1. 燃氣灶怎麼選
史上最完整、最簡單、最實用的燃氣灶具挑選方法
本人曾經在3個國內著名的燃氣灶具品牌做過8年多的促銷員，4年多的業務，對國內燃氣灶各品牌的發展、技術、品質、服務等都爛熟於心。現在我和兩個朋友在深圳合夥開了家公司，主要做超市購物車、堆頭架之類的物料。隔行如隔山，干一行就會明白一行裡面的內幕。我們一般人對家電都比較陌生，因此購買時往往受促銷員的影響較大，但各個品牌的促銷員都說自己的好，到底誰好，消費者很難分得清了。所以現在我來教大家挑選燃氣灶具。大家幫我頂帖哦。
1. 選台式灶還是嵌入式灶？
目前，燃氣灶主要分為台式和嵌入式兩種。一般台式灶外觀不如嵌入式灶好看，但因為進風等原因，台式灶的熱效率一般比嵌入式灶要高一些。不過隨著人們對廚房環境的要求日益提高，而且嵌入式灶也可以放在灶台上當台式灶使用，因此更加美觀的嵌入式燃氣灶漸成市場的主流，台式灶的市場份額越來越低。不過嵌入式灶安裝時，底殼不得完全與外界空氣隔絕，一定要在櫥櫃上開個大概80CM2的孔，以免櫥櫃因密封而可能造成積聚的燃氣濃度太高，引發事故。
2. 確定氣源
接下來我們就要確定灶的氣源。也就是選燒天然氣的（管道氣T）、燒液化石油氣（瓶裝氣Y）、還是燒人工煤氣（管道氣R）的燃氣灶。不同的氣，壓力、熱量、價格這些都不同，同一個燃氣灶往往不能亂換氣源，因此你要根據你的需求或者當地的條件確定選擇燒哪種氣的燃氣灶。其中熱量排名依次是：液化氣>天燃氣>人工煤氣。
3. 面板材質
現在的燃氣灶面板主要有不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃三種材質。又以不銹鋼和鋼化玻璃最為常見。其中，美觀度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼；耐用度：不銹鋼>鋼化玻璃=陶瓷；易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不銹鋼。
現在燃氣灶鋼化玻璃的面板抗冷熱、抗沖擊力方面一般都是沒有問題，技術已經很成熟了。就算偶有開裂的情況，幾率也是非常非常小的，而且裂開的碎片會連在一起，不易傷人。一般品牌都會承諾在一定的時間內鋼化玻璃面板若開裂的話，會免費更換的。陶瓷面板抗沖擊力比鋼化玻璃差一點，但耐溫性能稍強。
不銹鋼面板應用最早，最廣泛，但如果材質不好，或者面板與底殼扣得不好，用久以後容易發生翹曲，特別是那種比較薄的。所以選不銹鋼面板的燃氣灶時，選厚實點的、面板與底殼扣得更科學的會更耐用。總之，三種材質的面板各有長短，選臉蛋，選身材，還是選持家的，就看你自己了。我個人比較偏向於鋼化玻璃的。
4. 進風方式
燃氣燃燒需要空氣中的氧氣，進風實際上就是進氧氣。燃氣灶進風方式可分為上進風、下進風兩種，有的廠家也把下進風稱為全進風。
（1）上進風：即燃燒所需的空氣主要從燃氣灶的上部進來。如圖，火蓋中間向下是封閉的。
（2）下進風：即燃燒所需的空氣主要從灶的下邊進來（這種燃氣灶的底殼上設有進空氣的孔和調節空氣大小的風門）如圖，火蓋中間向下是通的。
目前市面上所見的灶具上、下進風都有。其中下進風燃氣灶需要調節風門，長久來說有一定回火和爆燃的小隱患，但影響不會太大。於是目前很多廠家參照國外的一種純上進風灶具，都在研發自己的完全上進風灶，因為上進風被行業內譽為最為安全的灶具，但是純粹靠上進風，空氣補充經常不充足，火力就比較小，熱效率和CO都不是很理想。就像某些牌子的火力都只有3.5KW，就是這個原因，影響平常使用。不過聽說目前有廠家已經開發出了火力和熱效率還有CO指標都很不錯的完全上進風灶，大家可以去了解一下。
5. 火蓋
火蓋是燃氣灶的核心部件之一，火蓋的材質、火孔設計非常重要。
目前國內燃氣灶火蓋的材質大都是銅合金的，但銅合金也分兩種。一種是含銅量在53%左右的櫃裝黃銅，這是國內大多數企業和一些山寨工廠用的材質。另一種是含銅量57%的引鑄非標黃銅，這種銅合金一公斤比櫃裝黃銅要貴幾十塊錢，因此質量更好。國內像一些專業的灶具品牌都是用這種引鑄非標黃銅合金。至於是哪種黃銅，你肉眼是看不出來的。非專業人士，也根本不太可能知道這些。
火蓋的火孔設計比較多。但主要有圓孔型、梯形、矩形、條形等。其中圓孔形為第一代火蓋，很早以前就有了，比較常見，易堵塞，經常要用牙簽、針什麼的清除一下火孔里的雜質，以免燒壞火蓋。梯形的還是比較少見的。條形火孔總體而言熱效率更高、功率比其他火孔更大，比較適合中國人炒、爆、嗆等做菜的習慣
6. 燃燒方式
燃氣灶按照出火的火苗方向可以分為直火燃燒、側火燃燒、旋轉火燃燒。
直火燃燒很常見，就是出氣孔朝上，火苗從下到上，垂直於鍋底。
側火燃燒的火蓋主要以圓形火孔為主，出氣孔不在火蓋上面，而在火蓋四周，斜向上朝向鍋底噴出。
旋轉火燃燒的火蓋主要為條形火孔，由於出氣量適宜、與空氣混合較充分，而且火焰溫度最高的藍色部分基本都朝向鍋底，因此這種燃燒方式的熱效率最高，火力較集中，更適合於爆炒等中國菜式的做法。
7. 點火方式
燃氣灶的點火方式主要分為壓電陶瓷式點火和電脈沖式點火兩種。
壓電陶瓷式點火主要運用於一些老式的台式燃氣灶上，現在較好的燃氣灶都不再使用這種點火方式了。壓電陶瓷是一種特殊材質，它受到壓力或扭曲時表面就會帶電，將其表面的電導出就能產生電火花。但這種點火方式扭一次按鈕只能噴射一次電火花，因此點燃的成功率比電脈沖式點火低得多，比較麻煩。
電脈沖點火方式需在燃氣灶底安裝電池，它的點火成功率極高，一般為100%。因為它只需你扭動一次按鈕，就能連續不斷的噴射出電火花，直到點燃為止。
這兩種點火方式相比而言，電脈沖點火方式會更好一些。
8. 熄火保護裝置
熄火保護裝置是在燃氣灶由於意外熄火時（比如煮飯時開水溢出將火打滅之類），燃氣灶自動關閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應式兩種。現在國家已經強制性要求燃氣灶帶熄火保護了，所以沒有熄火保護裝置的，你千萬不要買。（當然你只要不去小市場也買不到沒熄火保護的了。）
熱電式：是通過熱電偶感知溫度，而產生熱電勢來開閉電磁閥的原理。這種熄火保護裝置是一套熱電偶、電磁閥只控制一個氣路通道，安全系數高：即如果其中一個損壞，不會影響另外一個爐頭的正常使用，穩定、可靠，一般不需外接電源。但它存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失，對意外熄火的反應較慢，一般需要5-10s左右才能關閉燃氣閥，不過這點泄露量是不會引起任何安全問題的。目前大部分品牌廠家的灶具都是選用的這種方式，其中以西班牙0KALI公司生產的熄火保護裝置最為穩定。
離子感應式：主要利用火焰中帶有電離子，具有單向導電性的原理而發明（火苗相當於一段導線）。這種方式的優點在於切斷燃氣速度很快。但只能適用於單氣路通道，經過此保護裝置後的氣路通道不能再分開，否則會產生誤動作而造成漏氣；所以如果熄火保護裝置損壞，則整個爐灶都不能使用，其次需要外接電源，耗電量大，一般2-3個月就需要換一次電池。
9. 面板固定方式（針對嵌入式）
目前大部分的燃氣灶的面板固定都是採用兩個爐頭來固定的，面板容易移位，玻璃的或陶瓷因為本身面板的重量，一旦發生移位就容易卡死燃氣閥桿，無法點火了。而不銹鋼面板則由於自身有一定的撓度，經常會翹曲變形，所以在選擇灶具的時候一定要挑固定方式好的。據我了解目前市面上只有「火王」是用的多位置定位，在兩個爐頭的位置固定之外，還在閥桿（也就是旋鈕下面那根桿）以及不銹鋼面板四邊都有固定，「火王」這個專利，徹度解決了移位和翹曲變形的隱患。
另外教大家一個小竅門，就是用手指掂其燃氣灶的一個邊角（只限不銹鋼面板），然後用另一隻手用力按壓其中一個爐頭，如果你發現面板有翹曲，則固定方式就不好了。
2. 燃氣灶怎麼選選擇燃氣灶要點
如今，燃氣灶是廚房中不可缺少的器具之一，選擇一款性能優良的燃氣灶會讓我們的烹飪得心應手，也會使得我們的生活質量大大提高。那麼，選擇燃氣灶有何宗旨呢？燃氣灶要怎麼選擇呢？我們一起來看一下吧。
如今,燃氣灶是 廚房 中不可缺少的器具之一,選擇一款性能優良的燃氣灶會讓我們的烹飪得心應手,也會使得我們的生活質量大大提高。那麼,選擇燃氣灶有何宗旨呢?燃氣灶要怎麼選擇呢?我們一起來看一下吧。
選擇燃氣灶
一、安全。即 灶具 一定要符合國家相關的標准,一定要在正規的商場購買正規的產品。例如新型的嵌入式灶具,根據現行有效的國家標准要求,嵌入式家用燃氣灶必須有熄火保護安全裝置,因此消費者在購買時一定要注意這一點。由於嵌入式燃氣灶的特殊使用條件,在其使用過程中會更容易發生意外熄火現象,熄火保護安全裝置會起到很好的保護作用。
二、高效。即對能源的大程度利用,直接表現為保證燃氣的充分燃燒。高效的灶具不僅可以提供更高的溫度,節省能源,更可以大大降低不充分燃燒生成的一氧化碳濃度,從而也大大提高了安全性。在保證高效這一點上,關鍵的技術還是“二次進風”設計,各品牌在此都有各自的“高招”,選購時一定要注意甄別和比較。
燃氣灶怎麼選?
1.適合氣源。
燃氣大致分為液化石油氣、人工煤氣、三大類,這三類氣體的熱值、燃氣壓力各不相同,如果灶具類型與氣體不符,將會發生危險,故適用不同氣源的灶具不得混用。選灶具前,一是分清燃氣種類。
2.包裝、標識應齊全。
包裝應標明廠名、廠址、型號等,每台灶具都應有合格證、使用說明書。灶具側面板應有銘牌,銘牌上標注廠名、型號、適用氣體及壓力、熱 流量 及生產日期等。
3.適當的熱流量。
家用燃氣灶具設計的熱流量值越大,加熱能力越強,即平時所說的猛火。一般消費者都願意選猛火灶,實際上,熱流量的大小應與烹飪方式及灶具相適應,如一味追求大的熱流量,會大大降低灶具熱效率,增加廢煙氣排放量。
4.外觀質量。
灶具應美觀大方,用手按壓檯面柄,無明顯翹度;用手握住灶具兩對角來回擰動,灶具無明顯 變形 。面板材料不得使用馬口鐵,爐頭、火蓋應加工精細,無明顯的毛刺。
5.氣密性。
如果灶具氣密性不合格,則為致命缺陷,它是灶具發生事故的大隱患。簡單試驗方法如下:接通氣源,關閉旋鈕,用皂液刷塗管路、閥體及介面處,無氣體泄漏方可。
6.點火開關。
開(ON)、關(0FF)、小火位置標注准確,電子點火開關拔動時,聲音清脆有力,火點藍而清晰。如合格品連續點火10次,點燃次數不得小於8次,且火孔在4秒之內全部傳遍。
7.火焰燃燒狀態。
它是灶具燃燒質量的重要體現。點燃後,調節風門,能夠調節出輪廓清晰,呈淡藍色的火焰,不得產生黃焰,黑煙,回火等不完全燃燒的現象,這些現象直接影響灶具的熱效率及煙氣質量。
8.灶具的安裝
安裝、維修必須由經過生產廠家或其指定售後服務單位培訓,並取得安裝資質的專業人員進行。
以上就是關於燃氣灶怎麼選以及選擇燃氣灶的相關宗旨。大家在選擇燃氣灶是一定要仔細對比認真挑選,堅持安全高效的宗旨挑選一款的燃氣灶具,讓我們的生活更加的方便快捷。