紅豆棍的製作方法和步驟

1. 紅豆棒冰怎麼做

紅豆棒冰做法一，

材料
數量約12根：
A：玉米澱粉15g、清水50克
B：紅豆150g、糖150克、奶粉20g、水（紅豆湯+清水）650克
【原配方】：紅豆150克，玉米澱粉15克，糖150克，奶粉40克，淡奶油50克，水700克
做法
【准備工作】：將紅豆加入適量清水，放入50克糖煮至開花狀態。將A部分材料混合攪拌均勻。
1、鍋中放入紅豆水和清水共650克煮沸。
2、加入剩餘的100克糖和奶粉攪拌均勻。
3、加入熟紅豆繼續煮開。
4、關成小火在鍋中加入攪拌均勻的材料A煮沸。
5、晾涼之後倒入模具冷凍12小時以上。
【貼上原配方做法】：
1、紅豆加適量水、50克糖，煮到開花狀態。
2、玉米澱粉加50克水調勻備用。
3、取一鍋加水和煮紅豆中的水，一共650克，煮滾後加入100克糖和奶粉拌勻，再加入1中的紅豆煮開約2分鍾。
4、關小火加入2中的玉米澱粉勾芡，煮滾後關火，稍晾後加入淡奶油拌勻
5、晾後倒入模具，冷凍12小時以上。
小訣竅
1、配方中的紅豆數量可以有增減，稍微多點少點都無妨，紅豆也可以用綠豆代替。
2、煮紅豆的水有多有少，如果不小心放多了煮出來紅豆水很多，那就不需要添加清水了。
3、冷凍好的棒冰取出來吃之前可以直接把模具放在自來水下沖一會兒方便脫模。

赤豆棒冰做法二，

材料
"赤豆：150克","水：1.2升","糖：150克","奶粉：50克","鮮奶油：100克","玉米澱粉：40克"
做法

1:紅豆用流水洗凈

2:浸泡半天

3:後煮爛，用電飯，壓力鍋，料理鍋都可以

4:只要煮成鬆鬆軟軟的就好

5:將全脂奶粉加入熱水

6:使其充分溶解後，會倒入紅豆湯中

7:煮滾後加入白糖

8:玉米澱粉加水拌勻

9:倒入紅豆湯中勾芡

10:煮滾後關火

11:加入鮮奶油拌勻

12:待其冷卻後倒入冰棒模具中

13:冷凍8分鍾即可

紅豆冰棒做法三

材料
紅小豆100g，綿白糖4湯匙（60g），糯米粉（或澱粉）2茶匙（10g）
做法
1、紅小豆淘洗干凈，放入煮鍋中，加入800ml涼水，大火煮滾後繼續煮至豆粒熟軟成濃稠的紅豆湯，關火。
2、將綿白糖和糯米粉放入煮好的紅豆湯中，攪拌至化開，放置溫涼待用。
3、將溫涼的紅豆湯再次攪拌均勻後倒入冰棒模子中，插冰棒棍，移入冰箱冷凍室，冷凍4小時即可。
小訣竅
1、也可以用現成的豆沙來製作冰棒。豆沙用適量開水調成濃稠的汁，再加入糯米粉攪拌均勻，放置溫涼後倒入冰棒模子，移入冰箱冷凍室冷凍即可。因為豆沙本身很甜，所以不需要另外加糖了。也可以依此方法製成綠豆冰棒。
2、糯米粉或澱粉：製作冰棒時一定要加入用開水化開的糯米粉或澱粉汁，它的作用是使製成的冰棒有酥酥的口感，而不至於凍成瓷實的冰塊。
3、冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百貨區或者宜家都可以買到。當然，在家裡凍冰棒也不用局限於一種形式，各種形狀的冰格、手邊的小塑料杯子等，都可以用來製作冰棒，最重要的是心情和味道，不是嗎？
4、凍好的冰棒馬上從模子或冰格中取出不太容易，可以在室溫下靜置8分鍾或以自來水沖模子或冰格背面，然後輕輕敲擊模子或冰格，即可取出凍好的冰棒。

2. 紅豆冰棍的做法步驟圖，紅豆冰棍怎麼做好吃

• 主料

• 紅豆

  200g

• 輔料

• 白糖

  適量

• 煉乳

  適量

• 步驟

• 1.准備紅豆。

• 2.將紅豆清洗干凈之後用清水大火燒開然後熄火燜著讓它自然邊涼之後放入冰棍速凍層過夜，第二天再開火煮很快就軟綿面了。

• 3.將煮好的紅豆用一半放入攪拌機加煉乳和白糖攪成紅豆漿。

• 4.攪拌好的紅豆漿。

• 5.准備煉乳和也以用牛奶加糖。

• 6.准備冰棍模具。

• 7.另外一半煮熟的紅豆。

• 8.將紅豆漿和剩下的紅豆拌均勻。

• 9.然後將它們放入冰棍模具。

• 10.蓋上模具蓋子然後放入冰棍速凍層過夜。

• 11.第二天冰棍就做好了，將冰棍用清水沖幾下轉動蓋子就可以脫模了。

• 12.將脫模的冰棍用保鮮膜包好放入密封的袋子了擺放到冰櫃速凍層，想吃的時候就拿出來吃即可。

• 13.這款古法紅豆冰棍，保持紅豆顆粒，味道奶香，自己做可以按自己的味道加糖加奶。做法也很簡單。

• 14.用同樣的方法可以做綠豆冰棍。

• 小貼士

• 煮紅豆開始無需加糖煮，等煮好的再放糖，這樣容易煮軟面。

3. 應該怎麼做紅豆冰棍

紅豆冰棍
用料：紅豆120克，清水約500毫升，純牛奶200毫升，白糖70克，煉奶45毫升，玉米澱粉40克，鹽約1克；
做法：
1.將紅豆洗凈，用清水浸泡2小時以上，連水一起倒入電壓鍋中，煮30分鍾至紅豆變軟熟透後再將其倒入小鍋中；
2.倒入純牛奶，煮開；
3.倒入白糖；
4.加入煉奶、鹽，拌勻；
5.將澱粉用少量的清水調勻成水澱粉；
6.將水澱粉慢慢倒入步驟4的鍋中，一邊倒一邊用勺子朝一個方向攪勻，成糊狀，關火，晾涼；
7.將步驟6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷凍一晚上即可。
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鍋蓋:全透明鋼化玻璃,安全環保,燉煮清晰可見。可插式鍋蓋,節省空間,易於清潔。
手柄:高精密無縫焊點技術,牢固耐用,硅膠隔熱防燙,手感舒適,易於翻炒。
鍋底:採用304不銹鋼,耐磨耐腐,導熱均勻。鋼鋁鋼三層加厚包覆鍋底工藝,具有卓越的均勻導熱性能

4. 豆沙冰棍的做法，相思紅豆豆沙冰棍怎麼做好

• 步驟

• 

  12.咬一口軟軟糯糯，甜甜蜜蜜的好豆太好吃了。

5. 紅豆冰棍的做法有哪些

前言
紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有「多食令人瘦」的說法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果
材料
主料：紅豆150g；
輔料：冰糖適量、水適量
紅豆冰棍
1
將紅豆泡4小時左右
2
用攪拌機搗碎
3
倒入鍋中小火加熱，一邊攪拌以免糊鍋，放入冰糖
4
冷卻後盛入模具中，放入冰箱冷凍4小時左右，即可
小貼士
喜歡吃甜的朋友，冰糖一定要多放，因為冷凍後甜味會淡

6. 夏天想吃冰棍不用買，自己在家怎樣做

童年冰棍的話題，其中就有紅豆冰棍和綠豆冰棍。今年看到關於最受歡迎的雪糕評選什麼的，也有老冰棍上榜，看來大家都還是很喜歡童年時候的口味。不過和童年時候非常簡單的冰棍製作方式比起來，現在無論是原料、配料、做法都比以前好太多，味道也比以前會更好。

自己製作紅豆冰棍也不是一件很困難的事，現在喜歡在家做美食的朋友很多，所需的食材，器具，應該也很容易配齊。而且自己在家做的冰棍，貨真價實，不用擔心糖太多啊，有添加劑什麼的，想怎麼做就怎麼做，想怎麼吃就怎麼吃。出來。用手排一下模具底部，排出氣泡，就可以放入冰箱冷凍了。