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普洱茶餅的保養方法和步驟

發布時間:2022-08-09 01:37:36

㈠ 普洱茶餅如何保存

1、乾燥通風的地方
普洱茶餅適合存放在乾燥通風的地方,還有最好可以放進陶瓮或者陶缸中,存放的位置避免收到陽光直射、雨淋,普洱茶受到陽光直射,會導致茶味變酸。
2、保持適當的溫度
保持適當的溫度,對普洱茶餅的「陳化」是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽台附近,利於普洱茶餅與空氣中的氧氣結合,這是普洱茶能減肥的一個基礎點。一定不要陽光直射普洱茶餅,太高的溫度也會使茶葉加速發酵變酸。
3、忌濕
普洱茶餅地方不要過於潮濕,用宣紙和無味的吸潮紙包好存放在缸中,防止普洱茶餅潮濕變質。
4、不能在有異味的地方
普洱茶餅不能在有異味的地方,因為普洱茶餅吸味能力比較好,要是存放在味大的地方化妝品、油煙等容易串味。

㈡ 普洱茶餅如何保存

怎樣保存普洱茶餅

經常有人為怎樣保存普洱茶餅而發愁,那麼到底怎樣保普洱茶餅呢?應該注意什麼呢?對於怎樣保存普洱茶餅,就少不要從普洱茶餅存儲時的物理條件要求來談了。

怎樣保存普洱茶餅一、流通的空氣
但不能將普洱茶掛置在陽台上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。

怎樣保存普洱茶餅二、恆定的溫度普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。

怎樣保存普洱茶餅三、適度的濕度「現在好的普洱茶都講究要『干倉』存放,『干倉』就是指在乾爽的環境中存放,忌濕。」

從以上普洱茶的存放的物理條件來看怎樣保存普洱茶餅時,就是說要做到空氣流通,無異味,溫濕度適宜。因此只要密封好放於陰涼處,環境干凈即可。至於怎樣保存普洱茶餅時包裝形式因情況而異。

以上就是對怎樣保存普洱茶餅的方法介紹,希望對大家保存普洱茶餅有所幫助

㈢ 怎樣才可以把普洱茶保養幾年都不會發霉

收藏普洱茶餅必須注意以下問題:首先是要區分生茶和老茶。上世紀70年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經過人工發酵工序,把采來的茶青萎凋、曬干、蒸壓成形後乾燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產生後發酵,儲存時間越長,茶質越醇。而通過加溫渥堆技術在一定溫度、一定濕度下使茶葉發酵做成的叫熟茶(熟餅普洱)。熟茶的發酵已經定性,儲存時間長短不會改變茶質本身。其次,要辨別儲藏位置。 1、必須在干倉陳化 干倉不會發霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化。 2、溫度不可驟然變化 倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉內溫度太高,形成悶熱,會將原本的生茶,轉變為熟普,此種情形在香港的茶庫時有發生。 3、避免雜味感染 茶葉是最易吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味。因此,應力求貯放環境清潔無雜味。 4、利用竹箬包裝 「茶須築實。仍用厚箬填緊。瓮口再加以箬。以真皮紙包之」明朝許次紓在《茶疏》中這樣記載。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開了的老茶改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發出異味,直接破壞了普洱茶品味。 5、注意茶齡壽命 普洱茶年代壽命,到底是60年,或100年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味「湯有色,但茶味陳化、淡薄」。 補充: 保管普洱茶 先要防異味 收藏愛好者吳建東認為,最關鍵的就是防止異味。可別把普洱茶和樟腦丸、香水存放在一起,否則茶葉就報廢了。另外,普洱茶外面都有一張棉紙包裹,你可別把棉紙拿走,也別用其他紙張代替,否則很容易染上異味。 如果有條件,最好能有個專門的小倉庫來存放茶葉,溫度保持在25度左右,室內通風,不與有異味物品一起擺放,每隔3個月翻動茶葉一次、並用紫外線燈消毒貯藏室。如果條件不允許,可以把茶存放在干凈、無異味、通風的櫃子中,但要避免陽光和燈光的照射,在梅雨季節等一些潮濕的天氣中還要注意抽濕,以保持空氣乾燥,防止茶葉霉化。同時,也可把茶存放於紫砂缸內。

㈣ 普洱茶餅怎麼儲存好 如何保存普洱茶餅

1、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟製法,存放方法不同。

2、放放置地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。

3、住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機或是冷氣機吸干茶的水分,應以自然溫度存放最佳。

4、存放空間地點防止日曬或是陽光照射。這也是存放關健。光線對成茶破壞力強大,要小心!

㈤ 普洱茶餅的保存方法是什麼

一、流通的空氣 流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽台上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。 二、適度的濕度 現在好的普洱茶都講究要「干倉」存放,「干倉」就是指在乾爽的環境中存放,忌濕。太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是「霉變」,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高於75%,由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份. 三、恆定的溫度 以上是對普洱茶餅的保存方法的一點點介紹,大家要記住哦。

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