蝦步驟方法

Ⅰ 如何腌制鮮蝦

主料：對蝦250g

輔料：糖適量、鹽適量、白酒適量、醋適量、老抽適量、胡椒粉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量

步驟一：對蝦洗凈，准備好調料。

Ⅱ 炒蝦的步驟

【材料】
草蝦250克、香蔥2根、海天特級金標生抽1湯匙、海天古道料酒適量、鹽少許、油適量
【做法】
1.草蝦去除蝦線，洗凈瀝干備用。香蔥洗凈後切段備用。
2.鍋中加油燒熱，放入香蔥段炒香。
3.在鍋中加入草蝦、海天特級金標生抽、海天古道料酒和鹽，翻炒均勻即可起鍋。

Ⅲ 蝦如何蒸詳細步驟

蒸大蝦的做法1.大蝦洗凈，剝去蝦殼2.用小刀從蝦背劃穿蝦身，尾部不要劃穿，挑出蝦線和頭部沙包3.用料酒、鹽腌制20分鍾4.水發香菇、香芹、姜、辣椒切絲5.將大蝦尾部從切穿的蝦身穿過，中間穿上四絲6.處理好的大蝦擺盤，淋上適量油7.上屜蒸10 分鍾即可

Ⅳ 蝦的做法

紅燜大蝦的具體製作步驟如下：

用料：蝦300克、姜10克、食用油10毫升、料酒10克、白糖5克、白醋10克、鹽2克、生抽5克。

1、姜絲，蝦剪須去蝦線。

Ⅳ 正確的煮蝦方法如下

准備材料：對蝦7隻、植物油8克、香油3克、生薑1塊、蒜4瓣、蒸魚豉油6克、水15克、蚝油3克

1、首先准備好原材料；

Ⅵ 做炒蝦的方法和製作的步驟和材料

用料
蝦仁350g
黃瓜30g
胡蘿卜30g
油1大勺
鹽1小勺
白酒1小勺
澱粉2小勺
玉米粒30g
步驟
1.蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鍾
2.腌制好的蝦仁加入2小勺澱粉抓拌均勻，胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁。
3.鍋中加入1大勺油，油熱後下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色後即可撈出。
4.另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒
5.然後加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關火
小貼士
1、蝦仁要想入味，就要事先腌制，加入少許白酒起去腥的作用
2、加入澱粉給蝦仁上漿，可以讓超好的蝦仁口感更滑嫩

Ⅶ 蝦有哪些做法呢

相信大家對於蝦都是情有獨鍾的，特別是我們日常生活中常見的大蝦和現在已經非常流行的蝦尾，而且蝦的營養也是非常豐富的，特別是小孩吃了更能補充營養。 但是對於蝦的做法，相信大家最常做的就是白灼大蝦，做法簡單又家常，而且特別容易學，但是生活中不止只有白灼還有各種味道，比如麻辣，爆炒，蔥香等等，做法也是非常的容易又易學，大家可以在家給家人做一下。

轉中火慢慢燉10分鍾左右，湯汁變少之後，大火收汁，放入線椒炒至斷生，最好留點湯汁這樣吃著更入味

Ⅷ 蝦的正確食用步驟

去頭,剝殼,水煮的話蘸醋更鮮。蝦線是蝦的腸子，在蝦的脊背處，可以看到一根黑色的線狀物，可以把它挑掉。龍蝦自己一般做不好，酒店通常是鮮吃配芥末或者把蝦肉做成粥或者做熟擺型裝盤，你拿勺伸筷子吃就行了。