零食製作方法步驟視頻

『壹』 怎麼做零食

炸薯條。食材：土豆，油，鹽，番茄醬

做法：

1，土豆洗干凈，切條；2，鍋里燒開水，下土豆條，煮3分鍾撈起來；3，土豆撈起來後放入冷水浸泡；4，控干水分，放入冰箱凍硬；5，鍋里熱油，六成熱時放入土豆條，炸制金黃就可以撈出來了；6，出鍋後撒少許鹽，再擠點番茄醬。超級美味，成就感足足的！

『貳』 給孩子做小零食做好吃的怎麼做

給大家分享自製小零食的製作方法，健康又美味，還能增加自己的廚藝技能，趕緊收藏起來吧~

自製零食做法10種，宅家必備小零食，美味又健康！

1、火龍果奶凍

食材

牛奶250克、紅心火龍果60克、白糖15克、玉米澱粉40克、椰蓉適量。

做法

1、首先將食材准備好，火龍果切小塊

2、將火龍果用料理棒打成果汁。

3、牛奶和白糖一起倒入鍋里，小火燒開，中途記得攪拌。再倒入玉米澱粉和火龍果汁。

4、繼續加熱攪拌至粘稠狀，差不多可以關火了。

5、將剛才做好的混合物放到模具中，稍微把上面抹平一些。

6、冷卻凝固後切塊，在椰蓉里滾一圈，使牛奶小方的四個面都沾上椰蓉就可以了。

二、酥炸土豆球

食材

花生米500克、白砂糖85克、玉米澱粉適量、白醋5克。

做法

1、生花生米洗凈瀝干水分，放麵包機。

2、開啟果醬程序，烘烤40分鍾。

3、炒鍋燒熱，放入玉米澱粉小火翻炒，炒至澱粉微黃即可出鍋備用。

4、鍋內倒入少許水和白砂糖，小火熬糖漿。

5、待糖漿成拉絲狀，給糖漿里加入少許白醋。

6、倒入花生米迅速攪拌，盡可能倒入多的花生米，翻拌速度一定要快，便每粒花生都裹上糖漿。

7、分多次篩入炒好的玉米澱粉迅速攪拌，使每粒花生都均勻裹上澱粉。

8、晾涼即可食用。

『叄』 自己在家簡單易學的小零食做法都有哪些

〖牛奶面片〗

這種小零食類似薯片，但是它不是咸香味而是奶香味十足的一款自製小零食，主料麵粉加上牛奶，麵食類的一般都比較養胃，加上牛奶的蛋白質含量很高，對孩子的營養攝入有很大的幫助哦。

做法超級簡單，沒有復雜的烹飪步驟，也沒有讓人眼花繚亂的輔料及食材，四步就可以搞定。做好放到家裡當零食，孩子沒事再也不吵吵的吃外面那些不幹凈的小零食了。下面就跟我看下它的具體製作步驟吧

准備食材：麵粉適量、雞蛋1顆

製作步驟：

第一步：拿一個干凈的玻璃器皿，往裡倒入適量麵粉，1盒酸奶

牛奶面片製作圖示
第二步：打入兩個雞蛋，再倒入一勺白糖，攪拌均勻

第三步：用一個大一點的勺子，一次舀一勺倒入刷過油的鍋內

第四步：煎至成型，反面再煎，重復直至煎至兩面金黃，即可出鍋

超簡單的牛奶面片，咬上一口嘎嘣脆，而且充滿奶香味，放在家裡大人小孩都可以吃的哦

『肆』 超簡單的小零食做法

第1種零食：核桃酥

核桃酥也是很多朋友都愛吃的一種美食，尤其是很多老人們都喜歡吃核桃酥，不過在家怎樣做出美味的核桃酥呢？首先我們需要准備糖粉，麵粉，雞蛋，小蘇打，核桃，黑芝麻，將准備好的核桃放到微波爐中加熱，烤熟以後拿出來放涼碾碎，將食用油，糖粉，雞蛋，鹽以及低筋麵粉，小蘇打放到一起均勻攪拌，再加入已經碾碎的核桃，揉成面團，分別做成小球壓扁成餅，刷上一層蛋液，頂部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半個小時左右就可以吃了。

第2種零食：黑豆零食

黑豆零食有很多朋友們都沒有吃過，因為大多數人覺得它的賣相並不是很好，但是不可否認的是它的味道還是非常不錯的，而且製作方法也很簡單，只需要准備黑豆和冰糖就可以了，首先將黑豆提前泡好，瀝干水分把黑豆放入鍋內，再加入冰糖繼續翻炒，冰糖融化變為糖水，這時候黑豆就能夠更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在這時候放上一些澱粉進去，這樣美味的黑豆零食就做好了。

『伍』 零食牛肉粒是怎麼做出來的

零食牛肉粒的製作方法如下：
主料：牛肉500g
輔料：老抽醬油25g，食用鹽12g，白砂糖糖50g，味精16g，黃酒15g，五香粉2g，辣椒粉2g，生薑5g，茴香1g
步驟一、牛肉用清水洗凈後切成大塊備用。

步驟二、鍋中加入適量的清水和生薑煮沸。

步驟三、加入牛肉塊。

步驟四、煮至牛肉發白後撈出。

步驟五、牛肉冷卻後切成牛肉粒。

步驟六、高壓鍋中加入適量的食用鹽、生抽醬油、白砂糖、五香粉、辣椒粉。

步驟七、加入適量的清水煮沸，放入牛肉粒。

步驟八、電高壓鍋選擇煮牛肉程序開始煮。

步驟九、煮好之後倒入鍋內，加入味精和黃酒煮沸。

步驟十、煮至湯汁收干，期間要不斷的翻炒以免糊鍋。

步驟十一、製作完成。

材料： 純瘦無油牛肉二磅 淡醬油 5大匙 糖 4 大匙 鹽 半小匙 辣椒粉 1大匙 加喱粉 1大匙 姜少許 八角少許

做法： 1、純瘦無油牛肉二磅，放入冷水中煮至以筷子插入無血水即可，撈出肉涼後順紋路切1.5~2厘米見方的牛肉粒. 2、將淡醬油、糖、鹽、辣椒粉、加喱粉、姜、八角放進炒鍋中煮滾轉小火. 3、將肉粒放入(2)的醬汁中炒至汁乾後熄火, 要使肉都沾到醬汁 4、肉粒排在大烤盤,以華氏350度烤8分鍾,翻面再烤8分鍾. 補充： 若不吃加哩可改用五香粉.

牛肉必需順紋路切片,炒後的成品才不會斷裂.

各烤箱因牌子.類型各異,所以烤的時間, 可自行調整,以免烤焦或不足.

成品立即放入密封的容器中, 是為了存留水氣, 使肉乾軟硬適度.

『陸』 雪花酥製作方法及步驟

雪花酥是一款網紅小零食，算是牛軋糖的「進階版」。餅乾的加入，讓它吃起來更加酥脆、香甜可口。同時，上面撒上一層奶粉，像飄灑的雪花一樣，顏值非常高，深受網友們的喜愛。此外，其操作難度也格外低。因此，對於初學者來說值得一試。

材料

棉花糖200克；黃油52克；全脂奶粉50克；蔓越莓干60克；杏仁50克；堅果50克；硬脆餅干250克。

製作步驟

1.在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度。

2.煮至棉花糖完全融化後，加入一半的奶粉混合均勻。

3.然後再快速倒入餅乾和果仁，混合均勻，再把剩下的奶粉加入混合均勻……這個步驟一定要快，否則最後加入的奶粉很難完全融入。

4.然後放入牛軋糖模具或者烤盤里整形成約為3cm厚度的長形磚塊狀。如果用烤盤整形的話，建議先要墊上一塊防粘紙，否則會粘到你懷疑人生~

5.整好形後趁熱切成約3x3cm大小的正方形方塊。然後撒上雪花粉或者放入雪花粉里滾均勻即可。

DIY秘訣

1. 製作之前要把所有的材料稱量准備好，因為一旦開始製作就不能間斷，需要不停地去攪拌。

2.全程開小火，注意控制火候。

3.不粘鍋非常重要，質量不好的鍋不僅影響製作效率，還會影響口感。

4.棉花糖對成品的品質起決定性作用，應該選用松軟綿細的棉花糖。同時，顆粒小可以融化得更快。

5.乾果是隨個人愛好放的，可以放其他的乾果，餅干也可以換為消化餅。

6.如果想吃硬一點的，棉花糖可以炒久一點；如果想吃軟一點，棉花糖融後就立即倒入奶粉等材料。

7.分次加入奶粉如果沒有把奶粉混合均勻的話會影響成品的效果，所以如果不夠手快的親們可以選擇在棉花糖融化後一次性加入所有的奶粉，混合後再加入餅乾和果仁。