紅蘿卜炸丸子製作方法和步驟

㈠ 紅蘿卜炸丸子的做法

小貼士

小火慢炸即可，可以蘸椒鹽吃。

㈡ 胡蘿卜丸子怎麼做

先洗凈四個胡蘿卜，然後用刀把蘿卜切成薄片，再切絲，然後切成小丁，將它們剁碎。這樣用刀切出的蘿卜比擦子擦出來的香，口感好。

往盆里打三個雞蛋，把蔥和姜切成碎末，把一小塊豆腐揉成末狀，加入麵粉、食鹽、五香粉、少許食用油，和剁碎的胡蘿卜攪拌均勻。

鍋里多倒些油，油溫不要太高，五成熱就行，開中火，用手或勺子將胡蘿卜團成圓形狀後下入油鍋開始炸。

丸子剛下到鍋里先不要攪動，以免攪散。等炸到定型漂起來後翻一下再炸。炸至兩面色澤金黃時就可以了，用漏勺控油後將丸子撈出鍋。

這樣色澤金黃、外酥里軟、美味好吃的胡蘿卜丸子就炸好了。它可以直接拿筷子夾著吃，可以做丸子湯，可以在熬的菜里煮一些吃，還可以做火鍋時放一些吃。

㈢ 紅蘿卜丸子的做法是什麼

主料：紅蘿卜100g、土豆100g、黃瓜50g、雞蛋50g、麵粉100g、小蔥20g

輔料：油適量、鹽適量

1、材料有蔥葉，紅蘿卜，土豆，黃瓜，雞蛋兩個和適量麵粉。

㈣ 胡蘿卜丸子的家常做法炸丸子

1.准備食材：胡蘿卜1根；雞蛋1個；蔥花適量； 麵粉適量；鹽適量，五香粉適量

2.胡蘿卜洗凈去皮，切成細絲兒，切碎控干水分。

3.加入蔥花、雞蛋、麵粉，拌勻。

4.鍋熱油，油熱後用勺舀一成一個球，放入油開始炸，炸至飄起來即可。

㈤ 製作胡蘿卜丸子的過程

吃習慣了炒胡蘿卜，很多人也想嘗試一下胡蘿卜丸子的製作方法，胡蘿卜丸子是把胡蘿卜先擦成絲，然後再剁碎，把胡蘿卜和麵粉混合在一起，放上雞蛋胡椒粉，還有香油鹽是必不可少的，攪拌好以後搓成小丸子，放在鍋中用油炸好，金黃的胡蘿卜丸子就出鍋了。

做法
材料
胡蘿卜，雞蛋，香蔥，香菜，澱粉，少量肉末，胡椒粉，香油，雞精，植物油。
做法
1、胡蘿卜洗凈剁成小丁丁，加鹽，雞蛋，胡椒粉，香油，雞精，肉末，香蔥末，香菜末拌均勻。
2、加澱粉攪拌，直至攪成泥狀，可以團成團為止。
3、炒鍋放入植物油，小火，把團好的丸子炸至金黃即可。

做法
材料
胡蘿卜一根，雞蛋一個，香蔥幾顆，香菜（不喜歡可以不放）幾顆，麵粉，澱粉少量，玉米粉一勺

做法
1.胡蘿卜、香蔥、香菜切碎（胡蘿卜我是用攪拌機攪的，感覺太碎了不太好）。
2.加入雞蛋、鹽、胡椒粉少許先拌勻，再加澱粉、麵粉拌勻，麵粉要慢慢地加，直至攪成泥狀可以擠出團狀為止。也可以依據個人口味加入一些肉末、玉米粉什麼的。
3.鍋里加多一些油，將拌好的胡蘿卜泥擠成均勻的丸子入鍋炸至金黃即可。

㈥ 紅蘿卜丸子怎麼炸

我超級愛吃紅蘿卜炸丸子，剛炸出來的時候直接吃是最脆最好吃的時候，炸的多了可以凍起來或者冷藏，無論是涮火鍋或者熬大鍋菜炒菜，都是特別匹配的。現在魚丸添加劑太多了，不一定健康，所以我會涮炸丸子吃，也特別好吃。

話不多說，下面是做法：

1.洗干凈紅蘿卜，表皮不好的就那刮皮器刮一刮。然後擦成絲，再放在案板上切碎。（如果是白蘿卜的話也是一樣，但是白蘿卜水分大，記得擠一擠水分）

2.蔥姜切碎，再把切好的紅蘿卜和蔥姜放在一起放入盆中，打入一個雞蛋。然後攪拌均勻。

3.准備一個饅頭，干饅頭更好。這個步驟是丸子酥脆的關鍵。把饅頭掰脆放入盆里

4.加入適量麵粉，不用過多。然後加入適量水，生抽，鹽，耗油，雞精，一勺糖，一起攪拌均勻（水不要太多，過多就難以成型了，圖二是弄好的狀態，這樣的程度就可以）

5.起鍋熱油，然後鍋熱後轉小火，用手抓出圓形（不要抓的過緊，就不好熟），小火炸後可以轉一會兒中火。切忌火過大不容易熟。

㈦ 紅羅卜炸丸子的配方

紅蘿卜丸子的做法

步驟step

1

紅蘿卜備好待用。

步驟step

12

上桌。