製作紅小豆的方法與步驟

A. 紅豆（赤豆）有什麼做法

紅豆粥

它的做法是：只需要准備薏米和紅豆即可，糯米和紅豆的比例是10:1。然後就像正常的熬粥方法一樣，當粥熬好之後，最後加入已經准備好的紅豆，經過攪拌也可以吃啦。同時要注意的是，早晚吃它是最好的，能夠起到增加壽命的作用。

紅豆牛奶飲

紅豆牛奶飲料的做法是特別簡單的，只要把 准備好的紅豆放入牛奶中，兩者相融，就可以了。它除有補鈣的作用外，還有潤肺的效果。除此之外，當然也可以根據自己的想法，加入其他的東西。

紅豆麻薯抹茶包

紅豆麻薯抹茶包的做法：

將主料中除黃油外的所有食材放入麵包機桶內，選擇一個和面程序。微波爐加熱2分鍾，拌勻後再加熱1分鍾，至沒有液體。攪拌均勻。面團發酵過程中，製作麻薯：將輔料中麻薯部分，除黃油外混合在一起。分成六等份備用。充分揉勻勻，覆蓋保鮮膜冷卻備用。趁熱加入黃油。

取一份面團，擀成橢圓形。分成均勻的6等份。將發酵好的面團取出排氣。從一側捲起，捏緊介面。放上適量的蜜紅豆。取1份麻薯擀平鋪在上面。發酵結束後篩上全麥粉，割出紋路。放入烤箱，進行第二次發酵。置於烤盤上。放入預熱好的烤箱中層，上下火，170℃，烤20分鍾。
四、核桃烤或炒熟

五、盛起麥片粥，拌入蜜紅豆與核桃，就可以吃了，如果不是在減肥時期，也可以加點糖，就成為一個甜品了

B. 赤小豆的做法 赤小豆怎麼做好吃

赤小豆可以煮粥、做紅豆沙或者做蜜紅豆，具體做法如下：

一.赤小豆煮粥的步驟

1.將赤小豆洗好浸泡好；

2.放入電飯鍋煮至微爛；

3.在將洗好的米放入一起煮成粥就可以了。

也可以做成赤小豆米飯方法和煮粥一樣，只是少放點水就可以了。

二.赤小豆做成紅豆沙的步驟

1.把赤小豆浸泡好放入鍋中煮至軟爛；

2.取出加入適量白糖，攪拌均勻壓碎即可。

可以即食或者做餡料都很好。

三.赤小豆做蜜紅豆的步驟

1.赤小豆清洗干凈用足量清水浸泡12小時；

2.泡好的赤小豆去掉泡豆的水，加新水，用鍋煮開，然後倒掉水不用；

3.焯過水的赤小豆放入砂鍋，我這個是電燉鍋；

4.放入糖；

5.放入清水，剛剛沒過赤小豆0.5厘米即可；

6.開電燉鍋自動擋燜即可，中間小心翻動一下，防止上面的小豆吸水少會硬；

7.做好的小豆放涼，放入蜂蜜，放入冰箱冷藏即可。

C. 赤小豆怎麼做

赤小豆粥，原料有赤小豆、薏米、冰糖，具體做法如下：

1.將赤小豆發泡一夜；

2.放入一個大鍋內，加入薏米、清水；

5.煮好後，放入適量的冰片糖調調味。

D. 紅豆怎麼做好吃簡單點

原料：豬油25克、中筋麵粉100克、糖粉30克、紅豆泥50克。

1、碗中放入豬油，中筋麵粉，粉，攪拌揉成面團至光滑。

E. 紅小豆泥的做法是怎樣的

【原料】紅小豆500克，紅糖100克，清水1.5千克。

【做法】1.將紅小豆挑洗干凈，放入鍋內，加入水，用旺火燒開後，加蓋轉小火炯熟，撈出再用勺將紅小豆壓成泥待用。

2.將鍋內倒入少許油，下入紅糖炒至溶化，倒入豆泥，改用中火炒好即成。

3.此菜的特點是：香甜細軟，含B族維生素及鐵質，適宜10月以上的嬰兒食用。可同粥一起食之。

4.製作的關鍵：煮炯豆時，必須涼水下鍋，旺火燒開，小火炯煮。否則，容易把豆燒僵，影響起沙。煮豆越爛越好，這樣才可除去豆腥氣味，並容易攪爛。炒沙時要不停地擦著鍋底攪炒，並隨著豆沙趨於成熟時，把火改小，以免燒焦而生苦味。

F. 紅小豆餡的做法大全

自製軟糯香甜紅豆餡】——
◆【食材】：紅豆400克，清水適量，冰糖120克，食用油20克
▋【製作步驟】：
1、准備所需要的食材，開始製作吧！先把紅豆撿出去不好的、壞掉的豆子，清洗干凈。我們用電壓力鍋來製作豆沙餡，不需要浸泡，簡單省時間。
2、清洗好的干凈紅豆放進電壓力鍋內膽中，然後加入高出1個指節的清水。加水太少豆子會發硬，加水太多煮熟後湯也多，炒豆餡的時候太費時間。
3、內膽放回電壓力鍋，通上電，選擇「豆類、蹄筋」一檔，25分鍾。如果是普通壓力鍋，時間也同樣需要25分鍾。
4、時間到了，等到限壓閥完全釋放壓力後再打開。不粘鍋加熱後，加入20克左右的食用油。
5、把煮好的紅豆倒出來，放進鍋里，攪拌一下蓋上蓋子，用中火煮3分鍾。
6、3分鍾後打開蓋子，把120克冰糖加進去，慢慢翻炒至冰糖融化。冰糖的量可以根據自己喜歡調整，或者也可以不放，換成白糖或紅糖也是可以的。我做的是豆餡，如果你喜歡吃豆沙，可以先把煮好的豆子放進破壁機打磨一遍，過濾後多加一些油再炒就是紅豆沙了。
7、冰糖融化後，可以看到鍋里的湯汁還是很多的，沒關系，一定要有耐心，小火慢慢翻炒，別偷懶哦！
8、一直保持最小火慢慢翻炒，湯汁會越來越少了，用硅膠刮刀劃過鍋底，已經沒有太多的湯了，豆餡還是會有些濕潤。
9、繼續小火再炒2分鍾，現在看到豆餡表面有些幹了，但還是有些軟，這個時候就可以關火了，再繼續炒就太幹了，因為豆餡放涼後會稍微變硬。
軟糯香甜巨好吃的紅豆餡就做好了，是不是非常簡單呢？只要先把豆子煮熟了，10幾分鍾就能炒一鍋香甜不膩的豆餡，做豆包、做點心好吃極了！10幾分鍾做一鍋紅豆餡，豆包、點心都能用，好吃不膩，做法簡單。

G. 紅小豆餡的製作方法

自製軟糯香甜紅豆餡】——

◆【食材】：紅豆400克，清水適量，冰糖120克，食用油20克

▋【製作步驟】：

1、准備所需要的食材，開始製作吧！先把紅豆撿出去不好的、壞掉的豆子，清洗干凈。我們用電壓力鍋來製作豆沙餡，不需要浸泡，簡單省時間。

2、清洗好的干凈紅豆放進電壓力鍋內膽中，然後加入高出1個指節的清水。加水太少豆子會發硬，加水太多煮熟後湯也多，炒豆餡的時候太費時間。

3、內膽放回電壓力鍋，通上電，選擇「豆類、蹄筋」一檔，25分鍾。如果是普通壓力鍋，時間也同樣需要25分鍾。

4、時間到了，等到限壓閥完全釋放壓力後再打開。不粘鍋加熱後，加入20克左右的食用油。

5、把煮好的紅豆倒出來，放進鍋里，攪拌一下蓋上蓋子，用中火煮3分鍾。

6、3分鍾後打開蓋子，把120克冰糖加進去，慢慢翻炒至冰糖融化。冰糖的量可以根據自己喜歡調整，或者也可以不放，換成白糖或紅糖也是可以的。我做的是豆餡，如果你喜歡吃豆沙，可以先把煮好的豆子放進破壁機打磨一遍，過濾後多加一些油再炒就是紅豆沙了。

7、冰糖融化後，可以看到鍋里的湯汁還是很多的，沒關系，一定要有耐心，小火慢慢翻炒，別偷懶哦！

8、一直保持最小火慢慢翻炒，湯汁會越來越少了，用硅膠刮刀劃過鍋底，已經沒有太多的湯了，豆餡還是會有些濕潤。

9、繼續小火再炒2分鍾，現在看到豆餡表面有些幹了，但還是有些軟，這個時候就可以關火了，再繼續炒就太幹了，因為豆餡放涼後會稍微變硬。

軟糯香甜巨好吃的紅豆餡就做好了，是不是非常簡單呢？只要先把豆子煮熟了，10幾分鍾就能炒一鍋香甜不膩的豆餡，做豆包、做點心好吃極了！10幾分鍾做一鍋紅豆餡，豆包、點心都能用，好吃不膩，做法簡單。

H. 怎樣做紅小豆餡：過程

需要提前准備好的材料包括：紅小豆 500克、紅糖 120克、木糖醇 適量、玉米油 20克。

1、第一步把准備好的紅小豆浸泡水中3小時。

I. 怎麼煮好紅小豆

材料：紅小豆100g、鹽5g、姜蒜20g、白菜100g

做法：

1. 紅小豆提前一天泡上。

2. 將泡發好的紅豆放入鍋中，加入適量的清水大火煮開。

3. 煮開後按中火煮四十分鍾。

4. 至紅豆變軟變爛。

5. 加入鹽。

6. 加入姜蒜末。

7. 加入白菜絲煮軟就可以吃了。

注意事項：

如果將調料炒一下再加入煮好的紅小豆，味道應該更香一些。

營養價值：

紅小豆富含鐵質，具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效，可以吃紅小豆來補血。

J. 紅小豆湯的製作方法

1.紅小豆要經過挑選、洗凈，放入鍋中，加2000克涼水，加5克鹽，蓋上鍋蓋，放到火上煮。當水燒開，撇去沫子，再用文火煮一個半小時。
2.單獨炒蔥頭，炒好之前加紅辣椒和麵粉，和入湯中全部拌勻，再炒1分鍾。
3.把蔥花放入小豆湯中，加入擦碎的核桃仁、鹽適量，繼續煮20分鍾。
4.上桌時往湯里加香芹菜末即成。