包花樣粽子的方法與步驟圖

❶ 包粽子的六個步驟分別是

1、准備餡料

五花肉切成小塊加姜，蔥，酒，生抽，老抽，鹽和糖。腌肉的時候醬油這些佐料可以多放一點。

❷ 包粽子的六個步驟

工具/原料：圓糯米、粽葉、粽繩、粽葉。

方法/步驟：

1、折疊粽葉：將兩張粽葉疊加在一起，折疊成漏斗狀，注意底部不要有孔。

❸ 粽子怎麼包啊

肉粽子怎麼包原料：豬前臀尖，糯米肉和米的比例是3：5左右（即3斤肉，5斤米的樣子），醬油，鹽，白糖，雞精，料酒

1、准備工作：粽葉：如果是新鮮的粽葉，將它洗凈，把根部（有兩個小尖尖）剪掉一點，煮開水，把粽葉放進去煮3、5分鍾就可以了；如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟，剪掉根部後和新鮮的一樣處理。米：淘米要快，盡量不要讓米吃水。用蘿把米控干，稍微放一會兒（米里會吃進去一點水）。加醬油、鹽（醬油稍多）。肉：把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥瘦肉塊數的比例在1：2比較合適。往肉里倒料酒、醬油、鹽和一點糖，雞精。酒多一點好吃，醬油少放一點。用手搓直至肉泛出白沫，說明味道已經完全吃到肉裡面去了。

2、包粽子的方法：粽葉分清楚正反面（毛的一面是反面，可以看葉徑區分，徑往外鼓的是反面），正面朝里，包枕頭粽。這個不好描述阿。用棉線或者草繩系緊。粽子包出來好不好吃和系的緊不緊很有關系。每個粽子都一定要放肥肉哦，不然不好吃的。肉粽子怎麼煮一口大鍋，一定要夠深。把粽子放進去，加水，水要沒過粽子。大火煮開，再小火煮3個小時。一般再大的粽子用小火煮2～3小時了。
注意：煮粽子中間千萬不要停火，一定要保持水大開。如果發現粽子淡了，可以在煮粽子的水裡加鹽和醬油，煮一段時間味道可以進去。製作要點首先是原料選擇。該店挑選質地柔軟、光澤鮮亮的糯米，配料選用農家豬肉、大蝦仁、香菇、鹵蛋、蓮子混合而成，就連棕葉，也必須經過高湯烹煮。其次是火候的掌握，包括炒米、下料的時間都必須十分准確。
經過一個多小時的細火慢熬，肉粽就可上桌了。解開棕葉，金黃的多角形粽子透著光澤，一股自然清香撲鼻而來，使人頓時食慾大增。將它蘸上花生醬和蒜泥送入口中，粽香就隨熱氣彌漫滿口，讓人回味無窮。

❹ 包傳統粽子的方法與步驟圖

• 在包粽子前，先將糯米、花生、紅豆洗淘干凈；並將花生、紅豆用清水凈泡上，浸泡後才易於煮熟。

  

❺ 花樣粽子怎麼包 粽子的包法 粽子怎麼包

粽子有六種包法分別是：
粽子的包法一
1、將兩張棕葉疊加，折疊呈漏斗裝。
2、放入少量糯米。
3、放入輔料。
4、再加蓋一層糯米。
5、將棕葉裹緊，
6、用繩子將粽子綁緊。
粽子的包法二
1、把粽葉排好後，彎成圖片上的圓錐形。注意底下一定不可以漏！要尖尖的才行，而且彎好後用手捏住別讓它散開。
2、放一勺米進去，再放一塊肉，再蓋一層米。注意米不能裝太滿，離口大約5毫米的樣子就可以了。
3、把粽葉拿起來往右前方翻過去，把米蓋住，到粽尖的地方繞一圈回來。
4、然後用粽葉的尾巴像圖片上那樣翻過去把粽子底部包住。
5、另外拿一片粽葉，墊在粽子的一端。
6、用新加上的這片粽葉把粽子周圍一圈圍住。
7、往左前方繞到頂端的時候，順著粽尖繞一圈轉回來。
8、順著剛才粽葉的走向把粽葉的尾巴像這樣繞過來，如圖。
9、用一根針從粽子中間穿過去，把粽葉的尾巴穿到針尾的孔里，用大拇指把針壓下去。
10、把針從另一端拉出，然後把穿過來的粽葉尾巴拉緊就好啦！
四角粽子包法
1、准備兩張粽葉，正反放置。
2、捲成一個斗狀。
3、繼續放米。
4、放一塊腌肉
5、蓋上粽葉，要抓緊，手不能松。
6、折口的葉子太小了，就可以象這樣加一張小葉子，方便紮上。
7、一樣的抓緊。
8、拿根繩子，要夠長，首尾相連，象這樣放上。
9、合上。
10、象這樣，把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然後就可以開始繞了。
11、繞到最後在另外兩個角上打個八字形。
12、最後抽繩首，拉緊。
13、包四角粽子完成。
三角粽子包法
1、將兩片棕葉重疊。
2、最後的一片，折疊一部分。
3、右邊的折疊成90度。
4、再往左折疊。
5、四周稍微按壓一下。
6、握在手裡成錐狀，可調整大小。
7、加餡料後，正面往裡折疊。
8、後面往前折疊。
9、左面往右面折疊。
10、右面往左面折疊。
11、多出來的往前折疊。
12、用棉線捆紮，粽子就包好了。
廣東粽子的包法
1、如果棕葉很小的話就拿兩張疊在一起是的足夠寬，先放一層糯米，然後一層綠豆，肉肉和板栗，然後再蓋上綠豆和糯米。
2、蓋上糯米。
3、先從左往右這樣按過來，捏住；右往左再壓過來；往下壓過來；也是左往右壓過來。
4、左往右再壓過來；往下彎過來；取繩子一根，先在手上繞幾圈，然後往最上面扯；先在上面勒幾圈，要勒緊，中間和後面也如此；最後和剛才的線頭打結即可。
5、廣東粽子的包好了。
江米粽子的包法
1、用開水將粽子葉煮5分鍾，關火後放入馬蓮草燜一會，那樣粽子葉不容易破；小棗用溫水泡3至5分鍾。
2、取2-3片泡好的粽葉，折成圓錐形狀，底部放入泡好的小棗一顆。
3、填進江米，把豆沙餡夾在江米中間，
4、上面蓋好江米壓實。
5、粽葉下部兩邊往中間壓住。
6、把上方的粽葉往下折蓋住江米，把長出來的粽葉窩成角。
7、包好後用馬蓮草將粽子綁緊。
8、粽子放入鍋中碼緊，加水沒過粽子，煮1小時後，改文火煮30分鍾即可。
9、江米粽子就做好了。

❻ 怎麼包粽子詳細步驟

長棕
特色：這種粽子在廣西等地是比較常見的。一般來說是用粽葉將粽子包裹，而且粽葉是非常寬大的，雖然說用繩子綁好之後不怎麼好看，但是味道卻是很贊。
包法：
1、我們先將粽葉在桌子上面平放，然後將一個變掀起，用手壓結實了。
2、我們將葉子的兩端向中間折，然後用手壓實了，像長信封一樣。
3、然後就是將糯米放到已經折好的粽葉裡面。
4、然後另一邊是向下折，將糯米全都包裹住了。
5、然後就是捆綁結實了。
南方四角棕
特色：這種粽子是鹹的，而且裡面的餡料也是非常的豐富的，像、蛋黃、冬菇、腌肉、海米、叉燒等。
包法：
1、將一片粽葉對折，將雙層的下邊向上折，然後壓實了。
3、然後打開粽葉，將糯米放入，弄成一個長方形。
4、將沒有米的部分折過來。
5、然後將葉子的兩邊捏下去，粽葉的尖端向一側折疊。
6、然後捆綁結實了。

北方四角棕
特點：這種粽子在北方地區是最為流行的了，雖然說個頭不是很大，而且主要是以豆沙、小棗為餡料，很多人也是會在裡面放一些果脯蜜餞等。我們也是可以直接蒸白粽子，蒸好之後蘸白糖食用。
包法：
1、准備兩片粽葉，搭疊壓在一起。
2、然後將粽葉捲成圓錐狀。
3、然後在圓錐的粽葉裡面放入糯米。
4、將上面的粽葉向下折，完全將糯米蓋住就可以了。
5、然後就是將兩側的葉子捏下去，將粽葉的尖端向上折疊。
6、然後用繩子綁結實了。

❼ 快速包粽子的方法與步驟圖

工具／材料：粽葉、糯米、草繩、花生、大棗、燕麥。

1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。

❽ 家庭包粽子的方法與步驟圖

家庭包粽子分為8步。
1.把糯米、小黃米、黑米、紅豆、綠豆洗凈，用清水泡一晚上備用。

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2.五花肉買回來洗凈切小塊，放入所有的調料腌制半小時。

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3.竹葉買回來開自來水，用毛巾一張一張的兩面擦洗干凈，洗凈的葉子放盆里用鹽水泡泡殺菌（也可放熱水裡煮一分鍾撈出，煮過的葉子不容易破爛）。

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4.五花肉放中間。

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5.肉上，再放一層米。>

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6.包好的樣子。

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7.將粽子放入電壓力鍋，水沒過粽子，按豆筋鍵煮一個多小時。

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8.煮好的粽子。

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