勻後揉成團。
5
再搓成比乒乓球小一點的圓球。
6
炒鍋熱油，5分熱的時候放入南瓜丸，撥動。
7
炸到浮起金黃即可。
小貼士
糯米粉根據南瓜的含水量自己掌握好。
喜歡吃再甜一點的可以加點糖，或者出鍋後撒上點糖。

5. 炸南瓜丸子的家常做法

前言
材料
主料：南瓜500克；
輔料：糯米粉400克、白糖200克（可根據個人喜好增減）
炸南瓜丸子
1
南瓜蒸熟用勺子壓成糊
2
糯米粉
3
白糖
4
南瓜糊，糯米粉，白糖混合揉成團
5
面團分成小團，揉成丸子狀下鍋炸至金黃
6
裝盤即可。

6. 南瓜丸子怎麼炸

南瓜是我們常吃的一種食物，南瓜的營養價值比較高，用南瓜做出的美食也是非常多的，比如說可以炸南瓜丸子，它的主要原料就是南瓜和糯米粉，另外再加上白糖、白芝麻等一些輔料，吃起來口感酥脆，口味甜美，它的製作方法也非常的簡單，下面我們就來簡單的了解一下炸南瓜丸子的做法。

炸南瓜丸子

一、原料准備

主料：南瓜、糯米粉、豆油
輔料：白糖、白芝麻
二、做法步驟
1、取適量南瓜切合適大小，放入微波爐內叮熟，取果肉部分在料理機內打碎成泥。
2.將南瓜泥人加入適量糯米粉，合成面團。
3.我和面團的時候，南瓜泥還很燙，是利用這個溫度，對糯米進行部分熟化，一定注意別燙傷自己，我是用筷子攪伴的，面和好後等它自然冷起到不沾手，或不沾手的時候，我是北方，直接放到外陽台上讓它沐浴北風了，進行第4步
4.分成每個約30g的劑子，搓成圓球，如果搓的時候還是沾手，就在手上塗點油，將面球放到芝麻里沾滿芝麻，放到案板上，重復搓球沾芝麻直到你的面團用完
5.起油鍋，等油燒到七八成熱(用一根干凈不沾水的筷子戳到鍋里，看到周圍起小泡即可)，從鍋邊溜入你的丸子，一個一個溜，別往裡扔，否則你知道的，火用小火，炸它個5分鍾左右，看到表面棕紅色就ok了。
6.有人問白糖怎麼沒用?我是不放糖的，因為什麼在菜譜里有答案，如果喜歡吃甜的，一直接到糖和到面里。

7. 南瓜丸子怎麼炸才能外酥里嫩

南瓜丸子怎麼炸才能外酥里嫩

南瓜丸子的用料：南瓜 糯米粉 白砂糖 麵包糠 食用油

南瓜丸子的做法

步驟1

南瓜切塊上鍋蒸熟

步驟7

炸好的南瓜丸子外酥里嫩的。

8. 炸南瓜丸子竅門

「鮮嫩南瓜小丸子」的做法分享，用的食材少，做法簡單，並且好吃

【鮮嫩南瓜小丸子】的做法。

今天又給大家帶來了一個南瓜做的新品，鮮嫩南瓜小丸子，需要的食材不多，做法很簡單。做成小丸子的形狀，一口吃一個，會讓家人吃的很過癮。而且雖然是用油炸的，但是它不吸油，吃的多也不會感覺到膩口。

一、准備食材

1.主要食材：一個嫩南瓜、一根胡蘿卜、一把小蔥、麵粉、綠豆粉（或者土豆粉）和油。

2.調料：十三香、胡椒粉、雞精和鹽。

一、鮮嫩南瓜小丸子

1.准備一個嫩南瓜清洗干凈，去掉裡面的瓤備用。

2.把清洗好的南瓜用擦板擦成絲備用。

（這里南瓜不需要去皮，一是因為擦成細絲後的南瓜皮吃起來也不會有咬到皮的感覺，二是南瓜皮也是比較有營養的，所以能不去掉就不去了。）

3.准備一個胡蘿卜清洗干凈，也用擦板擦成絲備用。

（南瓜中加入胡蘿卜營養會更高一點。）

4.把南瓜絲和胡蘿卜絲放到案板上攪拌均勻，再往上面撒上一勺鹽繼續抓拌均勻，然後靜置腌3到4分鍾備用。

（用鹽腌制一是為了腌制出南瓜和胡蘿卜裡面的水分，二是為了讓南瓜和胡蘿卜都入味，讓吃起來口感更好一點。）

5.把腌制好的南瓜絲和胡蘿卜絲裡面的水分攥干一半，留一半備用。

（攥干一半留一半是為了讓後面南瓜和麵粉沒團到一起。）

6.把准備好的南瓜絲和胡蘿卜絲用刀切短，放入盤中備用。

（不需要切得特別碎，切短即可。）

7.准備一把小蔥清洗干凈，切成小段備用。

（蔥可以多准備一點，做出來會更香。）

8.准備一小塊豆腐壓成泥備用。

9.把切好的蔥花放入放南瓜絲和胡蘿卜絲的盆中，然後再加入少許花椒面，再加入少許雞精和半勺13香攪拌均勻，然後再加入豆腐泥攪拌均勻，然後再加入適量3勺麵粉和一勺綠豆粉，最後再加入適量的鹽攪拌均勻備用。

（麵粉和綠豆粉的比例是3：1的比例，加麵粉的時候根據南瓜的量決定加入麵粉的量。綠豆粉也可以用土豆粉來代替。）

10.起鍋燒大量油，油溫升至五成熱，將調好的麵糊團成一個小圓球放入鍋中用小火慢慢炸，炸至飄起用筷子慢慢翻動一下，然後改為中火炸，中火炸至丸子金黃酥脆撈出控油即可食用。

11.鮮嫩南瓜小丸子就做好啦！