檸檬乾的製作方法和步驟

Ⅰ 檸檬曬干做法大全 檸檬曬干做法有哪些

1、把檸檬洗干凈後切薄片，把切好的檸檬干放到通風的陽台或者窗檯放置曬干。要經常翻動檸檬。這樣才可以均勻曬干。檸檬片要曬成透明的才算是幹了。大概都需要4-5天時間就可以了。如果確定檸檬片幹了。把檸檬片放置密封袋密封好。需要泡水水的時候就可以拿出來泡了。

2、把檸檬用鹽搓洗一下，不要兩頭，切薄片。放在烤網上，上下60度烤大約6小時，檸檬就干透了，密封保存就可以了。

3、檸檬先用鹽搓洗一下外皮。再用鹽水浸泡10分鍾以上。擦乾表面的水份，將檸檬切成2-3MM的片，太薄的話容易烤糊。將檸檬片擺在烤網上。啟動果乾或者肉鋪模式，80度，烘烤約2個小時（根據檸檬片薄厚決定），烘烤中途可以將檸檬片翻面，受熱更快。把干透的檸檬密封好。

Ⅱ 檸檬蜜餞干 怎麼做

青檸檬不僅僅有新鮮水果這一種，它能夠切割成隨後歷經晾乾之後，我們就可以用來煮茶煮茶或是是泡水喝，檸檬乾的作法是以青檸檬為主要材料，多種多樣食物為輔材做成的，檸檬乾的營養成分徹底不少於青檸檬，由於檸檬干價廉物美因此在大家人群中也較為數熱烈歡迎，檸檬乾的具體方法究竟是什麼了讓我們一起來看一下，之後家裡有多的青檸檬時還可以試著著做一做檸檬干。

原材料：
蛋黃一個、青檸檬一個半、食用油250克、糖30克
作法：
1、提前准備原材料，雞蛋黃放進一個無油漬沒有水的器皿中 、青檸檬揉成汁預留
2、將雞蛋黃和白砂糖混和勻稱，隨後添加勺子食用油，（食用油一開始加的情況下一定不可以多，多了便會都是油，起不上雞蛋黃乳狀液的結果了。）
3、漸漸地給油，一直加到電動打蛋器上都是雞蛋黃凝固狀
4、隨後再加一勺檸檬水，加了檸檬水後色拉醬便會變稀。隨後在加一勺油，再次用電動打蛋器攪拌到濃稠。
5、這般那樣，反復給油和青檸檬，一直到油和檸檬水都加滿
6、製做好的色拉醬能夠放進一個玻璃瓶里，密封性。放電冰箱三四天內吃了
7、冷凍一晚上後醬更會粘稠

Ⅲ 如何做檸檬干

檸檬切成片烘乾就可以了，不過現在超市有賣干檸檬片的，一大包，很便宜的 。
要選擇乾燥的環境才行。
北方的氣候正適合做。
我的做法：
1、將整個檸檬洗凈、擦乾。
2、鋪上厚些的廚房用紙（不易撕破），將整檸檬先晾2天。
3、切片。盡量懸掛，以避免接觸部分腐爛。
4、這樣，晾幾天，晾乾就好了。
冬天若家裡有暖氣，進行第3、4步時，就會更方便些。
注意：在乾燥環境下保存！

Ⅳ 檸檬干做法

主料
新鮮檸檬5斤鹽250g
開水適量清水2.5-3斤左右
黃糖塊3大塊冰糖150g
白砂糖2斤甘草干20-30片
甜話梅10-15粒
檸檬果脯/檸檬乾的做法步驟
1.新鮮檸檬新干凈，瀝干水，切薄片，用鹽腌制8-10個小時。
2.倒出多餘的水分，用開水洗2-3次，然後自然風干表皮水分。半天-1天
3.熬製糖水，2.5-3斤左右的清水燒開，倒入全部的糖，加話梅和甘草，裝中小火熬30分鍾左右，剩2/3的亮，有點稠稠的即可，可以嘗下甜度夠不夠，甜點沒有關系，檸檬是酸的。然後貪涼糖水。
4.准備罐子，玻璃罐子是首選，我暫時沒有找著玻璃的，就用塑料的糖果罐試試，死馬當活馬醫了，哈哈。裝上8分滿的檸檬，灌入糖水，盡可能罐多些，味道好些。再最上層再鋪上一層白砂糖。
5.用保鮮袋蓋子罐口上，再擰上蓋子，密封了。放入冰箱儲存。等1-2個月嘗味，可以一直腌制，腌好夠味就拿出曬干就行了。

Ⅳ 檸檬曬乾的做法大全

材料：黃檸檬2個

做法：

1、准備黃檸檬，用小蘇打或鹽搓洗檸檬表面，洗去檸檬表面的果蠟等等，然後在流水下沖洗干凈。

不能直接吃的水果，鮮的時候被嫌棄，烤成干成搶手貨，你也不例外

2、檸檬切薄片，裡面的籽要去掉，帶著籽烘烤味道會發苦。

不能直接吃的水果，鮮的時候被嫌棄，烤成干成搶手貨，你也不例外

3、把切片的檸檬平鋪在烤網和烤盤上，烤盤建議鋪油紙防粘。

不能直接吃的水果，鮮的時候被嫌棄，烤成干成搶手貨，你也不例外

4、先用「上下烤/風機功能」烘烤一個小時，再調至果乾功能繼續烘烤3個小時，時間直接設定4個小時就OK。

不能直接吃的水果，鮮的時候被嫌棄，烤成干成搶手貨，你也不例外

5、看看4個小時之後的檸檬片，效果是不是很好呀，和市售的檸檬干不相上下。

不能直接吃的水果，鮮的時候被嫌棄，烤成干成搶手貨，你也不例外

6、這檸檬乾的花紋不要太好看哦，能自己在家烤檸檬干，以後不會去買檸檬干泡水喝了，想用的時候自己烘烤就可以啦，只要有一台長帝果乾烤箱就夠了。

不能直接吃的水果，鮮的時候被嫌棄，烤成干成搶手貨，你也不例外

Ⅵ 新鮮檸檬怎麼曬成干

具體做法如下：

用料：檸檬2顆、鹽少許、白糖100g

1、首先先把檸檬先用鹽洗凈，最後用鹽水泡15分鍾。

Ⅶ 檸檬干怎麼製作

准備材料：檸檬9個、鹽適量

製作步驟：

1、檸檬准備好。

Ⅷ 檸檬乾的做法 怎樣做檸檬干

1、原料：檸檬：3個蜂蜜：半蜂蜜桶。

2、准備好3個洗凈的檸檬，用食鹽搓洗掉檸檬表面的蠟，搓好以後用清水洗凈，將檸檬兩頭切掉。

3、再切成稍厚的片，去籽，准備好小半桶蜂蜜，將檸檬片浸在蜂蜜中，裝滿，蓋上蓋子後放入冰箱冷藏層。

4、腌制3~4天，選擇適合的托，將泡好檸檬擺在上面，放在暖氣片上烘乾，烘乾即可。

5、蜜漬檸檬也按胡蘿卜乾的方法，不粘鍋中火干炒出來的檸檬干：）檸檬片切的有點厚，再薄就好了。不過這樣做出來的檸檬片很Q。

6、檸檬片撲在盤子上自然涼嗮2-3小時後兩面蘸白糖半天就成為很好吃的果脯了。果脯裝在玻璃瓶保管在常溫或冷藏均可。晾乾時間過長有點硬，如果喜歡Q可以縮短時間，如果喜歡硬則延長時間。

7、烤箱60度上下，加熱風，約12小時。當檸檬被烘得很乾燥果肉成半透明薄膜狀基本就可以了~為了讓它乾燥得更好，多烘了一些時間。

Ⅸ 新鮮檸檬怎樣曬干 新鮮檸檬曬干方法

1、用料：檸檬2顆、鹽少許、白糖100g。

2、首先先把檸檬先用鹽洗凈，最後用鹽水泡15分鍾。

3、將洗凈的檸檬瀝干後，用刀切成薄片。

4、把白糖和檸檬放進清水裡煮，大約煮半個小時。

5、放在太陽底下曬，如果沒有太陽就放在通風的地方，曬3-5天。

6、曬干後，用密封袋或者密封罐裝好，放置陰涼處保存即可。