合肥木耳種植方法哪裡找

❶ 我想學習木耳種植技術，去哪裡可以學習到真技術

目前國內有1000多種食用菌，除了一些常見的菌類比如雙孢菇，草菇，平菇，香菇等，其他的一些食用菌都有地域生長限制。比如滑子菇，木耳等在東北地區生長更好，猴頭菇等稀有菌種在南方尤其是四川比較多。另外上海可能因為區位和地域經濟的關系食用菌產業不是太發達，尤其是食用菌種植。但是上海有很多比較先進的食用菌加工。
食用菌的培育技術主要集中地：北方如東北，北京周邊一帶，山東，河南都可以，南方福建（福建是全國食用菌產業最發達的地區），四川，雲南一帶。
千萬別盲從一些互聯網上或者書本上的東西，食用菌培育是非常細致的工作，這些介紹只能大概提供個方向，有很多東西是要在實踐中才能摸索探尋出來的。

❷ 木耳的種植方法有幾種

黑木耳栽培方法主要分為段木栽培與塑料袋代料栽培兩種。

1、制種

菌種有鋸木屑菌種與枝條菌種，前者用鋸木屑與麥麩等配製成培養基；後者用直徑1cm的枝條切成1.5cm長，加入蔗糖、米糠等營養成分，裝瓶後高壓滅菌，接入母種，在25～28℃下培養1個月，菌絲即可長滿瓶。

2、栽培場地選擇

栽培黑木耳的場地，應選擇海拔在1000米以下的背風向陽，光照時間長，遮陰較少，比較溫暖，晝夜溫差小，濕度大，而且耳樹資源豐富，靠近水源的地方為好。

場地選好後要進行清理，首先把雜草、枯枝爛葉清除干凈，開好排水溝，並在地面上撒石灰和噴敵敵畏等進行滅菌殺蟲。

3、耳木准備

栽培黑木耳的耳樹，種類很多，凡能栽培香菇的樹種都可用來栽培黑木耳。主要的是選用殼斗科、樺木科等的樹種，如麻櫟、栓皮櫟、槲櫟、白櫟、米櫧、華氏櫟等；此外，楓楊、楓香、榆樹、槐樹、柳樹、桑樹、懸鈴木、榕樹等也是產區常用的樹種。砍樹時期是從樹木進入休眠之後到新芽萌發之前。樹齡以8～10年生為宜。樹徑在10～14厘米為好。砍樹後經去梢。剃枝，據截成1～1.2米的段木。把鋸好的段木，架曬在地勢高、乾燥、通風、向陽的地方，使它盡快發酵。每隔10天左右翻動一次，促使段木乾燥均勻。一般架曬30～40天，段木有七、八成干，即可進行接種。如段木有感染雜菌、害蟲，可在接種前用茅草或樹枝熏燒，至表皮變黑為度，既可清除病蟲，又可增強樹皮吸熱、吸水性能，有利黑木耳菌絲的生長。

4、接種

人工接種是栽培黑木耳成敗的關鍵工序，也是新法栽培最大的特點。接種時間，一般以氣溫穩定在15℃以上，有利於黑木耳菌絲生長的時候。具體時間因各地氣候條件不同而有差異，南方各省約在3～4月間。適當提早接種，有利早發菌，早出耳，同時早期接種氣溫低，可減少雜菌，害蟲的感染。接種前，先將段木表面清洗，再放陽光下曬2～3小時後備用。人工接種常用的菌種有木屑菌種、樹枝菌種和楔形木塊菌種。接木屑和樹枝菌種的，要用電鑽或直徑11～12毫米的皮帶沖 打孔，穴探15～2厘米。一般縱向種穴間距離10～12厘米，橫向種穴間距離為4～6厘米。如適當密植，把縱向種穴間距離縮短至6～7厘米，有利於發菌和提高產量。行與行的穴交 錯成品字形或梅花形排列。木屑菌種要塞滿穴，外加比接種穴直徑大2毫米的樹皮蓋，蓋平、蓋緊，以防菌種乾燥。接樹枝菌種的，種木要與耳木平貼。打穴、接種、蓋蓋等要連續作業，以保持接種穴、菌種和樹皮蓋原有的濕度，才有利於菌種的成活。採用楔形木塊菌種的，要用接種斧或木工鑿，在段木上砍鑿成45°角2厘米深的接種口，然後用小鐵錘將楔形木塊菌種打入接種口，錘緊、錘平。

5、定植管理

接種後，為保持較高的溫、濕度和足夠的空氣，以促使菌種在耳木中早發菌、早定植，提高成活率，必須將耳木上堆。其方法是將接種好的耳木，排成「井」字形的架，分層堆疊成一米高的小堆，堆內懸掛干、濕溫度計，四周用薄膜覆蓋嚴密，堆溫控制在22～28℃之間，空氣相對濕度保持80%左右，耳木之間要留5～6厘米的空隙以利良好通氣。上堆後每隔6～7天翻堆一次，調換耳木上下左右內外的位置，使溫濕度一致，發白均勻。如果耳木乾燥，可適當噴水調節，待樹皮稍干後，再覆蓋塑料薄膜。遇氣溫高時，每隔3～5天在中午揭膜通風 換氣一次，並結合噴水降溫。一般經3～4星期的堆疊，黑木耳的菌絲已長入耳木，即可散堆排場。

6、散堆排場

散難排場是上堆的繼續，目的是使菌絲向耳木深處蔓延，並使其從生長階段迅速轉入發育階段。排場的場地要求向陽潮濕，並有適當遮蔽，排場時將耳木一根根平鋪在有短草的地面上。如為泥土地，應先橫放一根小木桿，然後將耳木一根根頭著地排放於橫桿上，每根耳木相距6～8厘米。這樣既有利吸收地面潮氣，接受陽光雨露和新鮮空氣，促進耳芽生長，又可避免耳木全部貼地，造成過濕，悶壞菌種和泥土濺污耳木。排場階段，每10天左右要將耳木翻動一次，經過一個多月時間，耳芽大量發生便可起架。

❸ 如何在家自己種植木耳

1、需求的溫度：15～32°C都可以形成子實體（也就是小木耳黑點），以20～24°C最適宜，低於15°C子實體不形成，高於32°C停止發育。

拓展資料：

1、木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。

2、營養價值：黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富，被譽為「菌中之冠」。

網路——木耳

❹ 去哪裡可以學種植黑木耳

請
培養條件
黑木耳屬於腐生性中溫型真菌。菌絲在6～36℃之間均可生長，但以22～32℃最適宜；15～27℃都可分化出於實體，但以20～24℃最適宜，河南省盧氏縣就是因為良好的天然環境造就了盧氏黑木耳為其地理保護產品。菌絲在含水量60%～70%的栽培 料及段木中均可生長，子實體形成時要求耳木含水量達70%以上，空氣相對濕度90%～95%。菌絲在黑暗中能正常生長，子實體生長期需250～1000 lx的光照強度。為好氣性真菌，pH5～5.6最適宜。黑木耳栽培方法有段木栽培與塑料袋代料栽培等多種。
椴木栽培
黑木耳人工栽培大約在公元600年前後起源於中國，是世界上人工栽培的第一個食用菌品種，至 今已有1400多年歷史。唐朝川北大巴山、米倉山、龍門山一帶的山民，就採用「原木砍花」法種植黑木耳。這種原始種植方法持續了上千年，清朝中國東北長白山、河南伏牛山等也開始種植黑木耳，入冬三九天將落葉樹伐倒，依靠黑木耳孢子自然傳播繁育。靠天收耳，產量極低。1955年，中國科技工作者開始培育黑木耳固體純菌種，發明了椴木打孔接種法，這種方法使木段栽培黑木耳產量大大提高。但是兩三年完成一個周期，絕對產量仍不高，每根1米長、直徑為10～13厘米的優質木段，3年僅產100～150克黑木耳，還常受自然災害的侵擾而減產。這種方法至今僅僅被林區極其少數耳農延用。
塑料袋地栽
該技術改變了依靠木 材生產木耳的歷史，使黑木耳栽培從林區走向了田間大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸桿為原料，利用塑料袋盛裝，每袋裝0.5千克乾料，經過滅菌、接種、養菌，擺在田間大地、果園林下出耳。塑料袋地栽黑木耳技術極大地擴寬了黑木耳栽培原料與栽培區域，大大縮短了生產周期，回歸自然的栽培方式產品實現天然無公害，更利於規模化、機械化、標准化生產，發展前景廣闊。塑料袋地栽黑木耳由遼寧省朝陽市食用菌研究所發明成功，1994年被列為《國家級科技成果重點推廣計劃》和「八七扶貧攻堅計劃」，同年獲兩項國家發明專利（ZL 94110092。8；ZL 94110204。5），2000年獲得「全國食用菌行業十佳優秀科技成果」，2006年得到世界銀行、國務院扶貧開發小組、民政部的獎勵和支持。塑料袋地栽黑木耳以其「源於自然，回歸自然」的方式，順應了黑木耳「冷冷熱熱、乾乾濕濕」的生活習性，栽培成功率和產量、質量高，成了黑木耳栽培的主流。
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❺ 如何種植木耳

你可以登錄江蘇食用菌網。哪裡有木耳栽培技術資料和視頻。可以參考一下。

❻ 木耳一共有幾種栽培方式

黑木耳的人工栽培方式有木段栽培和代料栽培兩種：
（1）木段栽培是利用1米長左右的木段進行打眼、接種、出耳管理、採收。
（2）代料栽培是利用各種農副產品的下腳料來代替木段進行生產，按特定的培養基配方、含水量和pH標准拌好的培養料，依據一定的裝袋標准，裝入特製的塑料袋內，套上無棉體頸圈，加熱滅菌後，通過封閉式接種，把專門用於代料栽培的黑木耳菌種接入培養基內，經養菌，待菌絲長至袋底，割一定數量和規格的V形口，進行出耳管理。包括培養料的配製、裝袋、滅菌、接種、養菌、劃口出耳、出耳管理、採收。

❼ 誰有詳細的黑木耳種植技術。越詳細越好。謝謝。

黑木耳代料栽培技術

何建舟 陳少林

漢中市科學技術協會

黑木耳又稱雲耳、細木耳，它不僅是一種營養豐富的調味品，而且具有降低血脂，緩合人體冠狀動脈粥樣硬化等葯用功能，是我國傳統的保健食品和重要的出口物資，其產量和國際貿易額居世界首位。黑木耳的栽培方法有段木和代料兩種。本文主要介紹代料栽培黑木耳的有關知識。代料栽培黑木耳生長周期短、產量高、效益好、節省木材，容易形成規模化商品生產。
形態特徵與生活史
黑木耳由菌絲體和子實體兩部分組成。菌絲體由許多無色透明具有橫隔膜和分枝的管狀菌絲組成。子實體是人們食用部分。子實體膠質，單生或叢生，褐色或灰黑色，干後深褐色近黑色。孢子腎形，表面平滑。子實體干後收縮，可以吸收其乾重的15倍的水分。
二、生活條件
1、營養
黑木耳是一種木材腐生菌，營養的要求以碳水化合物和含氮物質為主，碳源如糖、澱粉、半纖維素、纖維素、木質素等。氮源如蛋白質、氨基酸等，還需少量無機鹽類和微量元素
2、溫度
孢子萌發適溫為22－28℃，溫度的適應范圍較廣，在5－35℃之間都能生長，菌絲生長適溫為22－28℃。黑木耳的菌絲體較耐低溫。子實體在15－28℃之間都能形成和生長，但適宜溫度在15－25℃，木耳在適溫范圍內，溫度低生長速度慢，子實體質量好；反之，生長速度快，質量較差。
3、水分
菌絲體生長時含水量在60％為宜，在子實體生長階段，除了基質有相應的水分外，空氣相對濕度需保持在90－95％，為了獲得較好產量，栽培黑木耳的管理要採取干濕交替的措施，就是說在木耳採收後，要降低空氣相對濕度，以促進菌絲體的生長，然後加大空氣濕度，以促進子實體迅速生長。
4、空氣、光線、酸鹼度
黑木耳是好氣性真菌。在整個生發育過程中都需較充足氧氣。黑木耳菌絲體可以在完全黑暗的條件下生長，而耳基的形成和子實體的生長則需要一定的散射光和直射光。光線充足，黑木耳顏色較深，生長健壯，耳片肥厚。菌絲在PH4.0－7.0之間都可以生長，但以PH5.0－6.0為宜。
三、黑木耳代料栽培技術
本項技術以闊葉林枝椏、稻草、玉米芯、棉籽殼等農林產品的下腳料為原料，採用「高壓滅菌」、「雙扦連結」接種法，使菌袋養菌僅需18－25天，成品率在98％以上；同時，採用遮蔭覆膜控溫補濕催耳，定時噴霧栽培方法，整個生產周期只需60－90天，17－33厘米菌袋每袋產干耳50－60克，並且具有木耳單片無根的特點，產品質量優於段木栽培的品質。
1、栽培季節
在氣溫10—32℃的季節可栽培。制袋，早熟品種在栽培前4－5天進行，中熟品種在栽培前50天進行，晚熟品種在栽培前70天進行。在秦巴山區，具體時間於四月上旬至五月下旬製作栽培菌筒為宜。
2、菌種的選擇
木屑袋料栽培黑木耳，首先應選擇優良菌種，主要表現在：菌絲活力旺盛，抗雜能力及抗逆力性強，耳片生長速度快，耳片肥大，單片，成熟期在15－20天內，耐旱或耐淋。根據菌種特性，可分為早熟及中晚熟品種。
3、原料的配備及菌袋製作
①原材料的准備：在制袋前備好17×33厘米聚丙烯菌袋、3.0×2.5厘米口圈、代用棉、25厘米鑷子、酒精燈、95％乙醇、75％乙醇、甲醛、高錳酸鉀或煙霧殺菌劑；同時備好木屑或棉子殼、稻草、玉米芯、麩皮或精米糠及其它物品。
②配方：
A木屑88.5％，麩皮10％，碳酸鈣1％，添加劑0.5％；
B棉籽殼90％，麩皮8.5％；碳酸鈣1％，添加劑0.5％；
C木屑48.5％，稻草40％，麩皮10％，添加劑0.5％；
D的木屑40％，玉米芯48.5％，麩皮10％，添加劑0.5％。
③原料配製、裝袋及滅菌
先將所需的麩皮、碳酸鈣充分拌勻，再將添加劑溶化於總料所需的水中(含水量60％)，預濕木屑(棉子殼、玉米芯、稻草)，最後將拌有碳酸鈣的麩皮(米糠)均勻的撒灑在預濕的木屑(棉予殼、玉米芯、稻草)上，充分進行翻拌，至均勻為止。若用拌料機，可將所需的原料混合一起，攪拌均勻後，加水及添加劑再次攪拌均勻即可。料拌好後，用裝袋機裝入17×33厘米菌袋中，並使菌袋中間有直徑為1.5厘米自上而下的通氣孔。一般17×33厘米菌袋裝乾料0.55—0.6公斤。料袋裝好後，套上3.0－2.5厘米的口圈，塞上松緊適度的棉塞，置高壓滅菌鍋內，在1.5公斤／平方厘米壓力條件下保持60分鍾。
4、接種與培養
袋栽黑木耳的菌種用長10厘米櫟木扦做菌種母種。接種時採用雙扦連結接種方法，具體方法是：對經過滅菌後的菌袋，待袋溫冷卻至30℃以下，將菌袋及經過消毒處理的木扦母種順序裝入接種箱，按甲醛、高錳酸鉀1:1混合薰蒸30分鍾，在無菌狀態下，每次將一根木扦菌種插入袋底，另一根木扦交結第一根木扦，第二根木扦菌種的另一端與棉塞接近，菌扦接入袋內後，迅速將棉塞塞緊後放進培養室進行培養.。培養室要求干凈、保溫、通風良好。培養架每層間距28－30厘米，寬70—80厘米,長度視房屋而定，最高不超過10層，培養室及培養架先用10％的來蘇爾或300倍的克霉凈進行空氣消毒，再按每平方米35克高錳醉鉀和甲醛薰蒸24小時進行殺菌。培養室溫度要保持在24—26℃，空氣濕度控制在55％。進行菌袋培養時，袋間必須留有空隙，菌袋放進培養室後，在恆定的溫度和偏小的空氣濕度下，加強通風，經18—25天，菌絲可長滿菌袋。
5、場地的選擇及搭建
場地應選擇在近水源、近電源的平地或田間，一般情況下每一萬袋需佔地330平方米，場地選好後，經平整再搭建成距地2米高的90％雙層或單層遮陽網，在遮陽網下，再用竹片搭成覆膜（以膜上不易積水為宜），寬度為1米、長度為6米的小拱棚架，棚架間距0.4米，棚架內的耳床上鋪上有孔的地膜(孔徑間距8 ×8厘米，孔徑0.6－0.8厘米)，在擺放菌袋之前，須先在拱棚內的耳床上澆足清水。
A、劃口：根據不同的品種，菌絲長滿袋後的劃口時間亦不相同，早熟品種菌絲長滿菌袋5－7天劃口，中熟品種菌絲長滿菌袋20天劃口，早熟品種菌絲長滿菌袋30—40天劃口。其方法為：用刀片在菌袋周身劃咸「／』字口，長度置1—1.5厘米，深達菌料1厘米（將劃口略微拉毛），每袋劃「／」字口8－9行，每行7－8穴。
B、催生幼耳方法：將劃好口的菌袋，擺放於拱架內，每袋間距3厘米，然後覆上2米寬的薄膜，使棚內溫度達到18—28℃，空氣相對濕度保持90％，一般情況下，4－5天可開始出耳；經7－10天，劃口處可全部出耳(棚內溫度若低予18℃時，耳基形成時間得適當延長)，當棚內溫度高於28℃時，在拱棚間布上噴水帶，通過定時對薄膜外噴水，降低棚內溫度。噴水時間視外界溫度狀況而定，在溫度較高時，噴水時間可間隔60－30分鍾，噴水時間每次10分鍾。當劃口耳基全部形成後，加強棚內通風，或揭開薄膜噴霧增濕，促成耳基伸展成耳片，當耳片展至1厘米大小時(正常情況下10－15天)，可移出拱棚外，進行吊袋或畦地擺袋進行出耳管理（也可就地拆除遮陽網，調整菌袋距離，規則擺放，重新布置噴水帶），進行出耳管理。
C、畦地擺放木耳菌袋方法：對已形成耳片的菌袋，在催耳場地旁將場地平整至寬度為2.5米，長度視場地狀況的出耳床畦，間隔0.5米，在耳床上鋪上有孔的地膜(見前述)，耳床畦間布上與水泵相連的噴水帶，水泵電源上接入定時控制器。
D、吊袋出耳方法：先建造一個長短不限，寬1.2米、高1.2米的支架，支架上橫放間隔25厘米的竹桿5根，地面上鋪上有孔的地膜．然後將已展片的菌袋用兩根草球繩橫行串起，菌袋上下左右間隔10厘米，一般每串栓8－10個。菌袋吊起後，最下一個菌袋距地約10厘米。同時支架上方的中間布上與水泵相連的噴水帶並將水泵電源接入定時控制器。
6、出耳管理要領
無論是畦地擺放還是層架吊袋出耳，首先是將已展片的菌袋，讓陽光照曬至耳片完全乾透，再噴水增濕進行育耳。對耳片干透後的首次噴水，持續噴水60－90分鍾，直至耳片吸水達到飽和(濕透) 之後，若遇晴天，每次間隔40分鍾，每次噴水10分鍾(由水泵定時控制自動完成)，若是陰天，每2小時噴水10分鍾，夜晚在空氣濕潤時不噴水，若空氣乾燥，每2小時噴水10分鍾。這樣持續2—3天後，當耳片不再生長或長得很慢時(因為基本消耗完菌絲體所積累的營養)，停止噴水，讓陽光照曬2—4天至耳片干透後，再根據天氣狀況噴水，至耳片不在生長時，再次照曬至耳片干縮。這樣反復乾乾濕濕3—4次，耳片即生長「成熟」。在乾乾濕濕管理方面，要干就是把耳片完全乾透。要濕就使耳片吸水達到完全飽和。
7、採收與加工
當耳片生長成七八成「熟」時，應停止增濕育耳，此時須在陽光下將耳片曬干成「九成干」時，在下午或次日上午進行採摘。採摘時手捏耳片，若略微帶勁將耳基從劃口處不帶菌料脫落，說明耳片已生長「成熟」，隨即將其摘掉；如略帶勁，耳基與菌料仍然牢固，表明耳片尚未「成熟」，再補水增濕一次再生長曬干後採摘。用此採摘方法，既能保持木耳的商品價值和不至於帶出菌料，影響下茬出耳，還可以提高採摘效率。採摘後的木耳，當日涼曬在竹席上至完全乾燥，裝於密封的塑料袋中。在淋雨季節採摘的木耳，可放在有強力熱風源的烘乾機或烘房的笆子上進行烘乾，烘乾時，將濕木耳再一次攤在竹笆子上，在強力熱風乾燥下，經12－18小時即可烘乾，在濕耳烘乾過程中，不要翻動，以免造成「拳耳」。烘乾後的木耳，應及時裝於密封的塑料袋中保藏或上市出售。
作者 何建舟 漢中市林業工作中心 高級工程師
陳少林 漢中市林業工作中心 工程師

❽ 我想找種植黑木耳的技術

生活條件
1、營養
黑木耳是一種木材腐生菌，營養的要求以碳水化合物和含氮物質為主，碳源如糖、澱粉、半纖維素、纖維素、木質素等。氮源如蛋白質、氨基酸等，還需少量無機鹽類和微量元素
2、溫度
孢子萌發適溫為22－28℃，溫度的適應范圍較廣，在5－35℃之間都能生長，菌絲生長適溫為22－28℃。黑木耳的菌絲體較耐低溫。子實體在15－28℃之間都能形成和生長，但適宜溫度在15－25℃，木耳在適溫范圍內，溫度低生長速度慢，子實體質量好；反之，生長速度快，質量較差。
3、水分
菌絲體生長時含水量在60％為宜，在子實體生長階段，除了基質有相應的水分外，空氣相對濕度需保持在90－95％，為了獲得較好產量，栽培黑木耳的管理要採取干濕交替的措施，就是說在木耳採收後，要降低空氣相對濕度，以促進菌絲體的生長，然後加大空氣濕度，以促進子實體迅速生長。
4、空氣、光線、酸鹼度
黑木耳是好氣性真菌。在整個生發育過程中都需較充足氧氣。黑木耳菌絲體可以在完全黑暗的條件下生長，而耳基的形成和子實體的生長則需要一定的散射光和直射光。光線充足，黑木耳顏色較深，生長健壯，耳片肥厚。菌絲在PH4.0－7.0之間都可以生長，但以PH5.0－6.0為宜。
三、黑木耳代料栽培技術
本項技術以闊葉林枝椏、稻草、玉米芯、棉籽殼等農林產品的下腳料為原料，採用「高壓滅菌」、「雙扦連結」接種法，使菌袋養菌僅需18－25天，成品率在98％以上；同時，採用遮蔭覆膜控溫補濕催耳，定時噴霧栽培方法，整個生產周期只需60－90天，17－33厘米菌袋每袋產干耳50－60克，並且具有木耳單片無根的特點，產品質量優於段木栽培的品質。
1、栽培季節
在氣溫10—32℃的季節可栽培。制袋，早熟品種在栽培前4－5天進行，中熟品種在栽培前50天進行，晚熟品種在栽培前70天進行。在秦巴山區，具體時間於四月上旬至五月下旬製作栽培菌筒為宜。
2、菌種的選擇
木屑袋料栽培黑木耳，首先應選擇優良菌種，主要表現在：菌絲活力旺盛，抗雜能力及抗逆力性強，耳片生長速度快，耳片肥大，單片，成熟期在15－20天內，耐旱或耐淋。根據菌種特性，可分為早熟及中晚熟品種。
3、原料的配備及菌袋製作
①原材料的准備：在制袋前備好17×33厘米聚丙烯菌袋、3.0×2.5厘米口圈、代用棉、25厘米鑷子、酒精燈、95％乙醇、75％乙醇、甲醛、高錳酸鉀或煙霧殺菌劑；同時備好木屑或棉子殼、稻草、玉米芯、麩皮或精米糠及其它物品。
②配方：
A木屑88.5％，麩皮10％，碳酸鈣1％，添加劑0.5％；
B棉籽殼90％，麩皮8.5％；碳酸鈣1％，添加劑0.5％；
C木屑48.5％，稻草40％，麩皮10％，添加劑0.5％；
D的木屑4 0％，玉米芯48.5％，麩皮10％，添加劑0.5％。
③原料配製、裝袋及滅菌
先將所需的麩皮、碳酸鈣充分拌勻，再將添加劑溶化於總料所需的水中(含水量60％)，預濕木屑(棉子殼、玉米芯、稻草)，最後將拌有碳酸鈣的麩皮(米糠)均勻的撒灑在預濕的木屑(棉予殼、玉米芯、稻草)上，充分進行翻拌，至均勻為止。若用拌料機，可將所需的原料混合一起，攪拌均勻後，加水及添加劑再次攪拌均勻即可。料拌好後，用裝袋機裝入17×33厘米菌袋中，並使菌袋中間有直徑為1.5厘米自上而下的通氣孔。一般17×33厘米菌袋裝乾料0.55—0.6公斤。料袋裝好後，套上3.0－2.5厘米的口圈，塞上松緊適度的棉塞，置高壓滅菌鍋內，在1.5公斤／平方厘米壓力條件下保持60分鍾。
4、接種與培養
袋栽黑木耳的菌種用長10厘米櫟木扦做菌種母種。接種時採用雙扦連結接種方法，具體方法是：對經過滅菌後的菌袋，待袋溫冷卻至30℃以下，將菌袋及經過消毒處理的木扦母種順序裝入接種箱，按甲醛、高錳酸鉀1:1混合薰蒸30分鍾，在無菌狀態下，每次將一根木扦菌種插入袋底，另一根木扦交結第一根木扦，第二根木扦菌種的另一端與棉塞接近，菌扦接入袋內後，迅速將棉塞塞緊後放進培養室進行培養.。培養室要求干凈、保溫、通風良好。培養架每層間距28－30厘米，寬70—80厘米,長度視房屋而定，最高不超過10層，培養室及培養架先用10％的來蘇爾或300倍的克霉凈進行空氣消毒，再按每平方米35克高錳醉鉀和甲醛薰蒸24小時進行殺菌。培養室溫度要保持在24—26℃，空氣濕度控制在55％。進行菌袋培養時，袋間必須留有空隙，菌袋放進培養室後，在恆定的溫度和偏小的空氣濕度下，加強通風，經18—25天，菌絲可長滿菌袋。
5、場地的選擇及搭建
場地應選擇在近水源、近電源的平地或田間，一般情況下每一萬袋需佔地330平方米，場地選好後，經平整再搭建成距地2米高的90％雙層或單層遮陽網，在遮陽網下，再用竹片搭成覆膜（以膜上不易積

❾ 木耳的種植方法

黑木耳栽培方法

黑木耳人工栽培技術的推廣和普及，促進了鋸木屑栽培技術的發展。利用鋸木屑栽培黑木耳，能夠節省大量木材，還可以降低生產成本，是很有經濟價值的栽培方法。
應用鋸木屑栽培生產黑木耳，其栽培形式，大致有以下三種：
1、瓶內料塊栽培法：瓶內料塊栽培法，簡稱瓶栽法。將菌絲已經長滿瓶的鋸木屑栽培種，移至低溫培養室或保護設備里，取掉瓶蓋，使瓶口向上，整齊排列。室內溫度保持在20—28℃之間，空氣相對濕度要控制在80—95%左右。
2、磚形料塊栽培法：將生長有大量黑木耳菌絲體的培養料從瓶中挖出，放在鋪墊了塑料薄膜的小木箱中。裝箱時可同時摻進一些消毒過的新鮮木屑，有助於增加栽培材料的養分，能延長產耳時間，提高產量。用木板把栽培料壓實、壓平，使厚度在7—10厘米左右，移至22—28℃的溫室中再培養一周。當菌絲體已經恢復發育並重新聯結成一體時，從木箱中倒出來，用刀切割成磚形的塊狀體，其體積應略小於建築用磚。把這些磚形的料塊側立於事先挖好的露天淺坑裡。坑深15厘米，寬1米左右，長度根據需要而定。坑底鋪上一層潔凈的砂子。料塊之間要留有一定空隙。；最後在坑上面用塑料薄膜覆蓋。料塊入坑之後，可在每天的上午和下午揭開塑料薄膜噴清水一次，使料塊保持在「不幹不濕」的狀態。依天氣情況，可在中午前後揭開覆蓋物進行通風換氣。待子實體已大量形成時，應每天噴水兩次，水量適當增加，控制適宜的濕度，同時要注意調節空氣和光照條件，促進子實體的迅速生長。