地筍安裝方法

① 地筍怎麼吃

地筍在春、夏季可採摘嫩莖葉涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以後採挖出的地下膨大的潔白色匐匍莖鮮食或炒食，或做醬菜等。

准備材料：

地筍葉、食鹽、雞精、姜蒜等適量調味品。

具體步驟：

1、地筍葉擇去老葉與壞葉，清洗干凈。

(1)地筍安裝方法擴展閱讀：

地筍含有豐富的澱粉、蛋白質、礦物質，還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等，可為人體提供豐富的能量。

地筍每100克鮮品中含蛋白質4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿卜素6.33毫克、煙酸1.4毫克，還含有維生素B1、B2、C以及各種礦質元素、揮發油、鞣酸、酚類、澤蘭糖、水蘇糖、半乳糖、氨基酸等。

② 地筍怎麼保存

方法

• 1

  冬筍在不作特殊處理的情況下，帶皮放置在密閉容器中和陰涼避光處，可以保存一個月左右的樣子不變質。如果未將保存容器進行密封，則可能只會保質半個月左右。

  

③ 地筍泡久了為什麼會發黑

好的筍泡出來是黃色的，如果是黑色一般屬於兩種情況1用很猛烈的煙火熏的或者竹筍拔出來以後不及時處理發霉捨不得扔繼續曬或火熏2脫水工藝問題，或是說曬制時的天氣技術問題。如果短時間曬不幹就會變黑，短時間曬干是不可能，最少也要兩三天而且太陽要好，另外有些聞起來還有煙味的，那類則是農家用火熏乾的

④ 地筍怎麼做最好 地筍最好吃的做法

地筍炒肉絲的做法
豬肉、地筍、木耳、雞蛋清、蔥段、干辣椒、大蒜、姜、芝麻油、鹽、紹酒、味精、濕玉米粉、醬油、水澱粉、植物油。

1、將豬肉切成絲，然後加水、雞蛋清、紹酒、鹽、濕玉米粉拌均勻。
2、將地筍洗干凈，切成絲，然後放進沸水中焯一下，降水瀝干備用。
3、在炒鍋中加入適量的油，油熱以後將肉絲放進去，肉絲變色的時候，撈出瀝油備用。
4、在一個碗中，加入醬油、水、鹽、水澱粉、味精，攪拌均勻成為料汁，
5、在油鍋中加入薑末、蒜粒,干辣椒，竹筍木耳，翻炒幾下，將肉絲放進去，然後將料汁倒入，翻炒幾下。
6、然後倒入一點芝麻油，撒上蔥花就可以出鍋了。
地筍紅燒肉的做法
('食材准備')
地筍、五花肉、冰糖、蔥、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、老抽。

deal_h3('方法步驟')
1、首先將五花肉清洗干凈，然後將五花肉切成小方塊。
2、將地筍切成小方塊，然後倒進沸水中焯一下，焯好之後撈出備用。
3、五花肉也放進沸水中焯一下備用。
4、在炒鍋中加入適量的油，油熱以後加入冰糖，炒出糖色之後，並且出現起泡，將五花肉倒進去翻炒。
5、然後將蔥段、、薑片、八角、桂皮、花椒翻炒一會兒，再加入老抽、料酒繼續翻炒。
6、兩分鍾之後，加入地筍，加入蓋過五花肉的開水，大火煮開會轉小火燉1小時。
7、一個小時之後，放入一點的鹽，攪拌均勻，然後大火收汁即可。

⑤ 地筍泡酒後的吃法

地筍泡酒後可以煲湯喝，也可以直接涼拌吃。介紹一種煲湯方法
原料：豬肉和地筍嫩莖葉各100克．鮮湯、色拉油、香油、米醋、味精、蔥絲和濕澱粉各適量。
地筍肉湯的做法：
1．將地筍擇洗干凈，投入沸水內焯一下，撈入冷水內投涼，取出控去水分，切成l厘米長的段；豬肉洗凈後切成薄片。
2．炒鍋置火上。放入色拉油燒熱，投入豬肉片煸炒至吐油，加入蔥絲和鮮湯燒沸，倒入地筍再燒沸5分鍾左右，用濕澱粉勾芡，淋入米醋和香油，撒入味精，出鍋盛入湯碗內即成。
特點：湯色油亮．味道香郁。補中益氣。

⑥ 地瓜皮野菜家常做法

【別名】虎蘭、龍棗(《神農本草經》)，虎蒲(《名醫別錄》)，小澤蘭(《雷公炮炙論》)，地瓜兒苗(《救荒本草》)，風葯(《本草綱目》)，澤蘭、玉環菜、地筍。
【食用方法】沸水焯過，投涼，涼拌、炒食；腌制鹹菜、醬菜。
【醫療保健作用】味苦、辛，性微溫。歸肝、脾經。功能：活血祛瘀，利水消腫。全草，用於閉經、痛經、月經不調、產後瘀血腹痛、水腫、跌打損傷瘀血。根狀莖味甘、辛，性溫。功能：活血，益氣，消水腫。用於吐血、衄血、產後腹痛、帶下。內服：煎湯，5~10g；或人散劑。外用：搗敷或煎水熏洗。
辣地筍干

用料地筍嫩根狀莖1000g，精鹽50g，辣椒粉50g。
製法將地筍去雜、去須根，清洗干凈，切成大小均勻的條狀。在陽光下曬3~5天，然後加精鹽35g，拌勻揉透，裝缸壓實腌漬3天，出缸後再曬2天。加精鹽15g，搓揉拌勻，再加辣椒粉，拌勻，進行2次腌漬，經7~8天即可食用。
特點甜辣香脆。
地筍肉片湯
用料地筍嫩莖葉100g，豬肉100g，鮮湯、色拉油、芝麻油、米醋、味精、蔥絲、濕澱粉各適量。
製法將地筍擇洗干凈，沸水焯一下，撈出，冷水投涼，取出，控去水分，切成3.3cm長的段；豬肉洗凈，切薄片。炒勺置火上，加入色拉油，油熱後，投入豬肉片，煸炒至吐油，加人蔥絲，烹人鮮湯，沸後加人地筍，再沸5分鍾，用濕澱粉勾芡，加米醋、芝麻油、味精，出勺，裝入湯碗。
特點湯色油亮，味道香郁。
涼拌地筍
用料地筍嫩根狀莖300g，醬油、精鹽、米醋、味精、蒜茸、芝麻油各適量。
製法將地筍擇去須根，清洗干凈，沸水焯透，冷水投涼，取出，控干水分，橫斜切為薄片，放入盆中。加醬油、精鹽、芝麻油、味精、蒜茸，調拌均勻，裝盤。
特點清爽脆嫩。
地筍口磨湯
用料地筍嫩根狀莖100g，水發口蘑100g，地筍嫩莖葉、薑片、鮮湯、芝麻油、料酒、精鹽、味精各適量。
製法將地筍去須根，清洗干凈，斜切成薄片；口蘑洗凈，切成片；地筍嫩莖葉擇洗干凈，人沸水中焯至斷生，撈出，擠去水分，切成段。取沙鍋，放鮮湯，置火上，再投入地筍片、口蘑片、芝麻油、薑片、料酒、精鹽、味精，加蓋。湯沸後燒10分鍾左右，投入地筍嫩莖葉，沸後，出鍋，裝入湯碗。
特點湯清味美。
澤蘭茶
用料紅糖8g，炮姜3g，茶葉2go
製法將紅糖、炮姜、茶葉同放人茶杯中，用沸水沖泡，片刻即成，代茶飲用。
功效補中緩肝，活血去瘀，散寒舒筋。用於小腹冷痛，婦女痛經等。

⑦ 地筍可以燒魚嗎

地筍肯定可以燒魚的，燒出來味道還不錯，只要你自己喜歡，能夠掌握住火候，肯定能做出一道美食來。

⑧ 地靈兒怎麼腌製糖醋鹽制麻煩詳細一些

地靈兒是什麼

⑨ 澤蘭根的功效

澤蘭根實際是中葯澤蘭的地下根莖，別名，地參 、地筍、地藕、蟲草參、銀條菜、地龍菜。澤蘭根越來越被大眾所接受，因為澤蘭根的功效非常多，而且效果顯著。下面為大家介紹一下澤蘭根的功效與作用及食用方法。 澤蘭根功效： 常吃地參有以下好處： 對於兒童： 1 、提高智力、促進生長、增強體質。 2 、增進食慾、改善營養不良狀況。 3 、改善失眠，提高記憶力。 4 、幫助產生抗體、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。 對於老年人 1、幫助鈣的吸收，治療防止骨質疏鬆症 2、降低血中甘油三酯的水平，預防心腦血管疾病的產生。 那麼是地參中的什麼含量能起到這些功效呢？ 地參每100毫克含有賴氨酸 LYS 0.253毫克 氨酸NH3 0.170 毫克 組氨酸HIS 0.090毫克。 材料 澤蘭10克，水魚1隻，生薑3片。 製作方法 先用熱水燙使其排尿後，切開去腸臟洗凈;澤蘭葉研末，納入水魚腹內(肉與甲同用)，放瓦盅內加入冷開水400毫升(1碗多量)隔水燉3小時，調味，加少許米酒服食。每隔一天一次，連服3-5次顯效。 適用人群 准備懷孕的女性 健康提示 澤蘭燉水魚，有活血滋陰，軟堅散結的功效，廣東民間常用以治療瘧疾病後的脾腫大，婦女閉經等疾患，是孕前的一款好食譜。 原料：地參200g，枸杞、冰糖少量、粳米100g 製作方法： 將地參洗凈切成長條狀。同時放入砂鍋，慢火文煮。 功效： 此粥晶瑩剔透、口感細膩圓潤。適用於氣血雙虛，精神疲乏、四肢無力、食慾減退、脾胃虛弱、貧血頭暈。尤適婦女 產後食可和血養陰治瘀血不盡，心腹疼痛；衄血、吐血。常食桃面盈腰、精氣神旺。

⑩ 冬蟲夏草種植方法

又叫蟲草，是蟲和草結合在一起長的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長出草來。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是一種蟲草真菌。怎麼長出來的呢？夏季，蟲子將卵產於草叢的花葉上，隨葉片落到地面。經過一個月左右孵化變成幼蟲，便鑽入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲草真菌的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發育良好的幼蟲。幼蟲受到孢子侵襲後鑽向地面淺層，孢子在幼蟲體內生長，幼蟲的內臟就慢慢消失了，體內變成充滿菌絲的一個軀殼，埋藏在土層里。經過一個冬天，到第二年春天來臨，菌絲開始生長，到夏天時長出地面，長成一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與小草共同組成了一個完整的「冬蟲夏草」。
性味歸經： 味甘、性溫。歸腎、肺經。
功能主治：具有養肺陰，補腎陽、止咳化痰、抗癌防老的功效，為平補陰陽之品，諸無所忌（男女老少都能吃，是適合人群最廣的補品，而且不需要忌嘴，對身體大有補益，補精髓益肺腎，而且葯性溫和，不似人參會使人產生燥熱，有人參之益而無人參之害）。可用於肺癆咳血，陽痿遺精等症。如東寶肝泰、百苓膠囊、金水寶。此外，病後體虛不復，自汗畏寒等，可以用冬蟲夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補虛扶弱之效。 現代研究表明，蟲草有平喘作用。本品多入丸散劑，每次用量5克--10克。
蟲草為麥角菌科植物，乾燥的蟲草體與菌座相連而成，全長9~12厘米，蟲體如三眠老蠶，長3~6厘米，粗約0.4~0.7厘米。表面棕黃色，粗糙，背部有許多橫皺紋，腹部有8對足，中間4對足較明顯，其特徵如蠶體，質輕而脆，易折斷，斷面類白色，周邊顯深黃色，斷面心內充實。蟲體頭部生出菌座呈棒狀，彎曲，上部略膨大，表麵灰褐色或黑褐色，長達4~8厘米，氣微臭，以蟲體色澤黃亮，豐滿肥大，斷面黃白色，菌座短小者為佳。
真蟲草用開水浸泡，蟲體變膨大而軟，菌座色加重成為黑褐色，蟲體和菌座緊相連，不脫落。浸液微有臭味。
由於蟲草價格昂貴，用葯量大，供不應求，一些不法商販，想盡一切辦法製造假蟲草。有的用地蠶、地筍等製造假蟲草，以假亂真，使一些鑒別能力較強的中葯專家不用理化鑒別手段也難以鑒別。
但是，只要有較高的鑒別能力，仔細觀察，還是可以識別的。假蟲草色澤比真蟲草略黃而色澤不光亮，細看黃色帶點狀，味臭，斷面類白色有暗點並有髓腔。其他外觀完全和真蟲草相同。假蟲草用開水浸泡10分鍾後，會慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成類白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開水漸漸變成淺黑色，微有黏性。希望廣大使用者注意識別，嚴防假冬蟲草危害人民的健康。