蒸核桃花捲的方法和步驟

⑴ 核桃芝麻花捲怎麼做

料：白面團：麵粉500克、白糖20克、水250克、酵母4克
黑芝麻核桃面團：麵粉250克、芝麻核桃粉50克、水130克、白糖20克、酵母2.5克
黑芝麻核桃花捲的做法
1.酵母用溫水化開，靜置10分鍾，將白面團和黑芝麻核桃面團分別揉成光滑的面團。
2.放在溫暖濕潤的地方進行發酵。

3.待面團發酵至原來2倍大時就可以拿出來排氣整形了。
4.將發酵好的面團分別排氣，扞成一樣大小的長形。

5.將兩個面餅重疊，捲成卷，用刀切成4厘米寬。

6.將整好形的面團醒發20分鍾，就可以上鍋蒸了。

7.涼水上鍋30分鍾（指開鍋時間）

黑芝麻核桃花捲食材搭配小提示
核桃和百合能一起吃:核桃肉與百合搭配共食，可治潤肺益腎，止咳平喘。適用於肺虛久咳不愈，乾咳少痰，面色蒼白，神疲乏力，頭暈目眩者食用，也可作哮喘而見氣急咳逆，短氣懶言，症情屬虛者的食療方例。
核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化積、活血化瘀，並有擴張血管、增強冠狀動脈血流量、降低膽固醇、強心及收縮子宮的作用。核桃能補。腎養血、潤腸化滯。核桃與山楂合用，相輔相成，具有補肺腎、潤腸燥、消食積的功效。

⑵ 黑芝麻核桃粉花捲的家常做法大全怎麼做好

主料 2人份
中筋麵粉250克、溫水135毫升、酵母(干)2-3克、白糖10克、黑芝麻核桃粉適量
輔料
食油適量
黑芝麻核桃粉花捲步驟1
黑芝麻核桃粉花捲的做法大全
准備食材
步驟2
黑芝麻核桃粉花捲的做法
酵母放到溫水裡，攪拌均勻，靜置3-5分鍾，讓酵母完全融化
步驟3
黑芝麻核桃粉花捲的家常做法
麵粉放到大碗里，一隻手慢慢倒水，另一隻手用筷子順時針不停攪拌。PS:水一定是慢慢倒，讓它滲透到麵粉里，減少顆粒感，讓面團更好揉。還可以加10g砂糖一起和面，適量糖的加入可以縮短和面以後發酵的時間，讓發酵更容易成功哦
步驟4
黑芝麻核桃粉花捲的簡單做法
攪拌成棉絮狀
步驟5
黑芝麻核桃粉花捲怎麼吃
揉成光滑的面團，我一般用5-10分鍾就可以了。PS:剛開始沒有揉面經驗的媽媽也不要害怕，大不了多揉一會，揉透的面團很松軟有光澤
步驟6
黑芝麻核桃粉花捲怎麼做
揉好的面團放到盆里，蓋上保鮮膜，放在溫暖處發酵到二倍大，撕開面團能看到均勻的發酵氣孔，繼續按揉5分鍾，排出空氣
步驟7
黑芝麻核桃粉花捲怎麼炒
揉好的面團用擀麵杖擀壓，成面片狀
步驟8
黑芝麻核桃粉花捲怎麼煮
在上面刷一層油，不用太多哦。PS: 如果油量太多太大，會導致花捲上鍋蒸的過程中發不起來，那就失敗啦
步驟9
黑芝麻核桃粉花捲怎麼燉
均勻撒上黑芝麻核桃粉
步驟10
黑芝麻核桃粉花捲怎麼煸
折疊起來，用刀切成大小均勻的小劑子
步驟11
黑芝麻核桃粉花捲怎樣煸
用細筷子在中間壓一下
步驟12
黑芝麻核桃粉花捲怎樣做
PS: 剛開始學做花捲，旋轉擰花的方式擰的不好看，笨的一塌糊塗，索性我沒有用旋轉的方法，直接收口，這個方法推薦給大家，更簡單易懂呢
步驟13
黑芝麻核桃粉花捲怎樣炒
放進蒸鍋，繼續醒15分鍾，冷水開火蒸15分鍾就好啦！

⑶ 核桃花捲怎麼做如何做好吃

材料：南瓜泥適量
普通麵粉適量
烤熟的核桃仁適量
酵母適量
水適量
少許花生油
步驟
1，提前烤好的核桃仁適量
2，用擀麵杖擀碎待用
3，發酵好的兩塊面團，一塊是普通麵粉加酵母和水調成的，一塊是南瓜泥和酵母麵粉調成的。（南瓜泥是放微波爐加熱7分鍾後用勺子壓成的）
4，將兩個面團分別擀成橢圓形
5，將白色面餅表面刷適量的植物油
6，然後將南瓜面餅疊到上面

7，將核桃碎均勻的撒到面餅上面
8，捲起來
9，切成如圖的大小比較均勻的小塊
10，然後每兩個疊放到一起
11，用筷子在中間壓一下
12，然後兩手分別往相反方向擰一下，收口放下面，漂亮的花捲就做好了。稍微醒10分鍾左右，上蒸鍋蒸熟，開鍋20分鍾關火，捂5分鍾開鍋即可

⑷ 核桃黑芝麻花捲怎麼做

核桃黑芝麻花捲

用料

酵母 適量

麵粉 適量

黑芝麻 少許

核桃 少許

花生米 少許

蝦皮 少許

核桃黑芝麻花捲的做法

溫水化開酵母，打入雞蛋，滴入核桃油（大人吃的話食用油就可以），攪拌均勻後，倒入麵粉，揉成面團，醒發

發面大概2小時，等待的時候，將黑芝麻、核桃（去皮）、花生米、蝦皮放入電餅鐺烤熟，用擀麵杖弄成粉末，待用

面發好後，揉面，擀麵成薄餅，抹上核桃油，將粉末均勻撒上，用手輕壓，然後捲起來，切小塊，弄成花捲

蒸鍋燒水，水開後，放入花捲，20分鍾後出鍋

⑸ 芝麻核桃紅糖花捲的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料
（一）主面團：
普通麵粉 250g
牛奶 160g
發酵粉 3g
（二）餡：
紅糖 15g
全麥麵粉 5g
核桃碎 5g
芝麻粉 5g
（三）玉米油適量
芝麻核桃紅糖花捲的做法
先來准備食材~

餡料混合均勻~

開始：先來和面，把乾酵母粉溶於
牛奶中，然後倒入麵粉里，揉成一個光滑的面團。

蓋上保鮮膜，放在溫暖處進行發酵，30度左右，發酵至兩倍大即可~發酵好之後在案板上按揉排氣。

然後擀成薄厚均勻的長方形面片~

均勻的刷上玉米油，撒上餡料。

然後從下往上捲起來~

用刀均勻切成4cm左右的小段。

取兩個疊在一起。

用筷子在中間位置緩緩壓下去。
然後用手掐住兩邊，同時向下、
向里捏緊。

如圖所示，全部做好。

放到放好涼水的蒸鍋里，蓋上蓋子，醒發20分鍾，開火蒸，大火開鍋後轉中火，蒸20分鍾，蒸熟之後，靜置5分鍾後再掀蓋。

⑹ 核桃鹽大花捲的做法，核桃鹽大花捲怎麼做好吃

1.麵粉，酵母，泡打粉用溫水和成面團，蓋上保鮮膜室溫發酵1-2小時，然後放入少許鹼水中和揉勻

2.加入少許乾麵粉揉成面團

3.核桃放入烤盤送入烤箱200度，烤1-2分鍾出香味拿出來，用擀麵杖擀碎備用

4.面團用擀麵杖擀薄一些，淋入少許油抺勻

5.在撒上核桃碎和鹽

6.卷上卷切出擠

7.面擠抻拉對折

8.捲成花捲

9.放入涼水鍋中，蓋蓋小火至開鍋，改大火蒸15分鍾即可，熟後趁熱享用香噴噴的核桃鹽大花捲

⑺ 核桃黑芝麻花捲的做法，核桃黑芝麻花捲怎麼做

食材
麵粉400g
核桃黑芝麻粉適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1
發好的面團
2
把面團擀開擀薄，塗一層色拉油
3
核桃黑芝麻粉，備好
4
盡量均勻地撒一層黑芝麻核桃粉
5
從一頭捲起
6
切成2.5CM左右的小段
7
用手抓住縱向的兩頭，朝相反方向一扭，捲成好看的形狀
8
蒸蘢抹油或蓋一層濕布，放入
9
水開後10分鍾左右（具體視面團大小調整時間）即可

⑻ 核桃花捲怎麼做好吃竅門

核桃的好處不說各位小主都應該知道吧，但是對於不愛吃核桃的人來說怎麼辦呢？哈哈，把核桃做成饃饃就事半功倍了！

注意事項