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煮紅豆粥的方法和步驟

發布時間:2022-09-15 04:19:01

❶ 紅豆粥怎麼

方法一
材料: 主料:赤小豆20克,稻米100克 輔料:年糕50克 調料:鹽3克 紅豆粥的做法: 1.紅豆洗凈,放入鍋中,再倒入適量的水一起煮開,開鍋後倒出湯汁,再倒入適3倍的水,開鍋後改用小火慢熬20分鍾,撈出備用。 2.米淘洗干凈,放入鍋中,倒入成比例的水煮開。 3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁,用小火煮1個小時左右。 4.最後,放入鹽調味,再放入年糕就可以了。 PS:兩個快速煮爛豆 子的小竅門:紅豆還是其他豆子只要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮, 豆子很快就爛了;或者待水開鍋時,兌入幾次涼水,被涼水「激」幾次,豆子就很容 易煮爛了!
方法二
薏米和紅豆對身體都很有好處,不過豆和薏米都不怎麼好煮爛,你就提前將原料用溫水浸泡一下,或者用高壓鍋也可以,冰糖煮的時候就放進去,甜味會滲透進去很好吃的!做法: 做紅豆粥所需要的原料(16張) 薏米30克,紅小豆15克(我的理解就是米豆2:1) 1.把薏米洗凈浸泡20分鍾 2.把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可 3.酌加冰糖,早晚分服,連續7天。 功能: 紅豆可益氣補血,利水消腫,可令面色無華的MM們恢復紅潤;薏仁可健脾利水,清熱排膿,去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養顏美容啦。

原材料介紹:

主料:赤小豆

輔料:陳皮、水

調料:紅糖

1食材:紅豆和陳皮。

2將紅豆洗凈,隔夜浸泡。

3將浸泡好的紅豆和洗凈的陳皮放入煮鍋中,一次性注入適量的清水。

4蓋鍋蓋,大火煮開,轉文火煮至紅豆爛熟(紅豆熟爛的程度以各人口感來掌控時間烹飪時間)。

5揭蓋,放入適量的紅糖。

6煮滾。

7關火。

8盛入碗中,上桌後就可美美享用啦。

❷ 紅豆粥的做法

導語:紅豆粥又叫小豆粥,主要是以紅豆為主要的材料製作而成的粥,具有很好的利水消腫的功效,所以不少的朋友都喜歡在夏季的時候食用一些紅豆粥,不過也有不少的朋友對於紅豆粥做法的了解並不是那麼的全面,那麼紅豆粥怎麼做比較好吃?下面就讓我們一起來了解一下吧!

紅豆粥的做法

方法一

製作食材

主料: 赤小豆20克,稻米100克

輔料: 年糕50克

調料: 鹽3克

製作流程

1.紅豆洗凈,放入鍋中,再倒入適量的水一起煮開,開鍋後倒出湯汁,再倒入適3倍的水,開鍋後改用小火慢熬20分鍾,撈出備用。

2.米淘洗干凈,放入鍋中,倒入成比例的水煮開。

3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁,用小火煮1個小時左右。

4.最後,放入鹽調味,再放入年糕就可以了。

方法二

豆對身體都很有好處,不過豆和薏米都不怎麼好煮爛,你就提前將原料用溫水浸泡一下,或者用高壓鍋也可以,冰糖煮的時候就放進去,甜味會滲透進去很好吃的!

製作流程

薏米30克,紅小豆15克(我的理解就是米豆2:1)

1.把薏米洗凈浸泡20分鍾

2.把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可。

紅豆,亦稱小豆、赤小豆等,是秋季成熟的常見小雜糧。紅豆具有很高的葯用和良好的保健作用。可益氣補血,利水消腫,可令面色無華的MM們恢復紅潤;薏仁可健脾利水,清熱排膿,去小痘痘滴。這樣的粥當然有助養顏美容啦。

1.薏米,也叫苡米、薏苡仁,葯店中葯櫃可以買到。

2.粥的理想境界:“見水不見米,非粥也;見米不見水,非粥也。必使水米融洽,柔膩如一,而後謂之粥。”

紅豆可益氣補血,利水消腫,常喝紅豆粥可讓面色無華的女性們恢復紅潤。紅豆粥的做法也很多種,其美容保健的功效也有不同之處。

通過上文相信大家已經對紅豆粥的做法有了一個更為詳細的了解了,紅豆粥的做法是非常的簡單的,也比較適合新手做,味道也是很不錯的。需要注意的是,在煮紅豆的時候,盡量要用文火比較好,盡量把紅豆煮爛。

❸ 紅豆粥的5種做法

紅豆,是含羞草科植物海紅豆、孔雀豆植物種子的統稱。它們多生長在中國南方海紅豆 廣東、廣西、雲南西雙版納等地。你喜歡吃紅豆粥嗎?你知道紅豆粥要怎麼做嗎?下面是我給你精心整理紅豆粥的5種做法,僅供參考。

紅豆粥的做法一

材料

薏米50克,紅小豆25克,白糖適量

做法

1、薏米、紅小豆洗凈後放入鍋中,加適量水浸泡3-4小時後同煮至熟。

2、加入適量白糖,冷卻後食用。

紅豆粥的做法二

材料

紅豆,薏仁米,江米

做法

1、把紅豆、薏仁米、江米放一起洗凈;

2、放高壓鍋內,煮30分鍾即可。

紅豆粥的做法三

材料

赤小豆50克,冬瓜2小塊,大米50克

做法

1.紅豆和大米按1:1的比例洗凈,泡發一夜;

2.冬瓜去皮,切片,不要太薄加足夠的水,燒開後,熬煮紅豆和大米,至紅豆開裂,加入冬瓜片同煮;

3.熬至冬瓜呈透明狀即可,加鹽或加糖均可。

紅豆粥的做法四

材料

大米,紅豆,蕃薯,紅棗,冰糖

做法

1.大米與紅豆淘洗干凈後和水以1:5的比例(個人喜好)放入高壓鍋中大火燒開轉小火繼續煮15-20分鍾

2.蕃薯去皮切小塊;壓好的紅豆粥打開鍋蓋,放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續煮10分鍾即可

紅豆粥的做法五

材料

薏米,紅豆,蓮子,百合,桂圓

做法

1、將所有材料洗凈浸泡半天(除桂圓肉外,桂圓肉只需浸泡半小時)

2、放沙鍋內,加適量水用大火煮開。

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