1. 定價的方法主要有哪些
定價方法是企業為實現其定價目標所採取的具體方法。 定價方法可以歸納為成本導向、需求導向和競爭導向三類。
成本導向定價法：以營銷產品的成本為主要依據制定價格的方法統稱為成本導向定價法，是最簡單、應用相當廣泛的一種定價方法。成本導向定價法分為總成本定價法、邊際成本定價法、盈虧平衡定價法。總成本定價法分為：成本加成定價法、目標利潤定價法。成本加成定價法即按產品單位成本加上一定比例的毛利定出銷售價。其計算公式為：P=c×（1+r），其中：P—商品的單價，c—商品的單位總成本，r—商品的加成率。目標利潤定價法，是根據企業總成本和預期銷售量，確定一個目標利潤率，並以此作為定價的標准。其計算公式為：單位商品價格=總成本×（1+目標利潤率）/預計銷量。
需求導向定價法 需求導向定價法是指根據市場需求狀況和消費者對產品的感覺差異來確定價格的定價方法。需求導向定價法分為：理解價值定價法、需求差異定價法、反向定價法。
競爭導向定價法 競爭導向定價法是企業通過研究競爭對手的生產條件、服務狀況、價格水平等因素，依據自身的競爭實力，參考成本和供求狀況來確定商品價格，以市場上競爭者的類似產品的價格作為該企業產品定價的參照系的一種定價方法。競爭導向定價主要包括隨行就市定價法、產品差別定價法和密封投標定價法。
拓展資料
定價策略:折扣定價
折扣定價策略，是指利用各種折扣和讓價吸引經銷商和消費者，促使他們積極推銷或購買本企業商品，從而達到擴大銷售、提高市場佔有率的目的。
1、現金折扣
這是企業為了加速資金周轉，防止呆賬出現，給予現金付款、提前付款或迅速支付貨款的買主一定比例的優待。
2、數量折扣
數折扣是指當購買者的購買達到一定數量或金額時，企業給予一定折扣，分為累進折扣和非累進折扣兩種。
非累進數量折扣指在每次購買中，當購買量達到一定標准時，給予折扣，購買量越大，折扣越大。
累進數量折扣指一定時間期限內，顧客累計購買量（或購買金額）達到一定標准，就給予折扣。同樣，數量或金額越大，折扣越大。折扣時間的長短，可根據企業情況隨意制定，如一周、一月、一季或一年。
3、季節性折扣
生產季節性產品的企業，對銷售淡季來采購的買主，給予折扣優待，鼓勵中間商及用戶提早采購。
2. 牛奶的新鮮度怎樣能看出來啊
（1）感官鑒別
顏色：新鮮的牛奶應是淡青色、乳白色或淡黃色。牛奶為乳白色，是由於其中的脂肪球、酪酸鈣膠體、磷酸鈣等對光線有折射和反射作用。由於膠體、磷酸鈣對光線的反射作用而發生乳光，致使乳汁帶有淡青色。由於在牛攝取的飼料中存在葉紅素，一部分轉入牛奶脂肪中，因此飼喂青草和胡蘿卜的奶牛所產的奶色或較黃，飼喂乾草和穀物的奶牛其乳汁為淡青色。
氣味：新鮮的牛奶含有糖類和揮發性脂肪酸，因而略帶甜味和清香純凈的乳酸味。此外，乳牛長期產乳或干乳期所產的奶，常帶有苦味；牛流產後胎衣滯留時奶常有異臭味；多喂魚粉、發霉的飼料、大蒜，奶也帶有異味；消毒溫度過高、攪拌不勻，乳汁常常帶有焦煳味。
狀況：新鮮牛奶凝塊稠密、結實、均勻，無氣泡，允許少量乳清在表面。假使因保管不當或存放時間過長，使微生物浸入奶中，奶瓶中、上部就出現清液，下層則顯現豆腐腦狀的沉澱物。
（2）溶水試驗
在盛水的碗內滴幾滴牛奶，若牛奶凝結沉入碗底，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，則都不是新鮮奶。
（3）煮沸試驗法
將奶煮開後，表面結有奶皮（乳脂）的是好奶，表面為豆腐花狀的是壞奶。凡顏色、氣味和狀況異常的牛奶，不能食用。另外可以取約10毫升乳樣於試管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分鍾觀察，如有凝結或絮狀物產生，則表示牛奶不新鮮或已變質。
（4）酸度檢查
正常牛奶的pH一般在6.3～6.9，呈弱酸性，由鮮牛奶中固有的酸性蛋白質、檸檬酸鹽、磷酸鹽及二氧化碳等弱酸性物質所構成。牛奶在存放過程中由於微生物的活動，分解乳糖為乳酸，使牛奶的酸度增高。牛奶的酸度越高，說明牛奶受微生物污染的程度越嚴重。因此可以通過測定牛奶的酸度評價牛奶的新鮮度。
牛奶的酸度越高，對熱的穩定性則越差，超過25°T的牛奶煮沸時即自行凝固，很難再加工利用。酸度過高的牛奶製成的奶粉溶解度差，品質不佳。所以牛奶的酸度是乳品加工企業收購原料奶時必檢的一個指標。
①滴定酸度
滴定酸度（°T）是指以酚酞作指示劑，中和100毫升牛奶中的酸所需0.1摩爾／升氫氧化鈉標准溶液的毫升數。方法是吸取10毫升奶樣於150毫升三角瓶中，加20毫升經煮沸冷卻後的水及3～5滴酚酞指示液，混勻，用0.1摩爾／升氫氧化鈉標准溶液滴定至出現粉紅色，並在0.5分鍾內不褪色為止。所消耗的0.1摩爾／升氫氧化鈉標准溶液的毫升數乘以10，即為滴定酸度（°T）。
②酒精試驗
酒精有脫水作用，當給牛奶中加入酒精後，牛乳酪蛋白膠粒周圍水化層被脫掉，膠粒變成只帶負電荷的不穩定狀態。當奶的酸度增高時，H+與負電荷作用，膠粒變為電中性而發生沉澱。奶的酸度與引起酪蛋白沉澱的酒精濃度之間存在著一定的關系，故可利用不同濃度的酒精檢測奶樣，以是否結絮來判定奶的酸度。
方法是取2～3毫升奶樣注入試管內，加入等量的某種濃度的中性酒精（68°、70°、72°），迅速充分混勻後觀察結果。若在68°酒精中不出現絮片，說明酸度低於20°T，為合格奶；在70°酒精中不出現絮片者，說明酸度低於19°T，為較新鮮奶；在72°酒精中不出現絮片者，酸度低於18°T，為良質鮮奶。
③牛奶界線酸度的測定
牛奶的酸度在18°T以內者，為良質新鮮牛奶；牛奶的酸度在20°T以內者，為合格新鮮牛奶。所以，測定牛奶的這兩個酸度點，就可知牛奶的新鮮程度。
方法是事先配製好0.018摩爾／升和0.02摩爾／升的氫氧化鈉標准溶液，以及0.5%的酚酞乙醇液。檢驗時，向試管中加入5毫升水、0.25毫升酚酞指示液，再加5毫升0.018摩爾／升或0.02摩爾／升氫氧化鈉標准溶液，搖動混合，觀察結果。
在0.018摩爾／升氫氧化鈉標准液的試管中酚酞不褪色者，牛奶酸度低於18°T；在0.02摩爾／升氫氧化鈉標准溶液中不褪色者，牛奶酸度低於20°T。
3. 鮮牛奶和純牛奶有什麼區別
鮮牛奶和純牛奶的區別：
1、殺菌溫度不同：「鮮牛奶」也叫巴氏殺菌奶，採用連續式溫和加熱的巴氏殺菌法，殺菌溫度較低(63—85℃)，能殺滅所有的致病菌，保證牛奶的安全，「純牛奶」 是採用瞬時高溫滅菌處理，溫度達135-150℃，牛奶里的微生物全被殺滅了。
3、保存方法不同：鮮牛奶始終離不開0—10℃的冷藏保存環境，也就是要在冰箱中保藏，保存期短僅為2—7天，純牛奶保存期較長，在常溫下保存期可達2—12 個月。所以說鮮奶更營養，純奶更方便，根據個人需求科學選購。
以上內容參考網路-鮮牛奶
4. 怎麼用最簡單的方法測量牛奶的密度
1、 稱量法：
器材：燒杯、量筒 、天平、牛奶
步驟：1）、用天平稱出燒杯的質量M1；
2）、將牛奶倒入 燒杯中，測出總質量M2；
3）、將燒杯中的牛奶倒入量筒中，測出體積V。
計算表達：ρ=(M2-M1)/V
2、 比重杯法
器材：燒杯、水、牛奶、天平
步驟：1）、用天平稱出燒的質量M1；
2）、往燒杯內倒滿水，稱出總質量M2；
3）、倒去燒杯中的水，往燒杯中倒滿牛奶，稱出總質量M3。
計算表達：ρ=ρ水(M3-M1)/(M2-M1)
3、 阿基米德定律法：
器材：彈簧秤、水、牛奶、小石塊、細繩子
步驟：1）、用細繩系住小石塊，用彈簧秤稱出小石塊的重力G；
2）、將小塊浸沒入水中，用彈簧秤稱出小石的視重G/；
3）、將小塊浸沒入牛奶中，用彈簧秤稱出小石塊的視重G//。
計算表達：ρ=ρ水(G-G//)/(G-G/)
4、 U形管法：
器材：U形管、水\待測液體、刻度尺
步驟：1）、將適量水倒入U形管中；
2）、將待測液體從U形管的一個管口沿壁緩慢注入。
3）、用刻度尺測出管中水的高度h1,待測液體的高度h2.(如圖)
計算表達:ρ=ρ水h1/h2
(這種方法這里沒辦法用拉，不過還是寫出來，條件是:待測液體不溶於水,待測液體的密度小於水的密度)
5、 密度計法：
器材：密度計、牛奶
方法：將密度計放入牛奶中，直接讀出密度
5. 鮮牛奶和純牛奶有什麼區別
鮮牛奶殺菌溫度比較低，營養的損失較少，所以鮮牛奶營養價值更高。
一、保質期不同
1、鮮牛奶要低溫保存，保質期通常只有一周。
2、純牛奶保質期可達半年。
二、殺菌方法不同
1、鮮牛奶採用巴氏殺菌法。
2、而純牛奶採用的是瞬時高溫滅菌法。
三、包裝不同
1、鮮牛奶通常袋裝或瓶裝售賣。
2、而純牛奶國內通常採用利樂包裝。
6. 超市冷櫃里的鮮牛奶都是如何定價的
在中國喝鮮奶太奢侈了。就拿超市裡的低溫巴氏鮮牛奶來說，國內起步價15元一升，在北美和澳洲是5元。拿同品牌同款比較，A2是澳大利亞高端品牌，當地摺合人民幣15元一升的A2巴氏奶，在盒馬鮮生賣60元，差價感人。現在超市還出現了50元一升的國產巴氏奶，它和15元一升的國產奶只有包裝上的差別嗎？
晨光供港壹號就更有意思了，香港超市看不到這款牛奶，純粹是為了迎合中國人民的特供情結。雖然這個命名有些投機取巧，但是深圳朋友評價，晨光供港壹號比真正的供港牛奶更好喝。
上海光明就比較吃虧了，給品牌命名的長者已經退休十多年，只能用「優倍」兩個字強調優質奶源、高蛋白。20元價位也是我日常買的最多的巴氏奶，三款最合我口味的是晨光供港壹號。
7. 同是純牛奶一樣是鮮牛乳為什麼價格賣的不一樣
售價應該是圍繞成本浮動，那麼影響牛奶的因素大致有哪些呢？以下是我整理的：
流通成本高：用自動擠奶器擠奶、原奶裝上奶灌車送抵工廠、殺菌冷卻後通過管道送上流水線，這些全封閉運作的環節構成一盒牛奶的生產成本。成品奶下線後，通過冷藏物流車送進賣場冷櫃，銷售方再將牛奶分批上架，這是牛奶的流通成本。
生產企業、銷售企業的利潤。簡而言之，一個加法：牛奶最終定價＝生產成本＋流通成本＋企業利潤。
品牌價值、特殊價值、文化含義等，例如大品牌價格就高於小品牌。另外，產品的口味、營養等特殊價值，也可以反映到價格上。同樣是常溫奶，來自於無污染養殖場的原料，與來自於普通養殖戶的原料，即便收購價格相同，企業用價格高低來反映特殊價值，也是合理的。
另外牛奶行業還存在價值與價格相背離的情況。，一瓶500毫升礦泉水賣1元，每千克售價2元左右，可目前國內原奶收購價每千克才2.5元左右。盡管礦泉水售價中包含了流通成本，但原奶畢竟不同於水，兩者間價格差距過小，原奶價值沒有真實反映到價格中。
收購價格：價格與價值偏離過大，養殖戶就不願意養牛，直接影響了原奶供應量，促使收購價格提高。
望採納。
8. 商店裡的鮮牛奶每箱45元,酸牛奶每箱60元,有5箱鮮牛奶
①利潤=售價-進價
設降價為x
w=20x+40-45=20x-5
②當w=1265時x=63.5
銷售價根據函數式得y=1310
③根據題意得：即w>1265 y>55解兩不等式得：x>63.5最多成本就是63.5-45=17.5
