客家人釀黃酒雞的方法步驟

A. 黃酒雞做法

黃酒雞做法

食材：

主料：家雞1/2隻，客家黃酒1杯；輔料：姜5g

步驟：

1.雞洗凈斬小件，姜洗凈備用。

2.客家黃酒一杯。

3. 姜切片。

4.鍋里放少許油，爆香薑片。

5.放入雞塊翻炒。

6.中火將雞塊煸炒至色黃肉香。

7.倒入黃酒燒開。

8.改中小火加蓋燜十二分鍾，酒湯金黃關火即可。

B. 客家姜酒雞怎麼做

主料

雞肉適量 客家黃酒適量

輔料

姜適量

客家姜酒雞的做法步驟

7.美味的客家姜酒雞完成啦～這可是我們這坐月子的女人要連續每天三餐，吃夠30天的補品喲～

C. 黃酒雞的做法

這兩道菜不僅營養豐富而且色香味俱全，如果家裡面來客人的話，拿這道菜招待客人是一個很不錯的選擇。其實經常做菜的人都知道，黃酒雞塊和陳皮雞塊的製作方法很簡單，但是想做到色香味俱全可不是一件容易的事情，很多的小夥伴都反映自己做的黃酒雞塊和陳皮雞塊不入味，所以大家都很好奇問題出在了哪裡。

首先要准備好做菜所需的食材和用料，要想菜做得好吃這一步可馬虎不得，每一種食材都要用心地去准備，不然的話就會影響菜品的味道。黃酒雞塊所需要的材料有：公雞1隻，料酒150克，色拉油30克，蔥、姜各15克，醬油、精鹽、味精各適量。陳皮雞塊所需的材料有：帶骨雞肉250克，陳皮、色拉油各40克，蔥、姜、醬油、料酒各10克，白糖、精鹽、味精各適量。

黃酒雞塊的做法：1雞塊洗凈，切成適當大小的條形；蔥、姜切成片備用。2炒鍋中放入適量的油，燒開後，放入蔥片、薑片、雞塊煸炒，隨後把料酒、精鹽、味精和醬油下鍋，加入2被開水，燒開後，撇去浮沫，轉小火慢燒，湯汁收濃即可上桌食用。

陳皮雞塊的做法：1雞肉適當切成塊，蔥、姜切成片。2色拉油倒入鍋內燒熱，放入陳皮和蔥片、薑片稍炒，再把雞塊下入鍋中煸炒，把料酒、醬油、精鹽、味精和白糖放入鍋中，加1被開水，燒開，轉小火待燒，待雞塊燒爛，收濃湯汁即可上桌食用。

所以，這就是黃酒雞塊和陳皮雞塊的做法。

D. 客家黃酒雞的做法

客家黃酒雞的用料

土雞500g 黃酒500ml

姜80g 紅棗6顆

桂圓10g 枸杞10g

客家黃酒雞的做法

步驟6

加入紅棗桂圓和枸杞，蓋上蓋子煮至雞肉鬆軟後關火。

E. 客家黃酒煮雞怎麼做 黃酒煮雞做法

准備材料：雞肉：250g、黃酒：20ml、食鹽：適量。

1、雞砍塊洗凈；