李子汁製作方法和步驟

① 夏日飲品製作

一、含蛋胡蘿卜冷飲

材料：紅蘿卜汁半杯，檸檬1個，蛋清1個，蘇打水50克，冰適量。
做法：先把紅蘿卜用攪拌器取汁；用同樣的方法把檸檬取汁；將兩種汁混合後攪拌均勻。把蛋清攪拌松軟後與兩汁倒在一起，繼續攪拌，直到充分起沫的程度，倒入一個大杯中。再加蘇打水，冰塊即可飲用。

二、含蛋西紅柿冷飲

材料：西紅柿汁2/3杯，檸檬1個，蛋清1個，蘇打水50克，冰適量。
做法：先將西紅柿和檸檬分別取汁，再將兩汁混合攪拌均勻。將蛋清攪勻至起沫，放入大杯，加蘇打水、冰塊，幾種混合攪拌均勻即可飲用。
三、紅色戀人

紅糖水，1盎司石榴汁，1盎司糖漿，0，5盎司，蛋清一個，加香草冰淇淋搖混，再到少量雪逼

四、日出東方

檸檬汁，0，5盎司，橙汁，1盎司，鳳利汁1，5盎司，加水加冰搖混，後用吧芍沉入少量紅石榴汁

五、雪梨香蕉生菜汁

功效：能改善曬傷、粗糙的皮膚
材料：雪梨1個；香蕉1支；生菜100克；檸檬1個
用具：榨汁機

做法：
1.雪梨洗凈去皮，切成可放入榨汁機的大小。
2.香蕉去皮切成數段。
3.生菜洗凈，包裹著香蕉。
4.檸檬連皮對切為四份，去核。
5.將所有材料順序放入榨汁機榨成汁。心得：加入蜂蜜與冰塊，可令果汁更冰涼清甜。

六、多啤梨生菜汁

功效：有助消除雀斑、褐斑、暗瘡、面胞等毛病，對改善曬傷、過敏的皮質量亦有效。士多啤梨含有枸櫞酸，櫞櫞酸能使細胞功能活發，故此常此果汁可保持容貌年輕。
用具：榨汁機器
材料：士多啤梨5粒；沙律生菜100克；檸檬1個；冰塊數粒。

做法：
1.士多啤梨洗干凈
2.生菜洗凈
3.檸檬連皮分切四塊，並去核
4.將冰塊先放入榨汁機容器內
5.把士多啤梨和檸檬放入榨汁機容器內
6.生菜捲成卷狀才榨汁
7.倒入杯內拌勻即成
心得：可用卷心生菜替代沙律生菜。

七、番茄檸檬汁

原料：
1. 大番茄2個 2. 檸檬1/2個 3. 水500ML 4. 蜂蜜 1勺

製作方法：
1. 將番茄用果汁機打汁。
2. 檸檬擠出汁來，和水500ML一起煮沸。
3. 檸檬水涼了後，加入蜂蜜攪拌均勻。
4. 杯中放冰塊，將番茄汁和檸檬水一起倒入攪拌均勻即可。

說明： 蜂蜜有清熱，通便的作用，本品適合夏季飲用。

八、李子汁

功效：對粗糙及曬傷的皮膚有助益。
用具：攪拌機
材料：李子3個；蜂蜜適用量；豆漿半杯；冰塊數粒

做法：
1.去掉李子的皮及核。
2.將蜂蜜及豆漿放入攪拌機攪拌15秒。
3.加入冰塊攪拌10秒。
4.最後加入李子拌40秒即成。
心得：在果汁中加入少量檸檬汁，味道更佳。

九、香蕉蘋果混合果汁

功效：美化肌膚，且對便秘者有幫助。
用具：攪拌機
材料：香蕉1支；蘋果1個；橙一個；蜂蜜一匙；冰水1/2杯

做法：
1.蘋果洗凈，削皮去核，切成小塊，浸於清水中
2.橙去皮，去除果囊及核或用攪檬器絞汁
3.香蕉去皮，切成數段
4.將所有材料放入攪拌機攪拌30至40分

心得:
1.蘋果切開後，最好浸在清水中，這樣做可防止果肉變黃。
2.香蕉要買熟透的。在製作果汁時，要在使用前才必，否則切開後放置太久會變色。
參考資料：http://..com/question/30257256.html?fr=qrl3

② 如何做李子果醬

一、菜品名
李子果醬
二、食材
李子 600g 白糖 200g
三、步驟
1、准備好所需要的材料，將新鮮的李子洗凈瀝干 。
2、 把洗凈的李子去核切成小丁。
3、 切好的李子丁用白糖腌起來，一層果肉一層糖的放，放在冰箱腌制2個小時至出果汁，水果肉變軟 。
4 、把腌好的李子果肉倒入麵包機桶內，選擇果醬功能，時間顯示1：05小時，再按開始鍵麵包機開始攪拌。
5 、時間到後麵包機會有提示音，打開一看果醬好了。
6 、趁熱裝進玻璃瓶中，倒置放涼後，冰箱冷藏保存（玻璃瓶要提前用開水煮下消毒再涼干）。

③ 李子汁家常做法，正宗李子汁怎麼做

步驟
1
李子去皮洗凈。
2
去核之後切小塊。煮的快軟一些。
3
坐鍋燒水。
4
李子放下去煮至軟，（大概水開了之後5分鍾就軟了）
5
加入冰糖增加甜度。
6
爽歪歪，又酸又甜，放冰箱冷藏吧！

④ 李子汁附帶李子醬怎麼做如何做好吃

李子汁附帶李子醬

主料

李子451g 白糖138g 水600ml

李子汁附帶李子醬的做法步驟

1.李子全部去核方便等一下煮完做李子醬 懶的也可以不去掉核

2.直接把水和李子一起大火煮

3.煮了才幾分鍾就爛了 換中火 然後拿木勺戳爛

4.爛成這樣 再煮兩三分鍾撈起 放准備好的白糖一半［ 剩下的一半是用來做李子醬的 ］白糖煮溶就可以放容器晾涼再放冰箱

5.煮完大概花了二十分鍾

6.放冰箱

7.撈出的李子和剩下的白糖全部放進去煮 一定要不停的攪拌 不然會粘鍋

8.大概煮了半個小時還能吃到酸酸甜甜的果肉

9.放冰箱啦~

⑤ 吃不完的李子可以做什麼

夏天愛喝果汁，這瓶【藍莓李子汁】就很贊。做法簡單，幾分鍾就搞定。把李子洗凈、去核，再榨汁，然後放幾顆冷藏後的藍莓進去就可以啦。不過李子、藍莓榨汁前得用鹽洗凈，這樣洗得比較干凈。
主料2人份
李子1250克
輔料
藍莓10克
步驟1藍莓李子汁的做法大全
李子洗凈；建議李子用鹽搓洗干凈外皮
步驟2藍莓李子汁的做法圖解
給李子去核；李子不用特意切塊
步驟3藍莓李子汁的家常做法
將李子放進原汁機筒；
步驟4藍莓李子汁的簡單做法
接通電源，啟動「純果汁」程序
步驟5藍莓李子汁怎麼吃
程序結束後，李子汁就做好了；再放入冷藏後的藍莓；夏日特飲【藍莓李子汁】做好啦
成品圖

烹飪技巧
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⑥ 怎麼做水果汁

鮮榨果汁及鮮果冰沙

⑦ 如何製作李子汁(工藝) 配方

一、李子汁的加工工藝流程：
原料處理→清洗→去核→稱重→軟化→榨汁→調配→脫氣、灌裝→殺菌→成品。
二、李子汁的加工技術要點：
①原料選擇及處理：選擇成熟度在七至九成但果肉未變軟的李子作原料，果肉較厚者，出汁率高，剔除病、蟲腐爛果。
②清洗、去核：用清水洗去果面泥沙、污物，切半、去核。
③稱重：准確稱取果肉重量，再稱取與果肉同等重量的水做為過濾用水。
④軟化：把果和水放入不銹鋼夾層鍋中煮沸20～30分鍾，使果肉充分軟化。
⑤榨汁：將煮好的果肉趁熱裝入濾袋內，再用壓榨機榨汁。
⑥調配：榨取的汁液稱重，按果重的8％比例加入砂糖調配。如果壓出的汁液濃度粘稠時，可加適量水稀釋後再稱
重加糖，使砂糖佔全部果汁重的8％。另外在果汁中加入0.1％檸檬酸和0.1％苯甲酸鈉及適量的食用香精。
灌裝、殺菌：將配好的果汁加熱至80～90℃，趁熱用絨布過濾，然後立即灌裝密封。（空瓶與瓶蓋事先用刷子刷洗干凈，並在沸水中消毒處理15～30分鍾），灌裝密封後把瓶子放人沸水（100℃）里殺菌20分鍾。
⑦冷卻：殺菌完成後分為75℃、55℃、35℃溫水冷卻，每段各維持5～7分鍾。然後裝周轉箱控水，晾乾。

⑧ 鮮李肉汁要怎樣製作

鮮李肉汁：配方：鮮李子適量。

操作：將李子洗凈後去核搗爛，絞取其汁。每服25毫升，每日3次，此汁具有清熱生津的功效。

療效：適用於糖尿病及陰虛內熱，咽干唇燥之病症。

李子蜜酒：配方：李子干400克，蜂蜜100毫升，酒1800毫升。

操作：將李子干及蜂蜜共加入酒中，浸泡2～3個月，然後過濾備用，每次服10毫升，一日2次。

療效：具有潤腸通便的功效，用治腸燥便秘有良效。