製作豆腐的設備和方法哪裡有

『壹』 豆腐是怎麼製作的，製作需要什麼機器什麼的，知道的

需要榨汁機，以下是豆腐的製作方法。

主料：干黃豆300克

輔料：水1400克、米醋40毫升

步驟一：黃豆提前浸泡一晚。

『貳』 農村辦豆腐加工廠需要那些設備

豆腐主要就是生產大豆腐。還有干豆腐就可以了 機器都是一套的 。需要以下設備：

1、洗豆子的機器。豆腐的口感好壞取決於豆子的潔凈程度，所以洗豆機和重要。

(2)製作豆腐的設備和方法哪裡有擴展閱讀：

豆腐加工工藝：

一是冷水沖漿法。可使豆子出腐率提高30%以上。先將燒開的豆漿倒入木桶，待豆漿冷卻不燙手時，倒入冷水（每5公斤豆子磨的漿倒10公斤冷水），再攪拌均勻。5～10分鍾後，往豆漿里一次加入1勺石膏水，加入3次後豆腐即成。

二是添加鹼面法。浸泡豆子時，按豆子與鹼面500:2的比例加入鹼面，可使部分不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。點漿時可使產量提高40%。

三是先制油後制豆腐法。將大豆篩選、洗凈後冷榨2次，使每100公斤大豆分離出9～10公斤豆油和80公斤以上的豆餅。然後用豆餅製取豆腐。用冷榨豆餅制豆腐不需要磨漿，將每10公斤豆餅對水70公斤，裝入桶或缸內浸泡8小時，攪勻後倒入鍋內，邊加熱邊攪動，防止豆漿糊鍋。豆漿燒開後點漿，將石膏水繞漿缸慢慢點入，直到出現豆腐腦為止。

『叄』 做豆腐需要哪些設備

需要前期工藝： 泡豆-磨漿-煮漿-過濾-1、水豆腐（點腦-壓榨） 2 干豆腐（點腦-澆注-壓榨-扒皮-攤涼-成型-- 還可以後期處理 素雞 - 五香豆腐等 3、豆乾

『肆』 人工做豆腐，需要什麼工具及材料。越詳細越好。行家請進！！！

用料：有機黃豆150g，清水1200ml，內酯3g

工具：豆漿機，紗布，電飯煲，濾布，鍋，蒸屜，豆腐模具

1、將有機黃豆150g提前泡一夜後洗凈，濾水放入豆漿機，加入1200ml清水。

『伍』 豆腐是什麼做的需要哪些設備

現在豆腐一般是黃豆做的,我只知道老的製作方法,先把黃豆泡半天,時間隨溫度變化冬天時間長些,夏天時間可以縮短,然後用打漿機打成豆漿,加定量的水燒開,要一點點的燒,然後晾漿可以起六七個豆皮以後,看溫度差不多就可以點豆腐腦了.老的方法是用鹵水點,鹵水量要自己掌握,邊點邊攪動,點完後在缸里悶半小時左右,就可以把豆腐腦舀到特製的模具里,用包布裹嚴,開始壓了,時間也要掌握好,時間長了豆腐比較硬,短了可能拿不起來,壓完後用刀子割成塊就成功了.這是比較古老的方法,希望對你有所幫助!

『陸』 做豆腐要用的工具有那些、

需要的工具有：豆漿機，紗布，電飯煲，濾布，鍋，蒸屜，豆腐模具 。

做法如下

用料：有機黃豆150g，清水1200ml，內酯3g

1、將有機黃豆150g提前泡一夜後來洗凈，濾水放入豆漿機，加入1200ml清水。

(6)製作豆腐的設備和方法哪裡有擴展閱讀：

與豆腐相剋的食物：

1）芹菜；忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。

2）菠菜；不宜與豆腐同吃。

3）茭白；不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。

4）蜂蜜；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。

5）蘿卜；嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。

6）南瓜；不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病（維生素B1缺乏症）。

7）韭菜；不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。

8）竹筍；不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。

9）甘薯；不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。

10）芥菜；不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。

『柒』 製作豆腐所需要的設備哪些

給豌豆澱粉設備差不多，前邊是豆子預處理機器，（比如豆子去石機，豆子浸泡池，然後是豆腐磨漿機，豆腐坊磨漿分離機，豆腐坊煮漿機，豆腐塊雙壓機。）以上設備就可以製作出豆腐了。

『捌』 山東省哪裡有傳授製作千葉豆腐及設備的嗎

諸城春秋食品機械專業生產千頁豆腐設備包技術