莧菜種植方法步驟

① 莧菜種植方法

莧菜的 種植 條件比較寬松，所以我國有很多的地區都在種植莧菜，那麼你們知道莧菜如何種植嗎？下面是我精心為你整理的莧菜種植 方法 ，一起來看看。

莧菜種植方法
品種選擇

莧菜種植要根據不同季節品種的習性與消費習慣採用不同品種，冬季、早春採用抗寒能力強的紅莧菜、花紅品種， 其它 季節採用抗病蟲害性強的花紅莧菜與全綠莧菜。一般在2月下旬至3月下旬宜選用早熟較耐寒的尖葉紅米莧和尖葉花紅莧等品種，4月上旬至5月下旬宜選紅莧、大紅袍和白米莧、柳葉莧等品種，6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜選用較耐熱的白米莧、柳葉莧、紅莧等品種。

栽培時間

莧菜從春到秋無霜期內都可栽培，露地栽培可從3月下旬至8月上旬播種，而大棚和小拱棚覆蓋栽培可提早播種20～30天，即在2月下旬開始播種，並可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播後35天左右即可上市。

播種技術

1、浸種催芽：莧菜種子在涼水中浸種24小時，浸種過程中需搓洗幾遍，以利吸水。在冬季、早春將浸泡過的種子撈出，用清水搓洗干凈，撈出瀝凈水分，用透氣性良好的紗布包好，再用濕毛巾覆蓋，放在15～20℃條件下催芽，當有30～50%的種子露白時即可播種。其它季節採用直接播種的方式栽培。

2、整地施肥：莧菜種植宜選擇雜草少的地塊，雖然莧菜對土壤要求不嚴格，但以土壤疏鬆、肥沃、保肥保水性能好的土壤為佳，而且莧菜喜歡偏鹼性的土壤，每畝施入腐熟有機肥5000公斤，25%復合肥50公斤，精耕細作，做成畦寬1～1.2米，溝寬0.3米，溝深0.15～0.2米的高畦。

3、播種方法：莧菜的種子較小，播種摻些細沙或細土可以使播種均勻，每畝用種量0.25～0.5千克。可平畦撒播或條播，撒播的可用四齒耙淺摟或不摟，條播者春季可稍深、夏季宜淺，淺覆土，然後鎮壓，即可澆水，等待出苗。冬季、早春加蓋薄層稻草保濕，再蓋上一層地膜保溫。夏季加蓋防曬網。

田間管理

1、溫度管理：莧菜在冬季、早春出苗後揭開地膜和覆蓋物，澆水後在大棚內再建小型拱棚，以利保溫，在外界氣溫較低時於傍晚在小棚上加蓋一層草簾保溫。夏季出苗後，及時加蓋防曬網，採取早蓋晚揭。

2、水分管理：莧菜在冬季、早春要經常保持土壤濕潤，小水勤澆，盡量選擇在晴天上午澆水，並在齊苗後澆施一次0.2%尿素水溶液，以後7～10天追施一次，促進生長。夏季適當加大澆水量，一般在早晨、傍晚澆水。

3、合理追肥：莧菜要進行多次追肥，一般在幼苗有2片真葉時追第1次肥，過10～12天追第2次肥，以後每採收1次追肥1次。肥料種類以氮肥為主，每次每畝可施有稀薄的人糞尿液1500～2000公斤，加入尿素5～10公斤。

病蟲防治

1、莧菜白銹病：莧菜主要病害是白銹病，苗期可用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液或77%特立克可殺得1500倍液葉噴灑預防，發病初期結合人工摘葉進行葯劑防治，但每次採收後當天不可立即噴葯，以免影響商品質量。

2、莖基腐爛病：實行輪作，在無法實行輪作時收獲後應認真清園，收集病殘物燒毀，隨即翻耕曬土，播前整地時進行土壤消毒(撒毒土或噴淋葯液)。發現病株立即拔除，葯劑可用40%三唑酮多菌靈可濕粉1000倍液。

3、根結線蟲病：重病區收獲後要及時清除病殘體，也可與百合科蔬菜進行輪作或水旱輪作。在播種或定植時溝施或穴施10%力蟎庫顆粒劑，每公頃用葯75千克。在生長期間也可用甲基異柳磷乳劑200倍液灌根1～2次。
莧菜種植技巧
一、生長發育及對環境條件要求

1、溫度：莧菜性喜溫暖，耐熱力較強，不耐寒冷。生長適溫23～27℃，20℃以下生長緩慢，溫度過高，莖部纖維化程度高。10℃以下的溫度條件，種子發芽困難。

2、光照：莧菜是一種高溫短日照作物，在高溫短日照條件下極易開花結籽。在氣溫適宜日照較長的春夏季栽培，抽薹遲，品質柔嫩，產量高。

3、土壤、水分與養分：莧菜對土壤適應性較強，以偏鹼性土壤生長較好。莧菜具有較強的抗旱能力，但水分充足時，葉片柔嫩，品質好。莧菜不耐澇，要求土壤有排灌條件。另外土壤肥沃有利獲得高產。

二、常規栽培技術

1、栽培季節與方式：莧菜為喜溫耐熱蔬菜，從春季到秋季的無霜期內都可栽培，春播抽薹開花較遲，品質柔嫩。夏秋播較易抽薹開花，品質粗老，華北及西北地區露地4月下旬至9月上旬播種，5月下旬至10月上旬採收，生長期30～60天。

② 怎樣種紅莧菜

一直想寫莧菜的種植方法，苦於不知道它的學名，看樓下回答才知道我們平時叫的旱菜就是莧菜，它紫色的汁液有很高的營養價值，我每年都要種植它。重慶端午節有吃莧菜習俗，每年的端午節市埸莧菜都會賣斷貨。老人說端午那天吃莧菜，對人身體有免毒功能，吃後身上不癢。莧菜種植簡單，具體操作步驟如下。

莧菜適合土壤 莧菜對土壤無嚴格要求，平時種莊稼的土地都適合它生長。要想莧菜多吃幾茬，最好種在肥沃的園林地，園林地半陰半陽的環境可以讓它抽薹遲，開花晚。
莧菜種植時間
莧菜分春種和秋種，春天莧菜細嫩柔滑，口感最佳，所以大多數都是春天種植，每年3月後就可以種植莧菜。

種子播種
1：把土地深翻，雜草深埋土層，並把土塊細嵌平整，按寬1米挖溝做畦條播。莧菜怕澇，需畦兩邊溝壑通暢，預防雨水過多積水不暢，影響莧菜正常生長。把平整好的畦面潑上清糞，清糞以打濕畦面為准。

2：把買來的莧菜種子撒在畦面上。撒時需注意，莧菜種子細小，撒時會隨風飄走。需要人蹲在地上，手挨著畦面慢慢撒。您怕撒不好也可以把種子拌細沙一同撒。種植撒好後須覆蓋薄薄的一層細沙。

施肥除草管理
莧菜出苗後，由於種子撒的不均勻，需把擠在一起的幼苗間掉一些，也順便把雜草一起給除干凈。苗不間掉長大後密不透風，影響莧菜質量。它需肥不多，按一畝10公斤尿素兌水給它施肥。
採摘莧菜注意事項
端午節前幾天，就是莧菜豐收的季節。採摘莧菜時，要留住下面部分的側枝讓它好繁殖。莧菜可以連續繁殖好幾次嫩莖出來，在園林地里可以吃更久。因為園林地光照短，溫度底，莧菜抽薹遲，開花晚。

以上就是留守傅姐種植莧菜的方法，您是怎樣種植莧菜呢？請到下面留言討論。

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不請自來，我是百家農業，一個一年365天在家創業的小伙

莧菜在我們四川資陽地區是端午節必備的一個菜，可以看我以前的視頻。這個菜的營養價值較高，有這么一句話，六月莧當豬肝，七月莧金不換，這么一個說法。

至於莧菜怎麼種種？
選地整地
實施輪作，選擇地勢較平坦，排灌方便，雜草比較少的肥沃土地種植，翻耕深度15至20公分，施足基肥，肥料以有機肥為主，一般每畝施用人畜肥1500至2000千克，做成寬1.5米左右的平哇。

選種播種
莧菜從春到秋都可以分期播種栽培，以春天播種質量比較好，品質柔嫩。南方地區在三月份到八月份都可以種植。大棚種植的話還可以提前兩個月左右。

一般情況下採用撒播友誼種子比較小，最好和一點細沙混合攪勻之後撒播，播種前要交足水水，透水後再播種，然後面上撒一層細土。春天播種的時候，由於氣溫比較低，出苗率比較差，每畝播種量就應該增加一點為3至5千克。晚春播種用」量為2000克，秋播為1000克。播種後看天氣和土壤的情況進行澆水追肥。如果是條播的話，株距應該在15✘35cm。如果是彩色嫩莖為主的，要進行育苗移栽，株距為30cm✘30cm。

肥水管理
春季播種因為溫度比較低空氣比較乾燥，出苗比較慢，可以考慮用小拱棚或者是地膜覆蓋的方法，促使出苗快而整齊。春天播種後7至12天可以出苗。晚春和秋播只需三至五天就可以出苗了，因為溫度都上升了。追肥一般在幼苗由兩片真葉的時候進行，第一次追肥，一畝地施濃度為10%的人畜肥1000千克至1500千克，然後每隔一個星期左右施肥一次，採收一次追肥一次。

春季栽培的菜澆水量不宜太大了，夏秋季節栽培了，要適當的灌水，保持田裡面的土溫潤。遇到熱天乾旱的時候要及時澆水，如果遇到下雨的話，要及時排澇。

整個生長期間要及時除去雜草，以免雜草影響莧菜的生長，莧菜多次才收，還要整枝，當多次採收後可再主枝底十公分處剪下主枝，促進側枝發芽。

採收
春天播種後40至45天，株高十公分至12公分，有五六片真葉的時候就可以開始採收了。第一次採收就是間拔掉過密的植株。以後才說，就取嫩莖嫩葉就可以。秋天播種的，大約一個月就可以採收一般情況下都是一次性才收完。

如果覺得自己家的莧菜品種還好的話，春天播種的和秋天播種的都可以自己留種。也可以移栽的辦法留種。種子成熟過後要及時採收，採收後放在場地上曬三至五天，然後進行脫粒，去掉不飽滿的的種子，曬干後，放在清潔，乾燥，通風的地方保管。

我是百家農業，一個一年365天在農村創業的小伙，以上為我兩年的種植經驗，如果你還想知道關於莧菜更多的種植方法和病蟲害處理辦法和防治辦法，請邀請我答題。

紅莧菜的種植方法如下：紅莧菜喜溫暖，較耐熱，生長適溫23～27℃，20℃以下生長緩慢，10℃以下種子發芽困難。要求土壤濕潤，但不耐澇，對空氣濕度要求不嚴。屬短日性蔬菜，在高溫短日照條件下，易抽薹開花。在氣溫適宜，日照較長的春季栽培，抽薹遲，品質柔嫩，產量高。選地勢平坦、排灌方便、肥沃疏鬆的沙壤土或粘壤土，而且喜歡偏鹼性的土壤。一般採用直播，很少育苗移栽，以採收幼苗供食用。早春2～3月播種，多利用大棚和小拱棚栽培。春栽播種(4～5月)，多套種在瓜類、茄果類及豆類下，或與其他綠葉蔬菜混播，分期播種，陸續採收。夏秋季播莧菜只需3～5天出苗，出苗後應及時除草，並加強水肥管理，保持土壤濕潤。在盛夏高溫期，還需覆蓋遮陽網進行降溫保濕，做到晝蓋夜揭，創造有利於莧菜生長的適溫環境，並有利於提高產量和改善品質。在植株高15厘米左右時及時採收(可間拔，也可一次採收)。在採收前15天可追施2～3成腐熟人糞尿，在後期，追肥主要用速效氮肥，並及時澆水。否則急速開花結實，影響品質和產量。莧菜主要病害是白銹病，在苗期可用75%百菌清可濕性粉劑1000倍液或77%特立克可殺得1500倍液葉噴灑預防。發病初期可結合人工摘除病葉進行葯劑防治。

③ 莧菜的養殖方法和注意事項

一、養護方法

1、光照：莧菜在生長期的時候一定要給足它陽光，這樣它才會長得快，不然就長得慢，所以光照的條件必不可少。

2、水分：春天和夏天的時候氣溫相對比較低，應當控制水量，要讓土壤稍微有水分一些。夏天的時候溫度比較高，需要經常給它澆水。一旦水分缺失了，它就會根部死掉，葉子也會枯黃。

④ 哪位清楚如何種植莧菜

莧菜種植方法
1
整地施肥
莧菜對土壤要求不嚴格，但以偏鹼性土壤為宜，雖有一定的抗旱能力，但在排水不良的田塊生長較差。應選擇地勢平坦、排灌方便、雜草少的地塊，做平畦。莧菜的種子細小，必須精細整地，做到地平土細，以利出苗。莧菜喜肥，整地前每667㎡
施優質腐熟人糞尿1500kg，然後做壟或畦。播種量因播種期不同而異，播種期越早，用種量越多。早春播種量4~5kg／667㎡，可撒播或條播，播後覆土0．5一1cm。
2
追肥澆水
早春播種時出苗較晚，需7~12d。可在3~5葉期進行第1次追肥，每667㎡追施尿素10kg，12d後進行第2次追肥，第1次採收後進行第3次追肥，以後每採收1次追施1次肥，每次追肥均用氮肥為主的稀薄液肥。若施速效氮肥，可結合澆水進行，但春播應少澆水。
3
中耕整枝
幼苗生長期間要及時中耕除草，以免草荒影響莧菜苗生長。莧菜多次採收的還要整枝，主枝採收後在基部留2-3節，促進側枝萌發，以提高產量。
4
病蟲害防治
莧菜抗病性較強，主要病害為白銹病，可用粉銹寧或代森錳鋅防治。主要蟲害為蚜蟲，可用吡蟲啉或避蚜霧噴霧防治。
5
適時採收
莧菜一次播種、分批採收。第1次採收，多與間苗結合，一般在播種後40~45d，當苗高10—12cm，具有5-6片葉時，陸續間株採收，掌握收大留小、留苗均勻的原則，以增加後期產量。採收後及時追肥。莧菜主要以嫩葉為食，因此採收要及時，否則纖維增多，品質降低。一般667㎡~產量可達1000～1500kg。

⑤ 莧菜在市場上很受歡迎，它的種植方法是怎樣的

莧菜是邊肖最受歡迎的蔬菜之一。第一次接觸莧菜的人會被它的紅湯嚇到。其實莧菜是農村最常見的野菜，人們很久以前就經常做飯吃了。莧菜的營養價值也很豐富。現在餐館里很多人都會點一個好吃的莧菜煮皮蛋。

(2)水管理

莧菜冬季和早春，保持土壤濕潤，勤用小水量澆灌，盡量選擇在陽光充足的早晨澆灌，苗種好後用0.2%的尿素水溶液澆灌一次，然後每7 ~ 10天塗抹一次，促進生長。夏季應適當增加水量，一般在早晚。

(3)合理追肥

莧菜需要多次追肥，一般在幼苗有兩片真葉時進行第一次追肥，10 ~ 12天後進行第二次追肥，每次收獲後追肥一次。氮肥是主要的肥料類型，每畝每次可施稀人糞尿1500 ~ 2000公斤，可加尿素5 ~ 10公斤。

⑥ 莧菜種植技術和種植時間

如下：

一、莧菜種植時間

莧菜在早春2-4月進行播種為最佳時間，莧菜性喜溫暖，耐熱力較強，不耐寒冷。生長適溫23-27℃，20℃以下生長緩慢，溫度過高，莖部纖維化程度高。10℃以下的溫度條件，種子發芽困難。

莧菜是一種高溫短日照作物，在高溫短日照條件下極易開花結籽。在氣溫適宜日照較長的春夏季栽培，抽薹遲，品質柔嫩，產量高。

二、莧菜的種植方法

莧菜種植一般採取直播法，播種量根據不同栽培季節的氣溫決定。早春溫度低，出苗差，播種量要加大，每畝用種量約3千克；晚春播種的用種量減少到2千克左右；復秋播種，溫度高，出苗快，畝用種量再減少到1千克左右，保護地栽培時播種量可適當增加，畝用種量為3-4千克。

筧菜一般採取乾子直播，春季露地播種或早春保護地播種時，因播期早，氣溫低，出苗慢，播前需進行浸種催芽。將種子裝在布袋中，放在溫水中泡3-4小時，取出後瀝去過多的水，置30℃左右的溫度下催芽，50%的種子露尖時即可播種，露地播種。

三、莧菜的田間管理

早春播種由於氣溫較低，播後10天左右才能出苗；晚春和秋季用十子播種的4～5天後出苗，催芽落水播種的2-3天後幼苗就能出齊。苗齊後應根據小同栽培時期和方式加強肥水等項管理。

(1)肥水管理

莧菜長較快，吸收養分較多，在施足底肥的基礎上，生長期間還要多次追肥。 一般幼苗具有兩片真葉時追第1次肥，隔10 -12天追第2次肥，以後每採收1次，追1次肥。

莧菜雖然具有一定的抗旱能力，但充足的水分供應是獲得高產優質的保征，特別是伏季，光照強，如水分供應不足，則纖維增加，品質下降。因此，田間應經常保持濕潤狀態，一般結合施肥進行澆水。連續陰天應注意排澇，田間不能有積水。

(2)中耕除草

莧菜田易滋生雜草，不僅爭肥爭水，影響莧菜生長，也不便採收。應及時進行中耕除草，後期結合採收拔除雜草。

⑦ 莧菜怎麼種

莧菜是一種以食用嫩莖葉為主的一年生草本植物，其營養價值極高，在民間有「六月莧，當雞蛋；七月莧，金不換」的說法。

莧菜喜溫暖的環境，能耐一定的高溫，最適宜生長的溫度在23～28℃。

當氣溫低於20℃以下時，莧菜的生長速度會變慢，如果溫度過高，莧菜莖部纖維化程度高，口感變差。

當溫度低於10℃以下的，莧菜種子很難發芽。

莧菜喜高溫、陽光充足的生長環境。因此需要保證莧菜充足的光照，不僅有利於莧菜的開花結果，而且會促進莧菜莖葉的成長，從而達到產量的增加。不過夏季光照過強可以進行適當遮陰保護。

莧菜容易遭受白銹病，要做好防治措施，一般可噴灑粉銹寧或代森錳鋅防治。

一般莧菜在成熟後需要及時採摘，莧菜一般以嫩葉使用為主，太老的莧菜纖維增多，及時採摘後注意施肥，也可以促進產量的增加。

⑧ 莧菜怎麼種植

種植莧菜要選擇地勢平坦、灌排方便、雜草較少的地塊。菜在整個生長期，土壤應保持濕潤狀態，以利於莖、葉正常生長。但田間不能積水，以防引起根部早衰。雨後應及時排除田間積水。但春季早播的莧菜，一般不進行澆水，如天氣較旱，可追施稀薄農家有機液肥代替；而夏秋季播種的莧菜，則應注意及時澆水，以利生長。
莧菜又名青香莧、紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物，原產我國，長江流域普遍栽培，因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。

⑨ 紅莧菜怎麼種植

1、選土整地

莧菜適應力強，所以對土壤要求不嚴，但在鹼性土壤上生長良好，雖然它耐旱，但在排水不佳的土壤生長不佳，應選擇地勢平坦、排水性佳的地塊。整地時一定精心，將土壤深翻，把塊狀土壤打散，保持土壤疏鬆。

2、播種育苗

莧菜種子可直播，但為保證它的出苗率，在播種前將種子浸泡在溫水4-5小時，但它種子較為細小，所以在播種時將其混合沙土，攪拌均勻後播種。將其撒在地面之上，覆土0.5cm即可，播種後無需較少，正常在一周即可發芽，而經過處理的在2-3天即可發芽，待其出苗長出兩三片葉子時。即可間苗，間苗後施一次肥。

3、田間管理

在莧菜幼苗期要及時中耕除草，以免影響到幼苗生長，莧菜生長期間要多次施肥，在長出兩三片葉子時施肥一次，在長出5-6片葉子時施肥一次，在採收時施肥一次，施肥時以氮肥為主，適當搭配一些農家肥。莧菜雖然耐旱，但為使它生長強健，在春冬季節時要經常保持土壤濕潤，夏季高溫，需要加大澆水量。

(9)莧菜種植方法步驟擴展閱讀：

莧菜的食用禁忌

莧菜、灰灰菜、薺菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用後皮膚有發紫、發癢、灼熱以及彌漫性腫脹等過敏性反應，對這一現象醫學專家稱之為「植物性日光性皮炎」。 部分人發生植物性日光性皮炎，可能是對某種蔬菜產生特異性變態反應。

發病機制是這類人在食用了蔬菜後，光感物質經過腸道吸收入血，再經血液到達皮膚，如果不被日曬是不會出現不適的，但若受到陽光的直曬且持續較長的時間，就會引起機體吸收大量日光中的光能，這種光能可激發菜中的光感物質發生化學反應而產生半抗原，再與蛋白質結合就使得機體具有了相應的抗原性，一旦再次遭遇類似經歷就會引起免疫損傷而誘發一種特殊的過敏性皮炎，即植物性日光性皮炎。

植物性日光性皮炎，一般是在食用後的1-3天內發病。早期自覺暴露的皮膚部位如顏面、耳垂、手背，產生皮膚發緊、灼熱、刺癢或有蟲爬感，隨後在上述部位出現彌漫性腫脹，堅實光亮，伴有不同程度的瘙癢，個別人的手背還可能出現大小不等的水泡。同時患者還可出現頭痛、頭暈、低熱、乏力及食慾不振等症狀。

專家指出，植物性日光性皮炎完全可以預防，即人們在吃完蔬菜後注意減少外出，特別是要減少直接受到強光照射的機會。凡有過敏史的人最好不要採摘莧菜、灰灰菜、薺菜等光感性強的菜來吃。假如在食後出現上述臨床表現，首先是今後杜絕再吃這類菜和避免強光直曬。其次要及時去醫院求醫，並在醫師指導下用葯，其療效及預後均好。