柑橘選育方法步驟

1. 農財網柑橘通目前種植那些品種的柑橘比較有前景

1.建設較大規模且相對集中的柑橘基地。目前我國柑橘生產雖然總體規模較大，但是具體到各個柑橘園或者不同的區域時，其相對規模較小。而美國則是在合適的地區大規模地發展柑橘，不太合適的地方就完全不發展。因此，我國應該迅速進行柑橘的區域化規劃，分別選出寬皮柑橘、甜橙、檸檬和柚子等種類品種的最適生態區，在最適生態區進行大規模的基地建設，引導規模化、集中化栽培，提高品質和效益。在建設大規模基地的同時，要注意基地內部的品種結構調整，切實調整好成熟期，以期達到半年以上有新鮮果品不斷上市。
2.有步驟地建立全國性的柑橘教育與研究中心。大學和研究機構在柑橘產業的發展中起到了不可替代的作用，在人才培養、基礎理論、技術推廣等方面起到了越來越大的作用。建議在今後柑橘產業的發展過程中，有步驟地培育和建立全國性的柑橘教育與研究中心，使之成為政府的智囊，人才的搖籃，新品種、新技術的研發中心。
3.積極扶持各種柑橘專業協會。在美國有關柑橘方面的協會很多，他們在發展柑橘產業方面起到了巨大的作用。我國目前全國性的柑橘協會還很少，地區性的協會就更少，應該鼓勵柑橘主產區發展各種專業協會，如種苗、加工、綠色食品、嫁接、修剪、分級包裝等協會，使之達到橘農之間互相幫助、互相協作、降低成本、提高效益的目的。
4.引進美國等柑橘生產先進國家的生產加工技術和管理經驗。事實上，美國等國家的柑橘生產與我國有很多相同之處，借鑒它們的解決方法，結合我國的具體情況，就可能在短期內制定出一套適合柑橘發展的法律法規，以此規范柑橘產業的發展。美國柑橘市場體系的建設、高品質果實的生產加工、無病毒苗木的生產等技術，值得學習和借鑒。因此，建議在今後可以選拔一批較高層次的人員到美國等國家培訓半年左右，全面掌握美國柑橘產業的各個方面，回國後迅速應用，為我國柑橘產業化發展發揮作用。
5.繼續加強新品種的培育與引進工作。目前我國的柑橘種基本上處於停滯狀態，由於柑橘的育種周期長，短期內難以獲得優良品種，必須經過長期的雜交和不斷的選育過程，才能育出新品種。因此，建議國家在今後的科技規劃中，每年安排一定的資金，保證柑橘育種工作不斷進行。此外，世界上柑橘新品種不斷出現，不可能一次性把所有優良品種都引進，應堅持通過各種途徑不斷地引進世界優良品種。
6.進一步加強采後商品化工作。我國大部分柑橘產區所生產的柑橘，其內質並不比美國差，但在外觀品質上相差甚遠。加強柑橘采後商品化處理，是我國柑橘產業今後進一步發展的關鍵步驟之一，也是我國柑橘產業化能否成功的標志。今後我們的在產地發展小型的分級、打蠟、包裝設備，以逐步提高商品化果實的比例。在建立果汁加工基地時，一要注意建立較大規模原料基地，並做到品種專用化和盡量延長成熟期。加工專用品種的出汁率由目前的50 ％向美國的65 ％靠攏。二要注意有較好的生態條件，做到適地適栽，保證原料品質和單產。在這一點上我們可以借鑒新奇士公司的經驗，由有實力的公司牽頭，組織橘農聯合起來，建立利益共享、風險共擔的機制。
7.建立健全柑橘苗木繁殖體系。在合適的地方設置國家級的柑橘種質資源保存中心，統一進行品種引進、脫毒和生物學特性的初步研究，在柑橘主產省、市設立原種場，重點產區建立苗圃，苗木繁殖應實行許可證制度，由具備一定資質的種苗商來繁殖苗木，政府要嚴格檢查苗圃接穗等是否帶有病毒。

2. 桔子樹如何養植

美國柑橘品種與種植技術

一、美國柑橘產業的基本概況和主要特點
美國柑橘產業經過長期的發展，已形成一套高效、有序的運作方式，使其柑橘產業持續發展，經濟效益不斷提高，競爭力日益增強。其主要特點可以概括為：布局區域化、種植規模化、生產專業化、產業市場化、管理科學化，並且產、官、學、研協同配合，共同促進柑橘產業的持續發展。這些成熟的做法和經驗是非常值得我們學習和借鑒的。
（一）具有規模效益的產業基礎
2000年，美國柑橘面積為44.3萬公頃，產量為1568萬噸，平均單產35.4噸。在世界柑橘主產國中，面積位居第三，產量位居第二。美國柑橘產區分為兩大區域，即東部的佛羅里達州（以下簡稱佛州）和得克薩斯州，西部的加利福尼亞州（以下簡稱加州）和亞利桑那州。東部的佛州以加工柑橘為主，西部的加州以鮮食柑橘為主。這兩大區域在柑橘生產上分工非常明確，專業化水平很高。2000年美國柑橘增產28 ％，是歷史上的第二高產年。美國柑橘生產主要集中在佛州（佔76 ％）和加州（佔21 ％），得克薩斯州和亞利桑那州的產量很少，僅佔3 ％。由此可以看出，美國柑橘區域布局較為集中，幾乎所有的柑橘園都連成一片，規模效益明顯，機械化程度高，單位成本相對較低。
（二）符合市場需求的品種發展策略
加州重點發展早熟和晚熟的鮮食品種。早熟品種以福本和Early Beck為主。晚熟品種以 Lane Late，Or，Mor等品種為主，重點發展無籽品種，如克里邁丁的各種優選品系，少籽或無籽的默可特新系（W. Mercortt），Fairchild輻射誘變的少籽品系。佛州以加工品種為主，橙類重點發展伏令夏橙（Valencia Orange）和哈母林甜橙（Hamlin Orange）。近年來比較注重發展 Ambersweet甜橙等品種。在寬皮橘類中，傳統的Robinson和Dancy紅橘的栽培面積在逐年減少，而默可特（Honey）、Sunburst和Fallglo等品種的栽培面積在不斷擴大。根據鮮食和加工的不同用途，在選育和引進品種時針對性都很強。鮮食品種側重外觀、口感、風味和食用方便，而加工品種著重發展果汁含量多和苦澀味輕的品種。美國柑橘品種的另一個特點是，注重成熟期的合理搭配，基本做到了一年四季都有鮮果供應，如在佛州，從9月到次年6月均有柑橘成熟上市，從而有效地利用了加工設備，柑橘汁加工期可以長達180天。
（三）健全完善的柑橘良種繁育體系
美國的柑橘良種繁育體系由政府、大學、研究機構和種苗商等柑橘產業鏈的一系列環節組成，各個環節分工明確，互相配合、互相支持。政府負責制定相關的計劃；科研部門和大學的研究機構負責柑橘種質資源的保存、新品種的選育、病毒病的監測和無病毒原種的生產；種苗商負責苗木生產。而在經費方面，則是從多種渠道來籌集。例如，通過CRB，各個橘農在向包裝廠出售柑橘時，一般每箱扣除3美分，用來進行有關的科研工作，以解決橘農在生產上遇到的問題，如病蟲害防治，果實品質的提高，農葯的合理使用等方面。美國柑橘新品種來源主要是選育和引進。美國政府十分重視柑橘新品種的選育工作，長期不斷地給予大量的經費支持，保持了一支十分穩定的育種隊伍。使得柑橘品種的改良工作得以長期堅持下來，培育出了大量的優質新品種，不僅滿足了自身柑橘發展的需要，同時也通過資源的交流和互換，不斷地擴大了美國柑橘種質資源的數量，更加有利於新品種的選育，形成了良性循環。美國在重視國內育種工作的同時，也非常注意引進國外的品種資源，並不因為自己育成的品種多，就停止引種工作。我們在考察時發現，無論是中國還是其他國家的柑橘品種，美國基本上都引進了。例如中國的錦橙、先鋒橙、冰糖橙、長沙橙、宜昌橙，日本的各種溫州蜜柑和雜柑，以色列的 OR、MOR，澳大利亞的 Early Beck以及摩洛哥、巴西和墨西哥的許多柑橘品種。這些引進的新品種，有些已經成為美國柑橘的主栽品種，有的成為雜交育種的親本，所有引進的種質資源都得到了充分的保護和利用。柑橘種質資源的保存和利用是美國農業部的主要工作之一。美國國家柑橘種質資源圃位於加州Riverside，比鄰加州大學。該資源圃建立於1908年，1984年遷移到目前的地址。保存有900個左右的品種，每個品種保存2株，共計保存1800株左右，佔地面積100公頃。每年的運轉費用由農業部提供。柑橘的病毒鑒定、脫毒和危險病蟲的防治工作主要由加州大學和美國農業部所屬的試驗研究機構負責。
CCPP（Citrus Cultivars Protection Program，柑橘品種保護計劃）的實施，是由美國農業部、加州大學和加州的州、縣農業部門共同資助運作的。該計劃主要進行柑橘病毒病的監測和引進品種的生物學特性的研究工作。所有從外國或者外地引進的品種，都必須先栽種在隔離設施中觀察和研究，如果發現病毒，必須脫毒之後才能進行其他的研究利用工作，如品種改良、繁殖或商業應用等等。如果經過嚴格的檢驗證明沒有病毒病，這些品種就栽植在林可夫柑橘試驗站（Lindcove Foundation Block），進行詳細的品種生物學特性調查和研究，每年還邀請全國主要的柑橘育苗商和柑橘種植者來試驗站，參觀考察不同柑橘品種的結果特性和果實特點，推介優良品種，如果橘農或者種苗商覺得某些品種較好，就可以獲得接穗。值得指出的是，美國的種苗商不能長期利用這批接穗進行育苗，最多隻能利用2年，就必須重新購買接穗原種。每年，政府均會派人到注冊苗圃檢查，發現有違規行為，就進行嚴肅處理，直至取消育苗資格，以保證品種純正。CCPP建有先進的脫毒網室和溫室。在各不同的溫室，針對不同的病毒，設置有不同的最高和最低溫度。檢測病毒的方法主要是利用指示植物和ELISA等方法。
（四）產銷緊密銜接的市場營銷體系
美國柑橘產業有著非常良好的市場運作體系。Sunkist（新奇士）公司是美國極有影響的柑橘專業公司，它的運作方式如下：新奇土是一個由柑橘農場主和柑橘包裝廠組成的非營利性的營銷協會。公司成立的主要目的是，提供設備和中介服務，即協會會員和其他生產者可以通過公司銷售柑橘果實；將經營利潤部分返還給協會會員或其他種植者（根據他們所銷售柑橘果實的數量和質量）。新奇士是一個會員制公司（無股份），會員有三種類型：①種植者，②地方協會，③地區性的交易協會，它是由種植者和地方協會組成，也是一個非營利合作性機構。為了提供運作資金實現新奇士公司的目標，該公司建立了流動資金、資本信貸以及其他的可用於分配的儲備金。這些資金不能被用於證明和證實任何財產和利益，但是可以用於證明本公司有應付內部章程規定的債務能力。任何會員的會員關系都可以因任何原因隨時終止。解除關系後，會員就失去了要求得到新奇土財產所帶來利潤的權利。當然有權獲得以前所交的用於維持會員身份的剩餘資金款項。
競爭機制：包括總公司與包裝廠之間的競爭，包裝廠之間的競爭，包裝廠與橘農之間的競爭等方面。公司管理包裝廠，包裝廠與橘農簽訂合同。每年簽署一次合同。如果橘農認為該包裝廠運作不好，可以選擇其他的包裝廠合作。包裝廠也要與總公司簽署合同，如果包裝廠認為總公司的運作不好，包裝廠也可以選擇其他的公司來合作。總公司與橘農之間不發生直接聯系。橘農通過包裝廠與總公司建立聯系。如果與包裝廠簽訂了合同，就是總公司的成員；如果不簽訂合同，就不是會員。通過這樣的雙向選擇，建立了一套相互競爭、相互促進的關系，使雙方的利益得到最大程度的保證。
相互制約機制：總公司可以選擇合適的包裝廠，包裝廠也可以選擇合適的總公司，包裝廠可以選擇農戶，農戶也可以選擇合適的包裝廠。包裝廠每年8月與農戶簽訂合同，派人到農戶的橘園察看柑橘的生長發育狀況，評估其柑橘的產量和品質，根據其品種類別和品質，簽訂下一年的購銷合同，雙方一旦簽訂合同，則必須嚴格遵守，否則要承擔巨額罰款。如果包裝廠的運作不好，農戶在當年必須履行合同，次年可以選擇其他包裝廠。
利益均享機制：總公司向農戶或者包裝廠收取的手續費為每箱（45磅）60美分，其中40美分作為營銷成本，20美分作為廣告費用。包裝廠與農戶之間則根據當年的銷售情況制定合理的價格來向農戶付款。因為市場價格是在不斷波動的，包裝廠通常在采果之後的1個月或者60天左右的時間內向農戶付款。付款的多少主要依據柑橘果實的品質、品種類型、成熟期等因素來決定。
該公司對於中國的柑橘市場極感興趣，目前主要面向中國的大城市，如北京、上海、廣州和大連等地。他們認為，目前在中國市場，進口柑橘價格較高的主要原因：一是他們所提供的果品質量很高；二是因為目前出口到中國的柑橘數量還較少。他們相信隨著中國經濟的發展和人民生活水平的提高，將來出口到中國的柑橘一定會增加，價格也會相應下降。
（五）完善務實的科研服務體系和技術推廣體系
美國為了使柑橘產業得到持續發展，建立了一套完善的科研服務和技術推廣體系，由政府、大學和民間組織三大部門組成。各個部門分工明確，互相協作，使柑橘產業得以持續和健康發展。農業部設有柑橘種質資源圃（設在加州的 Riverside）和柑橘研究機構（設在佛羅里達的奧蘭多）。各個州縣設有柑橘技術推廣部門，例如佛羅里達州的柑橘是其第二大產業（旅遊是第一大產業），非常重視柑橘的發展，專門設立了柑橘部，作為州政府的一個部門，汽車牌照上印有柑橘果實的標記。各個柑橘主產縣設有技術推廣站，專門解決橘農在生產上存在的各種問題。州政府還派人到各個柑橘包裝廠和榨汁廠進行檢查，確保產品質量。美國的大學在柑橘產業發展中起到了巨大的作用。美國主要有兩所大學從事柑橘教育與研究，主要從事基礎性研究工作和育種工作。佛羅里達大學設有世界著名的柑橘教育與研究中心，有 300多人的研究隊伍，完善的研究設施和試驗基地，進行與柑橘產業有關的各種研究。加州大學河邊分校（UC Riverside）原來設有柑橘系，近年來該系改為植物科學系，主要從事柑橘的栽培生理和病毒病研究，在柑橘分子生物學方面走在了世界前列。兩所大學均在柑橘主產區設置了試驗站，或者派人進行技術指導。民間組織是促進美國柑橘產業發展不可忽視的一支強有力的隊伍。國際柑橘學會設在加州大學，此外還有美國柑橘學會，美國園藝學會，美國柑橘種植者協會，美國柑橘種苗協會，各地還有各種各樣的地區性柑橘種植者協會，如佛羅里達果汁加工者協會等。此次考察，我們重點訪問了加州柑橘研究委員會（Citrus Research Board．簡稱 CRB），感覺它的運作方式對於我國柑橘產業的發展具有較大的借鑒意義。CRB是個民間組織，總部設在加州柑橘栽培的中心地帶Visalia市，由11名執委和11名候補執委組成。各個執委是由不同產區按照栽培面積的大小推薦選舉產生的。CRB是由加州政府授權負責進行部分柑橘研究項目管理的一個部門，實際上起到了一個基金會的作用。CRB的資金來源有三個方面：一是橘農在向加工廠銷售柑橘時交納一定的費用，二是個人或者團體捐贈，三是政府給予一定的支持。CRB主要資助加州的柑橘科研，少量資助其他地區的項目。其資助的課題全部來自柑橘栽培中出現的問題，並且這些問題都是由橘農提出的。如病蟲害的防治，保花保果技術，植物激素的應用，土肥水管理以及采後加工等方面。其課題提出方式是，橘農提出在栽培管理和采後加工中遇到的各種現實問題，然後由CRB執行委員以及有關的專家對提出的問題進行分類整理，確立一些有代表性的問題，向大學和科研機構發布招標計劃，由研究人員自由申請，最後由CRB執委進行評議，選擇合適的課題進行資助。CRB資助的課題金額不等，小的只有幾百美元，大的數十萬美元，根據課題需要而定。CRB每年都對資助的課題進行檢查，檢查方式是由項目主持人向CRB執行委員和專家報告項目的執行情況，包括項目研究進展情況、存在的問題、今後在柑橘生產上的應用前景、經費使用情況等方面。如果項目執行情況良好，CRB將繼續資助，否則，就終止。從而保證了項目的順利完成。CRB在經費使用和管理上非常嚴格。每年收入多少，支出多少，支出科目和金額等記載得很詳細，每年定期在CRB會員大會上，向全體會員做出財務報告，並已印刷成冊，分發給每一位會員，便於大家監督。
（六）嚴格規范的種苗生產體系
美國在柑橘育苗方面建立了一套完整的技術規范。每個種苗商都必須獲得政府簽發的許可證，才能從事柑橘種苗生產。每個苗圃必須具有相當規模，完善的技術設施。分布在各地的種苗商不多，不像目前我國那樣任何人都可以繁殖苗木。這樣便於加強管理，保證苗木質量。下面以我們在加州考察的幾個苗圃為例加以說明。
Willite ＆ New Comb種苗公司：該公司位於加州南部 San Joaquin河谷，為衰退病無病區，有土地 65公頃，地勢平坦、肥沃，主要為露地育苗，少量為溫室和網室容器育苗。該公司有多年育苗歷史，所育柑橘苗木均為經濟型的品種，質量好，在加州有良好聲譽，產品主銷加州，部分苗木出口。該苗圃有采穗圃和砧木品種園，其種源均來自加州Riverside的全國柑橘無性系保護計劃的無病毒母本樹，近年培育的柑橘苗木有臍橙、夏橙、寬皮柑橘、檸檬、葡萄柚和柚、金柑等幾乎所有商品栽培種類中的主栽和優新品種。砧木主要是枳殼、飛龍枳、卡里佐枳橙、C35、C32枳橙及印度酸橘（depatra）。採用兩年生砧木，從種子到嫁接苗出圃需3年的時間，一般栽植密度每公頃為12萬～15萬株。柑橘苗木售價一般每株8～10美元。由於種子純度高、飽滿度好，消毒（52℃10分鍾熱處理後用1 ％8－羥基喹啉溶液處理）徹底，種子發芽良好。播種後用沙或泥炭土覆蓋，田間苗床均有噴灌設備，水肥同時施用，經常保持床土濕潤。種子發芽率和成苗率高，生長健壯，一年生枳苗可達40厘米高，移植後至嫁接時，實生苗粗度多在0·6厘米（直徑）以上。嫁接多用丁字形芽接，接芽大都距地面20厘米以上，有的達40厘米，接後用曲枝法，彎曲上部砧木，促進接芽萌芽和生長。出圃時，苗木高度常在80厘米以上。距地10厘米砧木粗度（枳）在1厘米以上。苗木出圃、國內銷售均帶土，外用麻布包裹，出口一般採用裸根苗。在考察中，發現該場正在培育少量晚熟臍橙品種有：Powwell、Awmmer gold 及新雜交種 Gold、Nugget、W.Mercortt，當我方提出購買時，美方以這些品種多為專利品種而拒絕，但同意提供少量非專利品種苗木或芽條。
Brokaw苗圃：該苗圃位於洛杉磯西部，主要經營油梨，柑橘及獼猴桃苗木和接穗，為加州主要苗圃之一，產品銷往國內外市場。與 Willite ＆ New Comb苗圃相似，它主要以保護地育苗為主，基本操作程序為：苗床播種催芽，4周後移栽至小營養袋中，培育4個月後第二次移栽至小營養袋中，再培育4個月後移栽至大營養袋，嫁接後，再培養9個月出圃。嫁接方法；4～5個月齡的砧木小苗，一般用劈接法嫁接，近一年生的砧木大苗，則用丁字形腹接。Brokaw苗圃是我國於2000年4月簽訂購苗合同的供苗方，合同規定該苗圃應於2001年春季提供我國15個品種的商品苗 6200株，接芽82200個，砧木品種 3個，種子 110千克，苗木500株，該公司已於2000年10月和2001年5月履行部分合同，提供我國9個栽培品種的苗木2600株，接芽11000個，砧木品種3個，種子110千克。經洽商，該苗圃生產的一些優新檸檬品種苗木，如無核里斯本等，可供應我們少量進行試種。
二、主要體會
隨著我國加入世貿組織，柑橘市場將全面開放。如何進一步提高品質，提高產業素質，提高柑橘果品的競爭力，是擺在我們面前的一項十分緊迫的任務。通過這次考察，我們找准了我國柑橘產業與世界先進水平的差距，增強了責任感和緊迫感，也明確了我們發展柑橘產業的方向。
1.更新觀念是產業發展的前提。柑橘產業是一項涉及面很廣的系統工程，與苗木繁殖、栽培管理、果實採收、分級加工以及良好的銷售體系有著密切的關系。美國通過各種手段和方法，實現了該系統的良好運作。因此，我國柑橘產業今後要發展，就必須全面更新觀念，樹立大產業、大市場的觀念。區域布局，綜合開發，組織起銜接千家萬戶果農和市場的龍頭企業和中介組織，只有這樣，我們的柑橘事業才能夠得到健康快速的發展。此外，在檢疫、科研與生產的銜接方面，各相關部門也應密切配合。
2.明確政府定位是產業發展的關鍵。美國各級政府在柑橘產業發展的定位上非常明確，只做自己應該做的事情，也就是基礎性的、公益性的、大學和公司都不可能辦到，只有政府才能做好的事情。政府的主要職責是制定相應的法律法規和規劃；資源的保存與利用；檢查苗木、化肥、農葯等生產資料的質量和對健康、環境的影響；檢查果汁生產情況，達不到標準的絕對不允許出廠；扶持各種專業協會的發展。
3.品種更新是產業發展的先導。美國政府對柑橘品種改良不惜代價，有固定的專業技術人員進行引種和育種，每年有專項經費支持品種選育與推廣，連年不斷地從世界各地大量引種、充實自己的種質資源。因而能夠不斷推出新品種，使其品種始終處於世界領先水平。這是美國柑橘產業得以持續發展、永續經營的成功經驗。
4.基礎設施建設是產業發展的根基。美國在基礎設施建設方面投入了大量的資金，例如我們考察的三個苗圃，都有許多現代化的溫室和貯藏接穗的冷藏庫，果園的各個地方都與公路相連接，交通極為方便。互聯網進入了每個苗圃，它們均有自己的網頁，隨時可以與世界各地聯系。
5.產業化經營是產業發展最根本的出路。產業化的核心是利益分配機制，如何建立一個合理的利益分配機制，充分發揮各個環節的積極性，是發展柑橘產業必須要考慮的問題。
6.政府科學的引導是柑橘產業發展的保障。
三、建議
根據我們在美國考察的情況，結合我國柑橘產業的具體實際，特提出以下建議：
1.建設較大規模且相對集中的柑橘基地。目前我國柑橘生產雖然總體規模較大，但是具體到各個柑橘園或者不同的區域時，其相對規模較小。而美國則是在合適的地區大規模地發展柑橘，不太合適的地方就完全不發展。因此，我國應該迅速進行柑橘的區域化規劃，分別選出寬皮柑橘、甜橙、檸檬和柚子等種類品種的最適生態區，在最適生態區進行大規模的基地建設，引導規模化、集中化栽培，提高品質和效益。在建設大規模基地的同時，要注意基地內部的品種結構調整，切實調整好成熟期，以期達到半年以上有新鮮果品不斷上市。
2.有步驟地建立全國性的柑橘教育與研究中心。大學和研究機構在柑橘產業的發展中起到了不可替代的作用，在人才培養、基礎理論、技術推廣等方面起到了越來越大的作用。建議在今後柑橘產業的發展過程中，有步驟地培育和建立全國性的柑橘教育與研究中心，使之成為政府的智囊，人才的搖籃，新品種、新技術的研發中心。
3.積極扶持各種柑橘專業協會。在美國有關柑橘方面的協會很多，他們在發展柑橘產業方面起到了巨大的作用。我國目前全國性的柑橘協會還很少，地區性的協會就更少，應該鼓勵柑橘主產區發展各種專業協會，如種苗、加工、綠色食品、嫁接、修剪、分級包裝等協會，使之達到橘農之間互相幫助、互相協作、降低成本、提高效益的目的。
4.引進美國等柑橘生產先進國家的生產加工技術和管理經驗。事實上，美國等國家的柑橘生產與我國有很多相同之處，借鑒它們的解決方法，結合我國的具體情況，就可能在短期內制定出一套適合柑橘發展的法律法規，以此規范柑橘產業的發展。美國柑橘市場體系的建設、高品質果實的生產加工、無病毒苗木的生產等技術，值得學習和借鑒。因此，建議在今後可以選拔一批較高層次的人員到美國等國家培訓半年左右，全面掌握美國柑橘產業的各個方面，回國後迅速應用，為我國柑橘產業化發展發揮作用。
5.繼續加強新品種的培育與引進工作。目前我國的柑橘種基本上處於停滯狀態，由於柑橘的育種周期長，短期內難以獲得優良品種，必須經過長期的雜交和不斷的選育過程，才能育出新品種。因此，建議國家在今後的科技規劃中，每年安排一定的資金，保證柑橘育種工作不斷進行。此外，世界上柑橘新品種不斷出現，不可能一次性把所有優良品種都引進，應堅持通過各種途徑不斷地引進世界優良品種。
6.進一步加強采後商品化工作。我國大部分柑橘產區所生產的柑橘，其內質並不比美國差，但在外觀品質上相差甚遠。加強柑橘采後商品化處理，是我國柑橘產業今後進一步發展的關鍵步驟之一，也是我國柑橘產業化能否成功的標志。今後我們的在產地發展小型的分級、打蠟、包裝設備，以逐步提高商品化果實的比例。在建立果汁加工基地時，一要注意建立較大規模原料基地，並做到品種專用化和盡量延長成熟期。加工專用品種的出汁率由目前的50 ％向美國的65 ％靠攏。二要注意有較好的生態條件，做到適地適栽，保證原料品質和單產。在這一點上我們可以借鑒新奇士公司的經驗，由有實力的公司牽頭，組織橘農聯合起來，建立利益共享、風險共擔的機制。
7.建立健全柑橘苗木繁殖體系。在合適的地方設置國家級的柑橘種質資源保存中心，統一進行品種引進、脫毒和生物學特性的初步研究，在柑橘主產省、市設立原種場，重點產區建立苗圃，苗木繁殖應實行許可證制度，由具備一定資質的種苗商來繁殖苗木，政府要嚴格檢查苗圃接穗等是否帶有病毒。

3. 果樹怎樣育種

綜合運用生物科學成就，培育果樹新品種的科學技術。廣義的果樹育種，還包括引種與良種繁育的內容。促進果樹育種的興起和發展，有兩個重要的因素，一是果樹生產的發展，要求培育適應當代生活方式、生活水平和市場消費需要的果樹新品種；另一是相鄰科學技術與基礎學科的發展，為果樹育種注入新的活力，這些相鄰科學技術與基礎學科有果樹栽培、遺傳學、分類學、細胞學、生理生化學、生物統計學乃至遺傳工程等等。在果樹育種家的努力下，不僅育出了數以千計的各種新品種，使世界果樹產區的品種組成在20世紀發生了巨大變化，而且促使培育果樹新品種的研究日臻完善，建立了以果樹為對象的系統理論和方法，使之發展成為作物育種領域的一個組成部分。

發展簡史

隨著原始農業的興起，人類在採集果實充當食物的同時，就已自發的進行著果樹選種的活動。這種果樹選種具有原始的、樸素的育種性質，是果樹育種的先驅。公元前3～前2世紀，果樹品種命名和嫁接技術的出現，被認為是果樹育種進展的一個重要里程碑。公元6世紀，中國農民通過長期的農業生產實踐，發現梨實生變異及遺傳分離現象。《齊民要術》種梨一章，曾有每梨十粒種子，後代中有兩株能遺傳其母本的優良品質，其餘八株後代都保持杜梨一樣的野生性狀的論述。這是人類在果樹育種中認識果樹實生變異及遺傳分離的最早歷史記載。至11世紀，中國已出現有包括品種記載在內的果樹專著。其中著名的有蔡襄《荔枝譜》（公元1059年）、韓彥直《橘錄》（公元1178年）、柳貫《打棗譜》（公元1300年）均以所列品種繁多、記載詳盡著稱。這些果樹專著既可以說是果樹品種資源的科學總結；也可以說是果樹品種選育成績的一個證明。

18世紀，比利時萬蒙斯（J.B.Van Mons）開始利用集團選種方法連續幾代實生選種，從8萬株實生苗中選出很多的優系，其中一些優系，迄今仍然是世界梨的主栽品種。1806年，英國奈特（T.A.Kinght）第一次用人工雜交方法來培育果樹新品種。他寫道：對每種果樹說來，將一個品種的花粉，授到另一個品種的花得到的新品種，比單純種子繁殖得到的新品種品質要好得多。

19世紀初葉，達爾文先後發表了進化論的許多論著，論述了自然選擇和人工選擇的原理，闡明了雜交和選擇在品種改良的重要作用，對果樹育種科學起到巨大的推動作用。在這種思想影響下，美國伯班克、蘇聯米丘林根據自己的果樹育種實踐，不僅育成了數以百計的果樹新品種，而且對雜交親本選擇、實生後代培育和預先選擇也積累了頗為豐富的實踐經驗。

19世紀後半葉，孟德爾的遺傳學問世。他提出的生物遺傳規律，被應用到包括果樹在內的作物領域，將經驗育種上升到科學育種水平，使果樹育種進入到一個新的階段。孟德爾本人在布爾洛地方進行了梨的雜交育種獲得成功。

20世紀20年代的歐美各國和日本，50年代的中國都先後開始了果樹育種工作。到現在已經在30多個種類的果樹中開展了育種工作，其中以蘋果、梨、桃和柑橘、扁桃、榛子研究得最多；葡萄、草莓、油梨和無花果次之；研究得較少的是獼猴桃。40年代以來，果樹育種與其他作物育種一樣，得到了迅速的發展。不局限於選擇實生變異，芽變及人工雜交培育的株（系），還利用近代物理、化學方法，開展了誘變育種（包括輻射育種、化學誘變育種）及多倍體育種。特別是由於遺傳工程、細胞工程、基因工程的興起，在果樹育種領域內，開始了果樹生物技術研究的新階段，從而豐富了果樹育種的內容，逐步形成適於果樹特點的育種體系。

果樹育種特點

果樹是多年生作物，其系統發育歷史和個體發育過程，均不同於一年生作物。果樹育種，特別是雜交育種除與大田作物有某些共性外，更具有如下的特點：①由於長期的天然授粉，使果樹對既含有栽培品種的基因，也含有野生種的基因，實生後代具有雜合體的特點。果樹品種是從雜合體中選擇的優良類型，未經過自交純合。果樹常常自花不孕，很難保持自交系，幾乎不能得到純系分離的後代，造成遺傳分析的困難。②許多果樹品種並不發生配子生殖和受精的現象。當胚珠的雌性孢源細胞死亡，珠心的體細胞則可形成再生的孢源細胞，而不需要減數分裂，由此而形成自發多倍體。已經確定出果樹中的無配子生殖和珠心胚的現象，在育種當中必須注意到這一點。③一些果樹不僅有自發多倍體，而且如蘋果、梨還具有次級多倍體的特點，其基因分離和組合屬於非常復雜的多倍體遺傳特性。④果樹中許多重要經濟性狀在遺傳上屬於多基因控制的數量性狀。因而某些性狀常常是許多基因相互作用的「數量遺傳」的結果。簡單的孟德爾法則，不能解釋許多性狀的遺傳現象。⑤果樹育種佔地大，費時長，實生苗要經歷5～6年、乃至幾十年的童期才能開花結果。環境因素對性狀表現影響比較復雜，直到現在，還缺少果樹性狀鑒定的客觀實驗方法。所有這些都給果樹遺傳育種帶來若干困難。

但是果樹育種也有某些優越性。果樹由於具有雜合體的特點，長期雜交結果所積累的遺傳基質特別豐富。通過基因的分離和組合，可以出現為親本所沒有的新性狀而構成新品種。同時，果樹品種一經形成，不論是實生苗或芽變，都很容易通過無性繁殖方法而鞏固下來。

研究內容

各國果樹育種學家對培育果樹新品種的原理和方法進行了長期的研究，發表了許多成果和論著。從這些研究內容來看，主要集中在以下6個方面：

果樹育種理論

經過近40年發展形成的果樹育種理論有兩個重要組成部分：一是與果樹育種密切相關的果樹生命現象與生物學特性。包括果樹童期、倍數性、不育性、無融合生殖、孤雌生殖、珠心胚、芽變、嵌合體、自交、異交和遠緣雜交等。另一是與果樹遺傳變異直接相關的基本原理及其應用，包括單基因性狀遺傳，多基因性狀遺傳、若干復雜性狀遺傳、相關性狀、連鎖、遺傳力、遺傳分析、親本選配、親本效應、後代鑒定、後代數量等。研究果樹育種理論基礎目的在於指導果樹育種實踐，減少盲目性，加強科學性，從而提高果樹育種效率、加快果樹育種進程。

育種目標

為了育成新品種需要有一個周密的詳盡的育種計劃。在制定和提出育種計劃時，首先要根據育種任務來確定育種目標。果樹的育種目標，必須以適應生產發展規劃和市場消費需要為前提，實行重點與一般相結合，當前與長遠相結合，需要與可能相結合的原則。只有育種目標確定後，才有可能選用符合要求的種質材料，採用最合適的途徑方法。

任何果樹育種，都必須考慮下列主要目標：①品質。要求果實大小適中、形狀整齊、果皮光滑、色澤誘人：果肉緻密、鬆脆或柔軟融口、質細多汁、甘酸適中、香氣濃郁：此外，柑橘和葡萄還要求培育無核品種。②豐產性。要求育成的新品種具備有構成豐產因素的大多優良性狀，如結實期早、結果性能強、坐果率高、采前落果輕，從而達到豐產、穩產的目的。③成熟期。大多情況下，要求選育晚熟耐藏的優良品種，但因地區而異也有早、中熟育種的要求。④抗性。包括抗寒、抗旱、耐澇、耐鹽鹼、耐熱和對各種病蟲抗性的育種目標。歐美及日本許多國家特別重視抗病蟲育種，在蘋果抗黑星病、梨抗火疫病育種已取得很大的進展。⑤株型。要求育成能夠控制樹冠大小的矮化砧木，或育成短枝型或緊湊型的矮化品種。矮化砧木的育種在20世紀20年代即已開始，而矮化品種育種則大多數從70年代開始。

果樹種質資源

果樹種質資源是果樹育種的物質基礎。進行果樹種質資源的性狀評價鑒定研究，闡述其經濟和科研價值，一方面可直接為生產提供優良品種和砧木，另方面可為培育新品種提供最佳的親本材料，對果樹育種具有重要的意義。從育種角度要求進行如下的評價研究：①園藝性狀觀察。包括果實經濟性狀、生物學特性及形態特徵要點。②性狀鑒定。包括品質鑒定，豐產性鑒定，抗寒性鑒定，耐鹽鹼鑒定，抗旱、耐澇鑒定，抗病蟲鑒定以及矮化鑒定。③性狀遺傳評價。經鑒定的特定性狀進一步進行遺傳方式及遺傳力的研究，為選擇育種親本提供准確的科學依據。所有這些觀察、鑒定、評價研究，需要很長的時間，要求一定的設施手段，20世紀80年代，一些國家都設有果樹種質庫或國家果樹種質資源圃，有專職人員從事果樹種質資源的收集、保存、評價、利用研究，果樹育種學家除了進行力所能及的種質資源研究外，要充分接受和利用那些專門研究成果和信息，為自己的育種目標服務。

育種方法

因育種任務、目標和果樹種類不同，果樹育種的途徑和方法亦各異。廣義的育種途徑包括：①引種。引進國內外其他地區的果樹品種苗木或接穗，經試驗證明：能適應本地區生態條件，生育表現正常、品質產量符合要求，則可成為當地的優良新品種。②實生選種。果樹是異花授粉的植物，屬於遺傳上的雜合體。從天然雜交結實種子長出的實生苗，常常產生多樣的復雜變異。人們從中選擇符合需要的單系，經培育繁殖成為一個新的品種。③芽變選種。果樹在復雜的自然環境條件和長期栽培管理條件作用下，它的芽的分生組織細胞，常常產生與母細胞不相似的變異細胞，由此變異芽產生的枝條或單株就是所謂的芽變。芽變的一個共同特點是基本上保持原有經濟性狀，只是個別的性狀發生變異。人們從這變異中選擇適合需要的營養系，經繁殖培育成為一個新品種。④雜交育種。通過不同遺傳型的配子結合而獲得雜種，並對雜種進行培育選擇，以獲得新的品種類型。是目前果樹育種最主要的途徑方法。根據育種任務，有品種間雜交、種間雜交、遠緣雜交、回交、反交等不同的雜交方式。其共同研究內容主要有開花生物學、花粉收集和貯藏、去雄、授粉、種子層積處理、實生苗鑒定、縮短童齡期方法和果實經濟性狀鑒定等。⑤誘變育種。是利用物理和化學方法，促使染色體倍數性發生變化，染色體結構重新排列，或使基因發生突變，創造人為的芽變或多倍體，主要以鈷60、γ射線或中子射線為照射源的輻射育種和以秋山仙精及其他化學制劑為誘變劑的化學誘變育種。⑥多倍體育種。不僅果樹多倍體品種大多具有果實大型、品質風味優美、抗病蟲性強的特點，即使果樹的野生多倍體種，例如蘋果野生多倍體種，更具有無融合生殖的特性，有利於實生繁殖整齊一致的砧木，因而果樹多倍體在生產上受到很大的重視。所有多倍體育種就是以育成優良多倍體為目的的果樹育種，包括雜交育種、誘變育種和實生選種、芽變選種等方法。

生物技術

70年代高科技水平的果樹育種手段、方法，雖然還是剛剛開始，但具有遠大的發展前途。這主要體現在離體培養技術條件下培育果樹新品種；對抗病株系進行篩選；以及果樹砧木和品種的快速繁殖。①在培育新品種方面除利用離體培養進行胚培養、胚乳培養外，在試管內培養根、葉癒傷組織的再生能力，結合誘變劑的利用，產生不同倍性的突變體。以色列、日本、中國對柑橘屬植物的原生質體培養，不但成功地獲得再生植株，並獲得枳與橙，溫州蜜柑與橙，金柑與夏橙，粗檸檬與甜橙的原生質體融合植株。1986年，阿根廷塞爾吉奧·奧吉特（Sergio Ochatt）從田間和離體試材中，成功地分離出西洋梨野生種葉肉原生質，經繼代培養，從愈傷組織再生出生根的枝條，培育出從原生質體再生植株，不僅具有癒傷組織的再生能力，而且再生枝條上葉的表現型也發生了變異。已經報道的還有利用根癌土壤桿菌（Agrobacterium rhizogenes）和生根土壤桿菌（Agrobacterium tumefaciens）達到DNA的重組，實現生根遺傳的改變；利用雄核發生和雌核發生獲得了蘋果的單倍體。②在篩選抗性單系方面已經可以在離體條件下，通過接種不同病害的病原篩選出蘋果黑星病、梨火疫病、桃細菌斑點病的抗性單系。③在果樹快速繁殖方面主要在離體培養條件下，通過建立無菌營養繁殖系、外植體增殖、根的分化、移植馴化等環節進行莖尖培養。在培育無病毒品種和砧木的顯微繁殖技術上，取得明顯的成功，已經培育出蘋果、柑橘、梨、葡萄、草莓等果樹帶根系的試管苗，並在英國、美國、加拿大、法國、義大利、日本及中國部分地區大規模的推廣應用於生產。

良種繁育

任何途徑方法的果樹育種都必須經過由3個階段組成的育種程序；即選育階段、中間試驗（包括品種比較試驗和區域試驗）階段和良種繁育階段。在確定新品種是否應該向生產推廣前，既要嚴格通過這些階段和程序，又要盡一切可能採取措施縮短周期。在這種情況下，簡化育種程序和改進繁育制度方法，便成為加快果樹育種研究的一個重要課題。其主要研究內容在選育階段是苗期預先選擇、縮短童齡期的技術方法；在良種繁育階段是包括果樹生物技術在內的提高苗木質量和擴大繁殖系數的技術方法。

發展趨勢

在果樹育種今後發展的道路上，還有許多遺留的基礎理論問題需要探索，育種的技術方法也需要不斷改進和提高。不過，與多種育種途徑方法並進的同時，一段時間內，仍將以雜交育種為主要途徑，因此必須對果樹種質資源進行深入的遺傳評價研究，進一步明確不同果樹的性狀遺傳方式，以期在雜交育種過程中，減少雜交組合數，增加組合內單株數，利用多親雜交和多代雜交來獲得具有綜合優良性狀的雜種。為了適應抗性育種的需要，遠緣雜交將日益受重視；縮短實生苗童期的發育生理研究仍有待深入開展，隨著設施和手段的現代化，將可大大縮短育種研究周期。譬如利用大型人工氣候室控制溫度、濕度和光照強度，可以對品種和實生苗的適應性和抗病性進行比較准確的鑒定。過去需要十幾年或幾十年才能得到的試驗結果，今後只需要短短幾年就可以了。應用氣相、液相色譜儀等先進手段，可使果樹實生苗的相關鑒定，柑橘實生苗的珠心胚和雜種胚鑒定的效率和精度相應提高，從而加快選育進程。此外，在誘變方面能將激光與化學誘變劑結合使用，將可提高誘變總頻率，增加優良突變的頻率；果樹育種中的一個突出問題是果樹的童期長，至今還缺乏一套早期篩選的鑒定方法，給果樹育種帶來很大的障礙。為加快果樹育種的進程，還必須從下列幾方面加強果樹生物技術的研究：①離體情況下誘發突變體；②離體或體內的早期篩選鑒定；③離體條件下的顯微繁殖技術；④利用雄核發生或雌核發生創建同質基因；⑤細胞工程——原生質體的體細胞雜交；⑥基因工程——DNA的轉移和重組。果樹育種研究，還可因國際合作交流而日益得到迅速的發展。

4. 柑橘樹怎樣種植最好

一、栽植

1、計劃密植

指種植密度，早期接近，後期稀疏，通過疏伐或套種實現後期逐年鎖定。

具體種植方法：通常採用雙種方法，即3×4米通常種植，56株每畝種植1.5×4米，112株每畝種植。

2、計劃外的密植。指定種植時，規劃密度通常為3×4米。

3、栽植方法。

種植前，先根據位置挖種植坑。坑體的長度和寬度通常為0.8米，深度為0.7米。挖坑後，用復合肥或表土回填。

春季最好的種植時間是2月至4月。如果是容器苗，可以在夏天以外的時間種植。種植時，幼苗應垂直放置在巢中央。栽植深度應與樹干、根頸和土壤表面的黃化交界處相等，不宜太深。

如果是容器苗，種植時要站起來伸長，下根適當拍打一些有營養的土壤，然後用濕潤細土與根結合，壓實土壤後，以苗莖為中心做30厘米大小，離地面20厘米高的板材。

然後，將柑桔幼樹的根部澆灌3天，3次澆水3天，使柑桔幼樹得以存活和生長。

4、促花保果。

在種植2至3歲的樹苗後，他們可以實施促進花卉和保鮮的措施，結果可以在第三至第四年開花。

具體做法是：

（1）控制射擊並釋放射擊。在去年秋季，幼樹進入結實期，即8月的頭十天，嫩枝被強調，為下一年提供開花和結實的母樹奠定了基礎。

操縱時，在7月中旬對幼樹抽發的新梢舉行周全抹除或對太長的夏梢舉行適當的短剪，讓其按時抽發秋梢。

（2）及時包皮環切或結扎術。幼樹新梢秋梢進入葉展期(葉色變綠前)，用2把刀和3把刀摸刀或割斷主枝的環狀皮，每把刀的距離為2~3厘米。按相同的間距擰緊，環2次3次，花芽正常形成後松開。

（4）及時保存水果。幼樹在開花後進入花端，然後開始第一個生理結果期，這是果實保存的關鍵時刻，激素可以用來穩定果實。

通常，加入92kg和50kg水的混合物，並混合0.3％尿素，0.2％磷酸二氫鉀和0.1％硼肥以噴灑幼果。

操作中必須把握兩點。

首先，葯品和肥料必須完全溶解和混合。

第二，只噴到最後，不要滿樹滴水，也不要重復噴灑。進入第二生理結實期(無果梗)時，用9203包水加50 kg水，其他方法相同，並採取二次保藏措施。然後，在5月底和6月底之前提取的新芽被完全抹去。

5. 柑橘樹修剪的目地

柑橘樹是多年生的常綠果樹，一般一年能抽生3次新梢，如果任其自然生長，則勢必造成樹冠郁蔽，枝梢雜亂，通風透光不良，病蟲滋生，樹勢早衰，單產量低下，品質下降。因此，對柑橘樹必須進行科學的整形修剪，培養優質豐產的樹冠結構，才能實現早結果、豐產穩產和優質的目的。

一、整形修剪作用

柑橘植株通過科學的整形修剪主要有四個作用：一是培養早結果、豐產穩產的樹形；二是改善樹冠通風透光條件，提高光合效率；三是調節養分分配，促進優質豐產；四是減少病蟲害，更新復壯樹勢。

二、整形修剪原則及要求

柑橘植株的整形修剪，必須依據各種類及品種特性，樹齡等因素，因樹制宜，靈活處理。通常根據早結果、豐產穩產和優質的目的，科學地進行柑橘單株整形修剪。特別提示：柑橘植株必須在加強果園肥水管理和病蟲害防治的前提下，才能進行整形修剪，否則達不到預期目的。

（一）整形原則及要求

整形技術主要對象是定植1年至5年的幼年柑橘植株。一是低干矮冠。低干矮冠的樹體整形期短，構成樹體所需的營養物質較少，同時縮短了根系和葉片間的距離，便於養分輸送。一般要求柑橘苗定植3年後單株通整形修剪基本形成早結果的豐產樹冠。柑橘苗定植第1年內，留一個主幹，離地高度留足15-20厘米，橙類和柚類主幹高度以20厘米為宜，寬皮柑橘類主幹高度以15厘米為宜；定植當年柑橘植株整形帶一般確定在留足主幹高度以上10-15厘米內，留足方位錯開、間距3厘米左右的3個分枝，培養成主枝。定植第2年，在各主枝上培養2至3個副主枝。定植第3年，在各副主枝上培養2至3個側枝。爾後，逐年培養則枝組，形成結果母枝，培養早結果、豐產樹冠。二是整形成緊湊自然圓主形或圓簡形樹形。柑橘嫁接苗木定植後一般大枝少、小枝多，主枝角度較開張。大枝少，整形成形快、節省樹體養分，骨架勻稱，採光性能好。小枝多、葉片多，合成養分物質多，形成結果母枝多，且單產量高。

（二）修剪原則及要求

柑橘植株通過修剪樹冠層次分明，表面凹凸呈波浪形，使樹冠內部光照充足，葉綠層厚、有效體積大，內外、上下部能結果。因此，一般要修剪以輕剪保葉為主，疏剪叢生瘦弱枝梢。一是幼年樹以整形為主，輕剪為輔。幼樹樹體小、葉片少，除培養主枝及副主枝採取短剪外，其餘枝梢應輕剪或不剪，盡量多留枝梢葉片，充分利用葉片製造養分，擴大樹冠。二是成年結果樹修剪以輕度為主，適量重剪為輔。一般採用疏剪叢生瘦弱新枝梢或交叉的1-2年生枝梢，不宜重修剪；對樹冠郁蔽、內膛通風透光差的單株，則適量「開天窗」疏大枝（多年生的），改善樹冠內膛通風透光性能。三是重剪衰老樹和樹勢弱樹，促發新梢或更新樹冠。採用短剪，刺激生長勢較弱的枝梢抽生強壯的新梢。一般短剪程度越重，刺激作用越明顯。通常對樹勢弱或「小老樹」採取短剪1年生枝梢的一部分，刺激剪口下的芽萌發抽生健壯的新梢；對結果後期衰老樹採用回縮剪除多年生枝或骨幹枝，刺激抽生健壯的新梢，從而更新樹冠。

6. 橘子樹怎麼快速育苗

美國柑橘品種與種植技術

一、美國柑橘產業的基本概況和主要特點
美國柑橘產業經過長期的發展，已形成一套高效、有序的運作方式，使其柑橘產業持續發展，經濟效益不斷提高，競爭力日益增強。其主要特點可以概括為：布局區域化、種植規模化、生產專業化、產業市場化、管理科學化，並且產、官、學、研協同配合，共同促進柑橘產業的持續發展。這些成熟的做法和經驗是非常值得我們學習和借鑒的。
（一）具有規模效益的產業基礎
2000年，美國柑橘面積為44.3萬公頃，產量為1568萬噸，平均單產35.4噸。在世界柑橘主產國中，面積位居第三，產量位居第二。美國柑橘產區分為兩大區域，即東部的佛羅里達州（以下簡稱佛州）和得克薩斯州，西部的加利福尼亞州（以下簡稱加州）和亞利桑那州。東部的佛州以加工柑橘為主，西部的加州以鮮食柑橘為主。這兩大區域在柑橘生產上分工非常明確，專業化水平很高。2000年美國柑橘增產28 ％，是歷史上的第二高產年。美國柑橘生產主要集中在佛州（佔76 ％）和加州（佔21 ％），得克薩斯州和亞利桑那州的產量很少，僅佔3 ％。由此可以看出，美國柑橘區域布局較為集中，幾乎所有的柑橘園都連成一片，規模效益明顯，機械化程度高，單位成本相對較低。
（二）符合市場需求的品種發展策略
加州重點發展早熟和晚熟的鮮食品種。早熟品種以福本和Early Beck為主。晚熟品種以 Lane Late，Or，Mor等品種為主，重點發展無籽品種，如克里邁丁的各種優選品系，少籽或無籽的默可特新系（W. Mercortt），Fairchild輻射誘變的少籽品系。佛州以加工品種為主，橙類重點發展伏令夏橙（Valencia Orange）和哈母林甜橙（Hamlin Orange）。近年來比較注重發展 Ambersweet甜橙等品種。在寬皮橘類中，傳統的Robinson和Dancy紅橘的栽培面積在逐年減少，而默可特（Honey）、Sunburst和Fallglo等品種的栽培面積在不斷擴大。根據鮮食和加工的不同用途，在選育和引進品種時針對性都很強。鮮食品種側重外觀、口感、風味和食用方便，而加工品種著重發展果汁含量多和苦澀味輕的品種。美國柑橘品種的另一個特點是，注重成熟期的合理搭配，基本做到了一年四季都有鮮果供應，如在佛州，從9月到次年6月均有柑橘成熟上市，從而有效地利用了加工設備，柑橘汁加工期可以長達180天。
（三）健全完善的柑橘良種繁育體系
美國的柑橘良種繁育體系由政府、大學、研究機構和種苗商等柑橘產業鏈的一系列環節組成，各個環節分工明確，互相配合、互相支持。政府負責制定相關的計劃；科研部門和大學的研究機構負責柑橘種質資源的保存、新品種的選育、病毒病的監測和無病毒原種的生產；種苗商負責苗木生產。而在經費方面，則是從多種渠道來籌集。例如，通過CRB，各個橘農在向包裝廠出售柑橘時，一般每箱扣除3美分，用來進行有關的科研工作，以解決橘農在生產上遇到的問題，如病蟲害防治，果實品質的提高，農葯的合理使用等方面。美國柑橘新品種來源主要是選育和引進。美國政府十分重視柑橘新品種的選育工作，長期不斷地給予大量的經費支持，保持了一支十分穩定的育種隊伍。使得柑橘品種的改良工作得以長期堅持下來，培育出了大量的優質新品種，不僅滿足了自身柑橘發展的需要，同時也通過資源的交流和互換，不斷地擴大了美國柑橘種質資源的數量，更加有利於新品種的選育，形成了良性循環。美國在重視國內育種工作的同時，也非常注意引進國外的品種資源，並不因為自己育成的品種多，就停止引種工作。我們在考察時發現，無論是中國還是其他國家的柑橘品種，美國基本上都引進了。例如中國的錦橙、先鋒橙、冰糖橙、長沙橙、宜昌橙，日本的各種溫州蜜柑和雜柑，以色列的 OR、MOR，澳大利亞的 Early Beck以及摩洛哥、巴西和墨西哥的許多柑橘品種。這些引進的新品種，有些已經成為美國柑橘的主栽品種，有的成為雜交育種的親本，所有引進的種質資源都得到了充分的保護和利用。柑橘種質資源的保存和利用是美國農業部的主要工作之一。美國國家柑橘種質資源圃位於加州Riverside，比鄰加州大學。該資源圃建立於1908年，1984年遷移到目前的地址。保存有900個左右的品種，每個品種保存2株，共計保存1800株左右，佔地面積100公頃。每年的運轉費用由農業部提供。柑橘的病毒鑒定、脫毒和危險病蟲的防治工作主要由加州大學和美國農業部所屬的試驗研究機構負責。

7. 橘子樹嫁接,方法,百度一下

嫁接步驟如下：

1.尋找健康健壯的枝條若干，記住不要損傷上面的幼芽，盡快切斷，切枝條時盡量斜著切，以便在後面嫁接的過程中增大枝條與主幹的接觸面積，要保證每個枝條上有一個小幼芽，最好先放在水中，以免接穗缺水，先處理砧木，後削接芽。

(7)柑橘選育方法步驟擴展閱讀：

柑橘最好別嫁接在柚子樹上，會影響柑橘的品質。

桔子樹嫁接一般來說春季進行，在發芽前嫁接，剛發芽還是可以嫁接的，發芽超過一公分，死亡率50%以上。另外下雨天不適合嫁接、細菌污垢較多。

通過嫁接可以保持品種的「特性」柑橘、橘子等許多果樹都是異花授粉的植物，生成的種子包含有雙親的遺傳特性，如果直接用種子播種育苗，後代就要發生性狀「分離」現象，失掉該品種固有的特性。比如把南豐蜜橘品種的種子播種下去，長出來的樹結的果就不再是「南豐蜜橘」了，而會表現出其他的性狀。

通過嫁接利用砧木對品種的影響提高適應能力，早果豐產若用種子繁殖果樹，幼樹要經過「童期」後才能開花結果，果樹的童期一般有幾年甚至更長，而嫁接之後可以利用原有砧木，當年就可結果！

8. 咸柑桔的製作方法

准備材料：金桔500克，鹽300克，盛放咸柑桔的容器一個，適量清水。

2、盆里倒入清水，撒入少許鹽，浸泡金桔10分鍾，清洗干凈後晾乾；

(8)柑橘選育方法步驟擴展閱讀：

柑桔的功效：

金桔果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔性溫，能理氣解郁，化痰。

金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺。也可預防文明病，如血管病變及癌症，更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生素P，是維護血管健康的重要營養素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物。

金桔80%的維生素C都存於果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

9. 柑橘如何育種

運用果樹育種的原理和方法，研究柑橘的遺傳變異，培育柑橘新品種的一門科學技術。對改善柑橘品種的結構和布局、提高產量、增進品質、增強抗性、延長供應期具有重要的意義。

發展簡史

人工選擇促進了柑橘品種的進化和發展。公元前3世紀中國已有柑橘品種的記載。1178年韓彥直著《橘錄》描述了27個柑橘品種的性狀、特點和選種方法，是關於柑橘育種的最早著述。有計劃的柑橘育種始於1893年，由美國施文格（W.T.Swingle）和韋伯（H.S.Webber）率先進行。起初以抗病育種為目標，3年後，致力於抗寒育種。1914年美國以寬皮柑橘、甜橙、葡萄柚為親本，育成了許多橘橙和橘柚雜種。與此同時，蘇聯也開展了旨在育成抗寒品種的柑橘雜交育種，培育了10餘萬株雜種實生苗和珠心苗。從20世紀20年代起，除美國、蘇聯外，日本、印度尼西亞、菲律賓等國相繼開展了柑橘雜交育種研究。1935年，美國哈森用X射線照射種子，首次將輻射引變應用於柑橘育種。20世紀40年代，美國還開始了多倍體育種和珠心系選種，獲得了三倍體雜種和優良新生系。20世紀70年代起，美國和日本先後開展了柑橘育種的生物技術研究。中國的柑橘育種始於20世紀30年代末。1939年，章文才等從四川省實生甜橙中選出錦橙、先鋒橙等優良品種。1950年在中國開展了廣泛的選種活動。1957年江西省新干縣橘棉研究所、1959年浙江省黃岩柑橘研究所、1962年中國農業科學院柑橘研究所，相繼開展了柑橘的有性雜交。20世紀70年代起，中國的柑橘育種還包括輻射育種、多倍體育種和生物技術研究，已有10多個研究單位從事這方面的工作。

育種目標

柑橘育種的目標是培育優良的寬皮柑橘、甜橙、葡萄柚和柚。共同適用於這四類鮮銷品種的優良性狀是抗病、抗寒、豐產、穩產、早結果、外觀美、風味佳，適應生產和消費的需要。豐產品種要求每年花量適中，花質量好，坐果率高，連年穩產；也要注意培育樹冠緊湊、植株矮化、適於密植、早結果、早豐產、盛果期長的品種。優質主要是指果實外觀美、色澤鮮艷、果實較大、果皮光滑、梗端無頸、果頂無乳突，肉質細嫩化渣，汁多味濃，甜酸適口，維生素C含量高，富有香氣，無核或少核。制汁用甜橙良種除要求豐產穩產外，尚需果大皮薄，汁多核少，風味濃郁，有香味無異味，出汁率高。加工橘片罐頭的良種則要求果實大小均勻，囊瓣組織飽滿緊密，具香味，甜酸適度，糖液清晰，成品質量高。為改變目前中熟種比重過大的品種結構，重點應選育10月上旬以前成熟的特早熟和1月至5月成熟的晚熟品種。北亞熱帶產區要注重選育抗寒良種，要求溫州蜜柑能耐-13℃，橘類能耐-12℃，甜橙類能耐-7～-9℃；南亞熱帶產區則側重選育抗黃龍病品種：中亞熱帶則以選育抗潰瘍病品種為主。

育種途徑

雜交育種

柑橘類果樹不僅品種間容易雜交，而且種間以及柑橘屬與其近緣屬之間都能雜交，其雜交第一代即有較大的分離。因此，雜交育種在柑橘育種中佔有最重要的地位。在90多年的世界柑橘雜交育種史上，已培育出了眾多的新品種。其中較為著名的有美國的奧蘭多橘柚，明尼奧拉橘柚，韋爾金橘，魯賓遜橘、李橘、諾瓦橘和聖勃斯特橘；日本的晚熟品種清見、甜泉、夏鮮和美楓；義大利的早熟橘柚馬普等。中國農業科學院柑橘研究所用伏令夏橙作母本，以江南柑和硃砂柑的混合花粉授粉雜交獲得的雜種「1232」，結果早、豐產，果實紅色，優質，維生素C含量高，富含香氣，耐貯，種子單胚；浙江省農業科學院柑橘研究所用甌柑與改良橙雜交獲得的雜種439，豐產、優質、耐貯。這兩個有性雜種均已開始生產栽培。但是，大多數柑橘品種存在的種子多胚現象，是雜交育種的一大障礙，為了提高有性雜種的獲得率，必須選好親本和採取相應的措施。選擇單胚品種作母本，是獲得雜種最簡便有效的方法。單胚品種間雜交後代全為單胚型雜種，單胚與多胚品種雜交，後代的單胚雜種和多胚雜種約各佔一半。中國已知的單胚品種有柚子和拘櫞的全部品種，北京檸檬、寬皮柑橘中的槾橘、甌橘，南豐蜜橘，圓紅香柑，韋爾金橘，克里曼丁橘，自然雜種紅橘廣柑以及羅浮金柑等。當單胚品種不能滿足育種目標的要求時，也可選用平均胚數少於5個的類型或單、多胚混合型作母本。由於柑橘珠心胚的形成既受遺傳因素控制，又受環境條件影響，因此，當用多胚品種作母本時，如在萌芽期到末花期將植株進行高溫處理，或在蕾期用γ射線照射，均能明顯減少胚數，提高雜種獲得率。此外，選擇系統發育歷史短的品種作親本，或在親緣關系較為遠緣的品種間雜交，較易獲得雜種，且雜交後代分離也廣。

柑橘種子較難貯藏，容易霉爛或干縮，為使雜交種子發芽好，出苗齊，宜在播種時從果實中取出種子。需經貯藏的種子，先用1%的8-羥基喹啉硫酸鹽浸一下，表面干後放入聚乙烯袋內，在1.5～7.5℃溫度下可貯存4～5個月。剝去內外種皮，或橫切種子將近合點端的子葉去除約一半，於25～30℃溫度下催芽，2～5天即可萌發。對多胚的種子可採取人工分離培養法，即將種子表面消毒，在無菌條件下取出胚，移植到改良的懷特氏或MS培養基上，添加1ppm吲哚乙酸和100ppm酪朊水解物，使不成熟的胚或小形胚發芽成功。柑橘的雜種實生苗童期長，結果晚，為提早結果，進行鑒定，應注意加強幼苗管理，創造良好的生育條件，使雜種苗盡快形成樹冠，增加分枝級數，加速形成達開花結果階段的高級枝序。迄今在實生苗和成年樹之間，尚未發現足以為選擇和淘汰幼苗提供依據的相關性，僅在耐病蟲性和抗寒性方面具有相同的趨勢，據此可行預先選擇。近年來，用紙層析、薄層層析、氣相色i普、液相色譜、同工酶等分析技術，對雜種苗和珠心苗的鑒別有一定效果。但尚未進入實用階段。

實生選種

實生繁殖的柑橘群體中常發生自然變異，這種變異包括珠心胚實生變異、有性變異兩個方面。中國的柳葉橙、冰糖橙、大紅橙、奉節臍橙等優良品種（系）都由實生選種獲得。柑橘的種子有單胚與多胚之分，因此實生後代的變異大小與胚數密切相關。單胚品種的種子由合子胚發育而成，其後代因基因重組而發生分離和變異，如單胚性的柚類經實生繁殖後產生很多變異，並且常產生與橘類、橙類天然雜交的橘柚、柚橙等。而多胚品種的實生後代多由珠心胚發育而成，基本上表現母樹的遺傳性。但由於珠心胚實生具有復壯、不帶病毒和偶發變異等特點，因而在選育新生系和培育無病毒母本方面廣為應用。美國已選育出華盛頓臍橙、伏令夏橙、葡萄柚和檸檬等品種的新生系，均比老系豐產、優質、抗病。80年代推廣的興津早生溫州蜜柑，是從宮川珠心胚實生中選育而成，樹勢強、豐產、早熟，鮮食和加工兼優。目前，珠心胚實生選種仍是美國、日本、蘇聯、義大利等國的重要育種方法。

芽變選種

柑橘發生芽變的頻率較高。各柑橘主產國的主栽良種很多選自芽變。其中最著名的有華盛頓臍橙、西班牙的索爾斯蒂安娜甜橙，義大利的塔羅科和摩洛血橙，以色列的沙莫蒂甜橙等品種。中國近年選育的茶山、元紅、川紅等溫州蜜柑，少核本地早、新本1號本地早、少核錦橙0號和100號、浦市無核橙、晚熟蕉柑，台灣的大春系蕉柑等均是優良的芽變株系。柑橘常見的芽變有植株的高矮，葉片的形狀和大小，果實的色澤、形狀、大小、成熟期、產量和品質等方面。一般劣變較多，優變較少。在溫州蜜柑上，已發現有早熟系、晚熟系、菱葉系、大葉系、小葉系、柳葉系、不結果系、大果系、小果系、果面有溝系、扁平系、乳頭系、紅色系、黃色系等，以上除早熟系、晚熟系、扁平系和紅色系外，均為劣變。但有些芽變常以嵌合體形式存在，其無性後代多表現出復雜的變異分離現象，須經純化後，才能使變異性狀穩定並為生產利用。

輻射育種

最成功的例子是美國的亨茨用熱中子處理哈德遜葡萄柚的種子，育成了無核、深色的星路比葡萄柚。美國的赫恩用γ射線4000～5000倫琴（R）照射甜橙、葡萄柚和橘橙花蕾；日本的立川忠夫用γ射線2000～3000倫琴（R）照射金柑、夏柑、伊予柑和八朔的花粉，授粉後都產生了無核果。中國農業科學院柑橘研究所和廣西省新光農場也分別用γ射線輻照處理，獲得了紅橘和雪柑的少核突變體。

多倍體育種

主要致力於培育三倍體無核品種。1926年有人首先利用自然四倍體金豆與來檬雜交得到三倍體的來檬金柑。美國用二倍體的無核柚與四倍體的葡萄柚雜交，育成了三倍體的奧洛勃蘭柯葡萄柚。此外，日本的岩政正男和中國農業科學院柑橘研究所用單胚的二倍體品種作母本與二倍體父本雜交，從產生的小種子中獲得了三倍體植株。

現代生物技術

用組織培養技術創造新品種，20世紀80年代以來進展較快。中國農業科學院柑橘研究所通過胚乳培養，首次獲得三倍體植株。福建農學院最早誘導成四季橘的花葯單倍體植株。以色列將沙莫蒂甜橙的原生質體培育成植株。日本、美國、以色列等國用體細胞雜交先後獲得了四倍體雜種。

遺傳研究

柑橘類品種是高度雜結合的，遺傳基礎復雜，對遺傳規律較少研究。迄今所知，表現為簡單遺傳的性狀寥寥無幾，僅明確枳的三出復葉對柑橘屬的單身復葉是顯性：果實的苦、麻味常呈顯性遺傳；在檸檬中控制幼葉紅色的顯性基因是雜合的；種子多胚性受1～2個顯性基因控制。其它大多數經濟性狀呈數量遺傳，如果實大小、形狀、色澤、品質、成熟期和抗性等。大多數柚子品種和某些甜橙、寬皮柑橘、檸檬的品種自交不親和，所有自交不親和的品種互相雜交，得到的後代也全部為自交不親和，且其中有1/4～1/2是雜交不親和的；自交不親和品種與自交親和品種雜交，其後代或是全部自交親和，或者發生分離。溫州蜜柑等品種的雄性不育特性可以通過雜交遺傳給後代。由染色體區段互換和染色體不配對而導致無核的伏令夏橙、劉勤光橙等品種，與其它品種雜交約產生一半的易位雜合體後代，表現出花粉敗育。實生苗童期長短因種類而異，柑橘屬內以橘類最短，依次為柑類、橙類和柚子，童期短的品種間雜交其後代童期也短。雜種優勢和近交衰退明顯，在柑橘屬內，自交和近交常產生弱的後代，較遠緣的雜交多產生強旺後代，用柚子作親本與其它種雜交，其後代生長特別快。

迄今為止，柑橘育種的主要障礙仍然是實生苗童期長，結果晚；大多數柑橘品種存在珠心胚現象，使雜交育種難於成功，以及在幼齡實生苗階段難於區分有性苗和珠心苗；由於遺傳基礎復雜，多數性狀呈數量遺傳，使遺傳分析難於進行。因此，對柑橘遺傳和育種的研究仍需進行長期的努力，才能更有效地創造出符合多種需要的優良新品種。