㈠ 韭花醬怎麼製作方法
很多人在吃火鍋或者吃一些食物的時候,經常會搭配酒花醬,韭花醬的製作方法簡單,主要是用韭菜為原料製作成的韭花醬,在製作的過程當中只需要用剪刀剪掉花蒂,只留下花朵,清洗干凈後干水分,晾乾後就可以製作成新鮮美味的韭花醬,很好吃而且特別的美味。
製作方法
主料:韭菜花。
輔料:蘋果、姜。
調料:食鹽。
1.韭菜花用剪刀挨個剪去花蒂,只留花兒,清洗干凈。
2.濾干水份,涼干。
3.瓶子洗干凈,倒置。
4.材料備用。
5.把蘋果和生薑切成片。
6.把韭菜花放上鹽攪拌均勻。
7.攪拌機無水狀況。裝入韭菜花。
8.另把生薑磨蓉、蘋果洗凈切碎和韭菜花混合,按起動鍵。
9.把攪拌好的韭菜花放在盤里,攪拌均勻。
10.盛在密封罐里,蓋好蓋子放入冷藏室,一個星期之後就可以吃了。
飲食宜忌
宜
韭菜花食之能生津開胃,增強食慾,促進消化。韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃
素、抗壞血酸等有益健康的成分。
忌
消化不良或腸胃功能較弱的人食用後會燒心難受,不可多食。不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。
烹飪小貼士
1.要注意在腌制的過程中一定要干凈無油,使用的工具事先要清洗干凈。
2.吃不完的韭菜醬放置冰箱。
㈡ 韭菜花醬製作方法
韭菜花醬的做法:
備用食材:韭菜花1600克,食鹽1袋,梨3個,生薑1大塊,水適量;
製作過程:第一步,韭菜花准備出適量,將其摘干凈,放入鹽水中浸泡,仔細搓洗干凈,將韭菜花濾水,控干其中的水分;
第二步,梨洗凈後,削去皮,去掉核,將梨切成小塊,生薑一大塊洗凈後剁成細細的末,韭菜花和梨塊一同放入在料理機中打碎;
第三步,打碎的韭花盛出放入一個無水無油的容器中,加上薑末和食鹽,差不多200克的食鹽便可,在其中加上一點點涼白開;
第四步,一便加水一邊用筷子攪拌,成為糊狀便可,不要太稀了,充分攪拌均勻,准備一個腌韭花醬的容器,將其事先殺毒處理好;
第五步,保證無水無油的狀態,放入拌好的韭花醬,將瓶蓋加上密封好,放入冰箱腌制一星期的時間,韭菜花醬入味後便可開始吃了。
㈢ 韭花醬的製作方法 韭花醬做法
1、韭菜開花後採摘,菜籽可做成韭花醬,當然如果盛開的花兒更好。
2、加入食鹽、花椒、姜等調味品,到石磨上去研磨成稀薄的糊狀,然後封在壇子罐子里。或者將韭菜苔(最好是韭菜花)洗干凈後切碎,放鹽、味精、涼開水,然後放入榨汁機里打成醬,裝入瓶子里。放入冰箱可長久保存。
3、韭花醬流行於中國北方,是秋天農家必備的風味小吃,具有開胃的功效!
㈣ 韭菜花醬的做法
主料:韭菜花500g
調料:食鹽適量、姜適量
做法步驟:
1、首先韭菜花洗凈後在通風處攤開晾乾水份。
㈤ 做韭花醬怎麼做
很多人在吃火鍋或者吃一些食物的時候,經常會搭配酒花醬,韭花醬的製作方法簡單,主要是用韭菜為原料製作成的韭花醬,在製作的過程當中只需要用剪刀剪掉花蒂,只留下花朵,清洗干凈後干水分,晾乾後就可以製作成新鮮美味的韭花醬,很好吃而且特別的美味。
製作方法
主料:韭菜花。
輔料:蘋果、姜。
調料:食鹽。
1.韭菜花用剪刀挨個剪去花蒂,只留花兒,清洗干凈。
2.濾干水份,涼干。
3.瓶子洗干凈,倒置。
4.材料備用。
5.把蘋果和生薑切成片。
6.把韭菜花放上鹽攪拌均勻。
7.攪拌機無水狀況。裝入韭菜花。
8.另把生薑磨蓉、蘋果洗凈切碎和韭菜花混合,按起動鍵。
9.把攪拌好的韭菜花放在盤里,攪拌均勻。
10.盛在密封罐里,蓋好蓋子放入冷藏室,一個星期之後就可以吃了。
飲食宜忌
宜
韭菜花食之能生津開胃,增強食慾,促進消化。韭菜花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃
素、抗壞血酸等有益健康的成分。
忌
消化不良或腸胃功能較弱的人食用後會燒心難受,不可多食。不宜與菠菜同食,同食易引起腹瀉。
烹飪小貼士
1.要注意在腌制的過程中一定要干凈無油,使用的工具事先要清洗干凈。
2.吃不完的韭菜醬放置冰箱。